Lubczyk - 100g Spiżarenka

Lubczyk to zioło stosowane już w czasach starożytnych. W krajach europejskich został rozpowszechniony przez Benedyktów. Obecnie stosowany jest jako przyprawa, ale także lekarstwo. Starsze pokolenie uznawały go za roślinę miłości. Lubczyk posiada piękny zapach i nadaje aromatu oraz smaku wielu potrawom. W dodatku jest bogatym źródłem składników prozdrowotnych, dlatego jest niezbędny w każdej kuchni!

Lubczyk jest to roślina należąca do gatunku selerowatych. Uprawiany na terenach Afganistanu oraz Iranu. Jednakże hodowany jest w różnych rejonach świata – w tym w Polsce. Roślina ta należy do rodziny pietruszki. Jego nasiona, liście oraz korzenie używane są w Europie do aromatyzowania potraw i napojów. W krajach europejskich pojawił się za sprawą Rzymian. W Niemczech, lubczyk nazywany jest maggikraut. Wynika to, że jego zapach przypomina im kostki Maggi. Jego kwiaty są niepozorne o barwie zielonkawo żółtej i zebrane w płaskie baldachy. Natomiast korzenie składają się z krótkiego kłącza, z którego wyrastają korzenie boczne. Kwitnie od czerwca do lipca.

Skład: lubczyk liść.

Wartość odżywcza (w 100 g produktu):

• Wartość energetyczna: 1390 kJ / 332 kcal
• Tłuszcz: 0,8 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g
• Węglowodany: 62,8 g
• w tym cukry: 24,3 g
• Błonnik: 9,9 g
• Białko: 16,8 g
• Sól: 0,06 g

Masa netto: 100 g

Produkt może zawierać(na terenie zakładu występują): zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne, soję, orzechy, gorczycę i nasiona sezamu.

Przechowywać zamknięte w suchym i zacienionym miejscu.

Lubczyk liść suszony – właściwości

Korzeń lubczyku zawiera w sobie olejki, które działają moczopędnie. Ponadto odwar z lubczyku działa rozkurczowo na mięśnie gładkie przewodu pokarmowego oraz mięśnie układu moczowego. Dzieje się tak poprzez zawarty w olejku – ligustylid. Substancja ta wpływa na prawidłowe funkcjonowanie perystaltyki jelit. Skutkiem tego jest zmniejszenie bólu wywołanego nagromadzeniem się gazów. Lubczyk można uznać za surowiec wiatropędny. Ponadto powoduje rozluźnienie mięśni gładkich dróg żółciowych oraz wspomaga przepływ żółci do dwunastnicy. Zioło to jest skutecznie stosowane w zaburzeniach miesiączkowania, spowodowanych skurczami w obrębie narządów rodnych. Ze względu na działanie rozkurczowe, nie powinny stosować go kobiety w ciąży. Olejki eteryczne zawarte w lubczyku wykazują działanie bakteriobójcze na znajdujące się w przewodzie pokarmowym bakterie saprofityczne. Skutkiem tego jest usprawnienie przebiegu procesów fermentacyjnych. W dawnych czasach stosowany jako afrodyzjak w formie wywarów miłosnych. Wierzono, że lubczyk pobudza libido oraz zwiększa potencję. Obecnie również uznawany jest za ziele miłości, które pozytywnie wpływa zarówno na mężczyzn, jak i kobiety. Lubczyk to nie tylko przyprawa, ale także zioło o bogatej tradycji. Od wieków wykorzystywany był w medycynie naturalnej jako składnik wspomagający organizm w wielu aspektach.

✔ Naturalne wsparcie dla trawienia – pobudza wydzielanie soków żołądkowych, wspomaga metabolizm i zapobiega wzdęciom.

✔ Działanie moczopędne – pomaga w usuwaniu nadmiaru wody z organizmu, co jest szczególnie cenne dla osób z tendencją do zatrzymywania płynów.

✔ Działanie rozkurczowe – łagodzi bóle brzucha i napięcia mięśniowe.

✔ Naturalny afrodyzjak – od wieków uznawany za „ziele miłości”, które ma pobudzać i wzmacniać organizm.

Lubczyk liść suszony – zastosowanie

Zioło to posiada niepowtarzalny smak i aromat. Lubczyk znalazł w kuchni zastosowanie w całej formie, bądź siekanej. Używany jest do potraw w postaci gotowanej lub surowej. Najlepiej komponuje się jako dodatek do wywarów, octów smakowych, pikli, sosów, dań mięsnych, warzywnych i rybnych, a także owoców morza. Można go również dodawać do zup, ziemniaków i twarożku. Włosi stosują go wraz z oregano i czosnkiem. Kompozycja ta idealnie nadaje się do sosów pomidorowych.

Lubczyk sprawdzi się nie tylko jako przyprawa do rosołu. Jego intensywny aromat i głęboki smak czynią go wszechstronnym dodatkiem do wielu potraw.

✔ Idealny do bulionów, zup i sosów – dodaj szczyptę lubczyku, aby podkreślić smak wywaru.

✔ Świetny do domowych marynat – wzbogaca aromat mięsa, nadając mu delikatnie korzenny posmak.

✔ Pasuje do warzyw – zwłaszcza ziemniaków, fasoli, soczewicy i grochu.

✔ Domowa mieszanka przypraw – wymieszaj lubczyk z czosnkiem, tymiankiem i solą, by stworzyć własny aromatyczny blend.

✔ Napary z lubczyku – wystarczy zaparzyć łyżeczkę suszonego liścia, by przygotować herbatę wspierającą trawienie.

TIP: Jeśli chcesz uzyskać jeszcze intensywniejszy smak, przed dodaniem do potrawy rozetrzyj suszone liście w dłoniach – uwolnisz więcej olejków eterycznych!

Lubczyk liść suszony – pozytywny wpływ na organizm

Najcenniejszym składnikiem lubczyku jest olejek eteryczny, w którego skład wchodzą: ftalidy, kwasy polifenolowe, związki kumarynowe, α-terpineol, estry linalolu oraz pochodne β-sitosterolu. W nieco mniejszych ilościach występują również garbniki, sole mineralne oraz kwasy organiczne.

Lubczyk to więcej niż przyprawa – to ziołowy sojusznik zdrowia. Regularnie stosowany w diecie:

✔ Wspomaga detoksykację organizmu – dzięki działaniu moczopędnemu pomaga usuwać toksyny.

✔ Korzystnie wpływa na układ pokarmowy – wspiera trawienie, zmniejsza uczucie ciężkości po posiłkach.

✔ Może działać przeciwzapalnie – pomaga łagodzić podrażnienia i stany zapalne w organizmie.

Nie bez powodu lubczyk od wieków cieszył się uznaniem zarówno w kuchni, jak i w naturalnym wsparciu zdrowia.

Lubczyk liść suszony – historia i geneza produktu

Lubczyk od wieków obecny był w kuchniach i apteczkach całej Europy. Znany już w starożytnym Rzymie i Grecji, szybko zdobył popularność jako przyprawa i zioło lecznicze. W średniowieczu był jednym z najczęściej uprawianych ziół w klasztornych ogrodach – stosowano go zarówno w kuchni, jak i w medycynie ludowej.

W Polsce lubczyk stał się nieodłącznym składnikiem tradycyjnej kuchni. Jego intensywny aromat i właściwości wspomagające trawienie sprawiły, że znalazł szerokie zastosowanie w potrawach naszych babć. Do dziś pozostaje klasycznym dodatkiem do rosołu i dań jednogarnkowych.

Lubczyk liść suszony – proponowane sposoby podania

Lubczyk to nie tylko dodatek do wywarów – możesz go wykorzystać na wiele sposobów:

✔ Rosół z nutą lubczyku – dodaj łyżeczkę do gotującego się bulionu, by nadać mu głębię smaku.

✔ Domowe pieczywo z lubczykiem – wymieszaj z mąką i ziołami, by nadać bułkom wyjątkowy aromat.

✔ Ziołowe masło do pieczywa – wymieszaj z masłem i czosnkiem, świetnie komponuje się z grzankami.

✔ Aromatyczny dip do warzyw – połącz jogurt naturalny, lubczyk i sól – powstanie lekki, zdrowy sos.

✔ Pieczone ziemniaki z lubczykiem – posyp ziemniaki przed pieczeniem, by nadać im głęboki smak.

Lubczyk świetnie łączy się z czosnkiem, pietruszką, koperkiem i tymiankiem, tworząc naturalną harmonię smaku.

Forma pakowania

✔ Praktyczna torebka wielokrotnego użytku typu doypack z zipem – dzięki temu lubczyk dłużej zachowuje świeżość, aromat i właściwości.

✔ Ochrona przed światłem i wilgocią – solidne zamknięcie zapobiega utracie smaku i cennych olejków eterycznych.

✔ Klasyczna, estetyczna etykieta – spójny i naturalny design pasujący do każdej kuchni.

Dzięki temu lubczyk liść suszony od Spiżarenki to produkt, który łączy w sobie tradycję, smak i funkcjonalność.

Uwaga:

Spiżarenka udostępnia ogólne informacje na temat oferowanych produktów, opierając się na powszechnie dostępnych źródłach i tradycji kulinarnej. Przedstawione opisy mają wyłącznie charakter informacyjny i historyczny. Nie stanowią one zaleceń dietetycznych, medycznych ani zdrowotnych, a wskazówki dotyczące ich wykorzystania nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej, dietetycznej czy farmaceutycznej. Wszelkie decyzje dotyczące spożycia lub zastosowania produktów powinny być podejmowane indywidualnie, zgodnie z własnymi potrzebami i w razie wątpliwości skonsultowane ze specjalistą.