Burgery dla każdego
Na burgera chyba nie trzeba nikogo namawiać? O każdej porze roku smakują równie dobrze! Co więcej przygotowaliśmy dwie wersje, a więc mięsożercy i osoby na diecie roślinnej – rozgośćcie się.
Informacje:
Ilość porcji: 9 burgerów wege + 16 burgerów mięsnych
Czas wykonania: ok. 1 godzina
Składniki:
Wersja wege:
- ciecierzyca ugotowana – 200g
- upieczony batat – ½ sztuki – około 120g
- oliwa z oliwek – 2 łyżki
- mąka orkiszowa pełnoziarnista – 4-5 łyżek
- otręby orkiszowe – 2 łyżki
- sól kłodawska
- pieprz czarny mielony
- papryka słodka wędzona
- oregano
Wersja mięsna:
- mięso mielone wołowe – ok. 750g
- cebula czerwona – ½ sztuki
- kapusta czerwona – ½ główki
- oliwa z oliwek – 2 łyżki
- 1 jajko
- otręby orkiszowe – 2 łyżki
- sól kłodawska
- pieprz czarny mielony
- papryka słodka wędzona
- zioła prowansalskie
- oregano – do smaku
Sos czosnkowy:
- jogurt naturalny – 1 kubek ok 180g
- czosnek granulowany – 1 łyżeczka
Składniki łączymy ze sobą.
Sos orzechowy:
- napój roślinny – 40ml
- masło orzechowe – 40g
Napój roślinny delikatnie podgrzewamy i rozprowadzamy w nim masło orzechowe. Można dodać szczyptę soli do smaku.
Sposób wykonania - wersja wege:
Wszystkie składniki umieszczamy w misce i miksujemy za pomocą blendera. Lepimy równe kotleciki i pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut.
Sposób wykonania - wersja mięsna:
Na oliwie podsmażamy posiekaną cebulę i kapustę czerwoną. Do miski z mięsem dodajemy jajko, otręby i wszystkie przyprawy – mieszamy dokładnie. Następnie dorzucamy część podsmażonej kapusty z cebulką, łączymy. Formujemy kotleciki, pieczemy przez 30 minut w 200 stopniach lub smażymy na patelni grillowej.
Gotowe burgery podajemy z domowymi bułkami, sosami i ulubionymi dodatkami.
Smacznego !
Polecane produkty:
Burgery dla każdego – wersja wege i mięsna. Wszystkie maksymalnie sezonowe!
Na burgera chyba nie trzeba nikogo namawiać? O każdej porze roku smakują równie dobrze! Co więcej przygotowaliśmy dwie wersje, a więc mięsożercy i osoby na diecie roślinnej – rozgośćcie się.
Typ: Danie Główne
Czas przygotowania: PT1H00M
Składniki przepisu: