W Spiżarence znajdziesz mąki pszenne od sprawdzonych polskich młynów – takich jak Żabczyńscy, pod marką ToTa!. Od delikatnej mąki tortowej TYP 450, przez mąkę graham TYP 1850, aż po specjalistyczną mąkę do pizzy TYP 00 – wszystko po to, by codzienne pieczenie i gotowanie było nie tylko proste, ale i przyjemne.
Trudno wyobrazić sobie domową kuchnię bez mąki. To właśnie od niej zaczyna się pieczenie chleba, ciasta, naleśników czy makaronu. Ale mąka mące nierówna – dlatego w Spiżarence oferujemy szeroki wybór mąk pszennych od renomowanego polskiego młyna Żabczyńscy, produkowanych pod marką ToTa!, które łączą jakość, świeżość i tradycję.
Nasza kategoria „Mąka pszenna” została stworzona z myślą o tych, którzy lubią mieć wybór i chcą dobrać rodzaj mąki do konkretnego zastosowania – bez kompromisów.
Mąka do pizzy TYP 00 – włoski klasyk, o bardzo drobnej strukturze i wysokiej elastyczności. Idealna do pizzy na cienkim cieście, focaccii i makaronu domowej roboty.
Mąka EXTRA TYP 405 – bardzo jasna i lekka, świetna do biszkoptów, ciast i naleśników.
Mąka graham TYP 1850 – bogata w błonnik, idealna do pieczenia pełnoziarnistego pieczywa. Dla tych, którzy chcą jeść bardziej „ziarniście”.
Mąka krupczatka – sypka i grubo mielona, polecana do kruchych wypieków, pierogów i klusek.
Mąka pszenna pełnoziarnista – mielona z całego ziarna, zawiera więcej wartości odżywczych. Dobra alternatywa dla klasycznej mąki.
Mąka pszenna TYP 450 (tortowa) – lekka i puszysta. Idealna do wypieków ciast biszkoptowych, babek, gofrów.
Mąka pszenna TYP 500 – uniwersalna, do wszystkiego – od naleśników po ciasto drożdżowe.
Mąka pszenna TYP 550 – nieco mocniejsza od 500, dobrze sprawdza się w pieczywie i drożdżówkach.
Mąka pszenna chlebowa TYP 750 – klasyka do domowego chleba. Tworzy puszysty miąższ i chrupiącą skórkę.
Mąka pszenna TYP 650 (uniwersalna) – kompromis między lekkością a siłą – nadaje się i do ciasta, i do pierogów.
Mąka tortowa – specjalnie przesiany typ 450 – dla wyjątkowo lekkich wypieków.
Mąka luksusowa – bardziej oczyszczona, subtelna – dla osób, które cenią sobie idealnie białe ciasto.
Mąka tradycyjna – typowa mąka do codziennego użytku w kuchni.
Każdy typ mąki pszennej różni się zawartością popiołu i stopniem przemiału – co przekłada się na smak, konsystencję i strukturę wypieków. Wybierając mąkę odpowiednią do danego przepisu, masz większą kontrolę nad efektem końcowym. Nie chodzi o to, żeby komplikować gotowanie – ale o to, żeby wiedzieć, czego używasz i dlaczego.
W Spiżarence oferujemy mąki, które są świeże, pakowane z troską i dobrze opisane – byś nie musiał się domyślać, która będzie najlepsza do bułek, a która do ciasta z truskawkami.
Do chleba: TYP 750, graham 1850, pełnoziarnista
Do pizzy i makaronu: TYP 00
Do ciast i deserów: TYP 405, 450, tortowa, luksusowa
Do pierogów, klusek: krupczatka, TYP 500, TYP 550
Na co dzień: TYP 500, TYP 650, mąka tradycyjna
Mąka TYP 450 (tortowa) jest jaśniejsza, delikatniejsza i ma niższą zawartość popiołu niż TYP 500, co sprawia, że lepiej nadaje się do lekkich wypieków jak biszkopty czy babki. TYP 500 jest bardziej uniwersalna i sprawdzi się także w ciastach drożdżowych czy naleśnikach.
Najlepszym wyborem do pizzy jest mąka pszenna TYP 00. Jest bardzo drobno mielona, elastyczna i pozwala uzyskać cienkie, chrupiące ciasto – jak w prawdziwej włoskiej pizzerii.
Tak, mąka graham (TYP 1850) to jeden z rodzajów mąki pełnoziarnistej. Zawiera więcej błonnika i składników odżywczych niż mąki jasne, dzięki czemu jest polecana do wypieku zdrowszego pieczywa.
Każdy typ mąki różni się strukturą, zawartością popiołu i przeznaczeniem. Użycie odpowiedniego typu mąki pozwala osiągnąć lepszy smak, teksturę i wygląd wypieków – bez frustracji i domysłów.
Tak! W Spiżarence dbamy o to, by mąki były zawsze świeże, odpowiednio przechowywane i starannie pakowane. Współpracujemy z młynem Żabczyńscy, który słynie z jakości i tradycji.
Używamy plików cookie i podobnych technologii, aby zapamiętać Twoje ustawienia, prezentować spersonalizowane treści i reklamy oraz udostępniać funkcje związane z mediami społecznościowymi. Pliki cookie wykorzystujemy również do mierzenia ruchu i analizowania sposobu korzystania z naszej strony internetowej.
Domyślnie włączone są jedynie pliki niezbędne do poprawnego działania strony. Poniżej możesz zaakceptować wszystkie rodzaje plików, klikając "Zaakceptuj wszystkie", lub odmówić ich używania (z wyjątkiem niezbędnych). Możesz też dostosować pliki do swoich potrzeb, wybierając "Dostosuj zgody". Udzieloną zgodę możesz w dowolnym momencie wycofać lub zmienić, klikając w link "Ustawienia plików cookies" na dole strony.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google