Cukier brzozowy (ksylitol fiński)
Ksylitol fiński to naturalna substancja słodząca, która odznacza się najwyższą jakością. Pochodzi z Finlandii, gdzie jest pozyskiwany głównie z masy drzewnej brzozy. Oznacza to, że mamy pewność zakupu produktu w 100 % naturalnego, bez modyfikacji. W przyrodzie występuje, m.in. w twardym drewnie, kolbach kukurydzy, jagodach oraz grzybach. Substancja ta, nazywana jest również alkoholem cukrowym. Wyglądem, jak i smakiem przypomina zwykły cukier. Jednakże w przeciwieństwie do niego ma pozytywne działanie na ludzki organizm. Ponadto posiada o 40 % mniej kalorii w porównaniu do zwykłego cukru oraz niski indeks glikemiczny (IG=9). Jedna łyżka ksylitolu to taki sam stopień słodkości jak sacharoza, ale daje 2,5 razy mniej kilokalorii. W związku z tym polecany jest dla osób zmagających się z nietolerancją glukozy, insulinoopornością oraz diabetykom.
Cukier brzozowy - zastosowanie
Cukier brzozowy ma szeroki wybór zastosowania – można słodzić nim herbatę, kawę, dodać do wyrobów cukierniczych, deserów, koktajli, przetworów z owoców, a nawet surówek. Można śmiało poddawać go obróbce cieplnej, ponieważ jest odporny na działanie wysokich temperatur i nie traci naturalnych właściwości.
Właściwości ksylitolu
Cukier brzozowy – wartości odżywcze
Ksylitol jest naturalnie występującą substancją w naszym organizmie, dzięki czemu jest tak dobrze przez niego tolerowana. Jak wcześniej wspomniano, cukier brzozowy swoim wyglądem i smakiem przypomina zwykły cukier. Słodzik ten w 100 gramach zawiera około 240 kcal. Dodatkowo nie zawiera w sobie ani grama tłuszczu i białka.
Najczęściej zadawane pytania
Cukier brzozowy - co to?
Który rodzaj cukru brzozowego wybrać – ksylitol chiński, czy fiński?
Cukier brzozowy - gdzie kupić?
Jaka jest zalecana dawka cukru brzozowego?
Cukier brzozowy - czy zdrowy?
Karta charakterystyki produktu
WYGLĄD ZEWNĘTRZNY
Krystaliczny proszek lub kryształki
BARWA
biała
SMAK
Charakterystyczny, bez posmaków obcych
ZAPACH
Swoisty, bez zapachów obcych
PRZECHOWYWANIE
Zaleca się przechowywanie w pomieszczeniach suchych, czystych, wentylowanych i wolnych od szkodników. Temperatura nie powinna przekraczać 20°C, a wilgotność 70%. Produkt chronić przed światłem.
ZASTOSOWANIE
do bezpośredniego spożycia, do produkcji słodyczy, przetworów mlecznych, napojów i wyrobów piekarniczych
POCHODZENIE
Finlandia
Recenzje
Na razie nie ma opinii o produkcie.