500 520 540 sklep@spizarenka.pl
Sklep ze zdrową żywnością Sklep ze zdrową żywnością
  • O Nas
  • Sklep
    • Mąka
    • Miód
    • Olej
    • Produkty sypkie
      • Kasze i ryże
      • Nasiona i pestki
      • Orzechy
      • Płatki
      • Strączki
      • Suplementy diety
      • Suszone owoce i warzywa
      • Artykuły do pieczenia
      • Przyprawy
    • Prezenty
    • Wyposażenie kuchni
  • Blog
  • Przepisy
  • Kontakt
  • Koszyk
Logowanie / Rejestracja

Zaloguj sięUtwórz konto

Zapomniałeś hasła?
Lub zaloguj się za pomocą
Facebook
custom-icon 0 Towary / 0.00zł
Menu
Sklep ze zdrową żywnością
custom-icon 0 Towary / 0.00zł
sklep@spizarenka.pl
500 520 540
Amarantus ziarno
Amarantus ziarno
Amarantus ziarno
Kliknij, aby powiększyć zdjęcie
SklepProdukty sypkieNaturalne kasze i ryże Amarantus ziarno 200g
Poprzedni produkt
Kmin rzymski 100g 9.98zł
Wróc do produktów
Następny produkt
Morwa biała bez pestek
Morwa biała 200g bez pestek 7.99zł

Amarantus ziarno 200g

8.98zł

Na stanie

Dodaj do ulubionych
Podziel się
Facebook Pinterest
  • Opis
  • Opinie (0)
  • Wysyłka i dostawa
Opis
    • Wstęp
    • Właściwości
    • Amarantus – wartość odżywcza
    • Najczęściej zadawane pytania
    • Karta charakterystyki produktu

Amarantus

Amarantus należy do jednych z najstarszych gatunków szarłatów. Roślina ta była już uprawiana przez Majów i Azteków. Słynęła z właściwości dodających siły i męstwa. Stanowi wartościowy dodatek do chleba, ale też idealnie komponuje się z owsiankami i musli. Posiada walory dekoracyjne. Przekonajmy się o jego cudownych cechach!

Amarantus jest rośliną, która była znana na kontynencie Ameryki Północnej jeszcze przed odkryciem tych ziem przez Krzysztofa Kolumba. Uprawiana przez Majów 4 tyś. lat temu i już w tamtym czasie stosowana w kuchni. Do Europy amarantus dotarł poprzez wyprawę Kolumba. Początkowo roślina służyła jako ozdoba ogrodów. Dopiero w XXI wieku doceniono jej cenne właściwości prozdrowotne. Zboże to swoją wartością odżywczą przewyższa pszenicę, jęczmień i żyto. Amarantus inaczej zwany jest też szarłatem. Obecnie uprawiany na polach we wszystkich częściach świata. Jego największe uprawy znajdują się w Ameryce Północnej i Południowej, Azji Południowo – Wschodniej i w Afryce. Natomiast w Polsce to rejony Lubelszczyzny słyną z najlepszych i największych upraw amarantusa. Roślina ta nazywana jest zbożem XXI wieku, jednakże według klasyfikacji botanicznej jest ona pseudozbożem. Najczęściej wykorzystywaną jego częścią są jasnobrązowe nasiona. Ponadto masowa uprawa szarłatu może przeciwdziałać skutkom efektu cieplarnianego. Pochłania on nawet dwukrotnie dwutlenek węgla.

Właściwości

Roślina ta posiada szerokie działanie lecznicze. Jej spożycie wpływa na obniżenie stężenia cukru we krwi. Oznacza to, że wykazuje działanie hipoglikemiczne. Dodatkowo posiada właściwości hipolipemiczne. Powoduje obniżenie cholesterolu całkowitego, trójglicerydów i frakcji LDL, jednocześnie zwiększając stężenie frakcji HDL. Dzięki temu wpływa korzystnie na układ sercowo – naczyniowy. Amarantus wykazuje działanie przeciwdrobnoustrojowe wobec różnego rodzaju mikroorganizmów. Duża zawartość polifenoli sprawia, że jest to roślina o działaniu przeciwutleniającym. Wpływa na zmniejszenie stresu oksydacyjnego poprzez zwalczanie wolnych rodników. Ta cecha zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób układu krwionośnego, jak i nowotworów. Ziarna szarłatu są źródłem cennego błonnika rozpuszczalnego. Wpływa on bowiem na wiązanie w przewodzie pokarmowym kwasów żółciowych i cholesterolu. Dodatkowo duża zawartość żelaza, wapnia i magnezu wspomaga leczenie anemii. Szarłat jest również zalecany dla kobiet w ciąży i osób zmagających się z celiakią.

Amarantus – wartość odżywcza

Amarantus to roślina, która zawiera komplet aminokwasów egzogennych. Posiada kwasy tłuszczowe jedno i wielonienasycone. Szarłat ma w sobie wiele witamin, m. in. witaminy z grupy B i witaminy A, E i C. Ponadto zawiera duże ilości błonnika rozpuszczalnego. Ziarna te są źródłem skwalenu, który hamuje procesy starzenia się organizmu. Składniki mineralne zawarte w szarłacie to żelazo, potas, magnez i cynk. Obecne w nim związki polifenolowe to kwas galusowy, rutyna, izokwercetyna, kwercetyna i izowiteksyna.

Najczęściej zadawane pytania

Szarłat – jaki posiada indeks glikemiczny?

Indeks glikemiczny szarłatu jest równy 35. Oznacza to, że zalicza się do grupy produktów o niskim indeksie glikemicznym. Zalecany dla diabetyków ze względu na dużą zawartość węglowodanów złożonych. Nie wywołuje on gwałtownego wzrostu glukozy we krwi.

Amarantus – gdzie kupić?

Amarantus pochodzi z krajów, takich jak Indie lub Polska. To tam uprawiane są rośliny, które posiadają drogocenne ziarna bogate w składniki prozdrowotne. Kupując amarantus w Spiżarence otrzymujemy i gwarancję produktu o wysokiej jakości.

Amarantus – jak gotować?

Pierwszym sposobem na ugotowanie amarantusa to zagotowanie osolonej wody. Do wrzątku dodajemy bezpośrednio szarłat. Koniecznie należy zmniejszyć ogień. Tak przygotowane ziarna gotować pod przykryciem przez 15 – 20 minut. Odpowiednia proporcja to jedna szklanka szarłatu na 3 szklanki wody. Drugim sposobem jest zalanie ziaren wodą z dodatkiem soli na początku gotowania. Po ugotowaniu należy odczekać aż produkt wchłonie wodę i stanie się miękki. W takiej postaci nadaje się do bezpośredniego spożycia. Dodając szarłat do potraw należy pamiętać, że zwiększa on swoją objętość.

Szarłat – jakie są przeciwwskazania?

Jedynie liście szarłatu zawierające duże ilości szczawianów mogą spowodować zaostrzenie dolegliwości wywołanych kamicą nerkową lub żółciową. Warto również pamiętać, że amarantus może wywołać alergie. Jest to rzadkie zjawisko i występuje zazwyczaj w łagodnej wersji. Jeśli wystąpi, warto abyśmy skontaktowali się z lekarzem.

Amarantus – do czego stosować?

Amarantus posiada szereg zastosowań w kuchni. Wykorzystywany jest jako alternatywa mąki pszennej lub stosowany do mieszanki mąk. Produkt ten może służyć jako dodatek do wypieków. Również doskonale nada się do wykonania naleśników, placuszków, ciast i ciastek. Szarłat można wykorzystać do wytrawnych dań, takich jak: sałatki, czy też zapiekanki. Nadaje objętości duszonym lub gotowanym potrawom. Idealnie komponuje się z owocami, płatkami owsianymi i jogurtem, jako pożywne śniadanie.

Karta charakterystyki produktu

WYGLĄD ZEWNĘTRZNY

wysuszone i oczyszczone nasiona amarantusa

BARWA

żółta do jasnobrązowej

SMAK I ZAPACH

właściwy, bez obcych posmaków i zapachów

ALERGENY

może zawierać: gluten, orzeszki arachidowe, inne orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne

PRZECHOWYWANIE

suche, ciemne miejsce

ZASTOSOWANIE

alternatywa mąki pszennej lub element mieszanki mąk, dodatek do wypieków, naleśników oraz dań wytrawnych, sałatek, zapiekanek

POCHODZENIE

Indie / Polska

Opinie (0)

Recenzje

Na razie nie ma opinii o produkcie.

Tylko zalogowani klienci, którzy kupili ten produkt mogą napisać opinię.

Wysyłka i dostawa
DARMOWA DOSTAWA DO PACZKOMATU OD 149 ZŁ !

CZAS REALIZACJI WYSYŁKI: 1 DZIEŃ ROBOCZY + CZAS DOSTAWY

  • Paczkomaty InPost: 12.99 zł
  • Kurier InPost: 14.99 zł
  • Kurier InPost (za pobraniem): 16.99 zł

Podobne produkty

Rodzynki sułtańskie
Szybki podgląd
Dodaj do ulubionych
Zamknij

Rodzynki sułtańskie 500g

13.98zł
Dodaj do koszyka

Na stanie

Sól kłodawska drobna
Sól kłodawskaa drobna
Szybki podgląd
Dodaj do ulubionych
Zamknij

Sól kłodawska drobna 1000g

Oceniono 5.00 na 5
5.98zł
Dodaj do koszyka

Na stanie

Soda oczyszczona
Soda oczyszczona
Szybki podgląd
Dodaj do ulubionych
Zamknij

Soda oczyszczona 1000g

9.99zł
Dodaj do koszyka

Na stanie

Brak w magazynie
Płatki drożdżowe
Szybki podgląd
Dodaj do ulubionych
Zamknij

Płatki drożdżowe nieaktywne 200g

15.98zł
Czytaj dalej

Brak w magazynie

Brak w magazynie
Papryka słodka mielona
Papryka słodka mielona
Szybki podgląd
Dodaj do ulubionych
Zamknij

Papryka słodka mielona 100g

4.49zł
Czytaj dalej

Brak w magazynie

Brak w magazynie
Mąka migdałowa
Mąka migdałowa
Szybki podgląd
Dodaj do ulubionych
Zamknij

Mąka migdałowa 200g

7.98zł
Czytaj dalej

Brak w magazynie

Pieprz czarny ziarno
Pieprz czarny ziarno
Szybki podgląd
Dodaj do ulubionych
Zamknij

Pieprz czarny ziarno 200g

Oceniono 5.00 na 5
14.98zł
Dodaj do koszyka

Na stanie

Brak w magazynie
Siemię lniane złote
Siemię lniane złote
Szybki podgląd
Dodaj do ulubionych
Zamknij

Siemię lniane złote 500g

5.99zł
Czytaj dalej

Brak w magazynie

Popularne
  • olej lniany
  • miód gryczany
  • mąka do pizzy
  • cynamon
Polecane
  • olej z czarnuszki
  • miód faceliowy
  • kasza manna
  • ciecierzyca
Nawigacja
  • Sklep
  • Blog
  • Dostawa i płatność
  • Polityka prywatności
  • Regulamin
© 2021 Spiżarenka. Wszystkie prawa zastrzeżone
Projekt oraz wykonanie L4web
Zamknij
Zacznij pisać, aby zobaczyć produkty, których szukasz.
  • Menu
  • Kategorie
  • O Nas
  • Sklep
    • Mąka
    • Miód
    • Olej
    • Produkty sypkie
      • Kasze i ryże
      • Nasiona i pestki
      • Orzechy
      • Płatki
      • Strączki
      • Suplementy diety
      • Suszone owoce i warzywa
      • Artykuły do pieczenia
      • Przyprawy
    • Prezenty
    • Wyposażenie kuchni
  • Blog
  • Przepisy
  • Kontakt
  • Koszyk
  • O Nas
  • Sklep
    • Mąka
    • Miód
    • Olej
    • Produkty sypkie
      • Kasze i ryże
      • Nasiona i pestki
      • Orzechy
      • Płatki
      • Strączki
      • Suplementy diety
      • Suszone owoce i warzywa
      • Artykuły do pieczenia
      • Przyprawy
    • Prezenty
    • Wyposażenie kuchni
  • Blog
  • Przepisy
  • Kontakt
  • Koszyk

Koszyk

Zamknij
Przewiń Stronę W Górę
Używamy plików cookie, aby poprawić komfort korzystania z naszej witryny. Przeglądając tę ​​witrynę, wyrażasz zgodę na używanie przez nas plików cookie.
Szczegółowe informacje Zaakceptuj