Kasza manna - zastosowanie

Kasza manna jest otrzymywana podczas wysokiego przemiału pszenicy. Ma drobne ziarna, biało-kremową barwę i słodkawy, świeży zapach. Najbardziej znanym sposobem jej przyrządzenia jest kasza manna na mleku. Panuje przekonanie, że kasza manna jest odpowiednia tylko dla dzieci. Nic bardziej mylnego, gdyż można z jej udziałem wyczarować niezwykłe potrawy.
Kasza manna powinna pojawić się w jadłospisach osób, zmagających się z chorobami układu pokarmowego. Zarówno kasza manna na wodzie, jak i na mleku jest lekkostrawna, a jej słodkawy smak powoduje, że bardzo chętnie sięgają po nią dzieci. Jest świetnym pomysłem na sycące śniadanie, deser lub kolację. Ten rodzaj kaszy jest pozyskiwany z pszenicy zwykłej, a to przekłada się na wysoką kaloryczność. Zawiera małe ilości błonnika, białka i witamin z grupy B. Wśród składników mineralnych znajdziemy w jej składzie fosfor, żelazo i miedź.