Kukurydza popcorn
Popcorn to jedna z najbardziej popularnych przekąsek. Uwielbiana zarówno przez dzieci, ale również przez dorosłych. Spożywana podczas wieczorów filmowych lub towarzyskich spotkań, a więc w dzisiejszych czasach okazuje się niezbędna.
Kukurydza to jednoroczna roślina, która należy do rodziny wiechlinowatych. Obecnie istnieje pięć gatunków tej rośliny. Jednakże najbardziej popularną oraz cenną jest kukurydza zwyczajna. Ta odmiana pochodzi z Meksyku i jest zaliczana do zbóż. Kukurydza to roślina jednopienna. Do przygotowania popcornu stosujemy odmianę zwyczajną – pękającą. Powstający z niej popcorn to przekąska, która uzyskiwana jest z prażonych w wysokiej temperaturze ziaren kukurydzy. To dzięki wysokiej temperaturze następuje ich „spuchnięcie” i wyrzucenie z wnętrza miękkiej oraz chrupiącej masy.
Charakterystyka produktu:
Przechowywanie: suche pomieszczenia, czyste, wentylowane i wolne od szkodników,
Produkt może zawierać: dwutlenek siarki, gorczyce, seler, gluten, orzeszki arachidowe, inne orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne.
Właściwości
Popcorn, a więc ziarna kukurydzy to źródło wielu składników odżywczych. Włókno pokarmowe odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego. Duża zawartość błonnika wpływa na uczucie długiej sytości, niweluje zaparcia, a nawet wspomaga leczenie nowotworów układu pokarmowego i otyłości. W dodatku ten składnik odżywczy zapobiega cukrzycy i wpływa pozytywnie na układ krążenia. Ziarna kukurydzy zawierają również polifenole. Te związki chemiczne posiadają właściwości przeciwutleniające. Ponadto popcorn dostarcza witaminy i składniki mineralne, które odpowiadają za proces tworzenia tkanki łącznej i kości. Mangan jest najliczniejszym składnikiem występującym w ziarnach kukurydzy. Chroni on przed osteoporozą, chorobą zwyrodnieniową stawów, jak i zapaleniem stawów. Pierwiastek ten wywołuje korzystne działanie na funkcjonowanie układu nerwowego i trzustki.
Kukurydza popcorn – wartości odżywcze
Kukurydza jest produktem bezglutenowym. Zawiera w swoim składzie witaminy, takie jak: witaminy z grupy B, witaminy A i C. W dodatku posiada również składniki mineralne, takie jak: mangan, magnez, żelazo, fosfor, wapń, selen, cynk, potas i miedź. Istotna dla zachowania zdrowia jest także obecność polifenoli.
Najczęściej zadawane pytania
Kukurydza popcorn – gdzie kupić?
Kukurydza popcorn – jak zrobić?
Kukurydza popcorn – jaka to odmiana?
Kukurydza popcorn – z czym jeść?
Kukurydza popcorn – jakie są przeciwwskazania do jej spożycia?
Karta charakterystyki produktu
WYGLĄD ZEWNĘTRZNY
ziarna kukurydzy pękającej – całe, czyste, suche oraz dostatecznie rozwinięte
BARWA
żółta do pomarańczowej
SMAK I ZAPACH
typowy, właściwy, bez obcych posmaków i zapachów
ALERGENY
może zawierać: gluten, orzeszki arachidowe, inne orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne
PRZECHOWYWANIE
suche, ciemne miejsce
ZASTOSOWANIE
do spożycia dla wszystkich grup konsumentów z wyjątkiem osób cierpiących na nietolerancję produktu.
POCHODZENIE
Ukraina / Argentyna
Malgorzata Pasiut (store manager) –