Mak
Mak niebieski jest znany już od czasów starożytnego Rzymu. Stosowano go w medycynie. Ta odmianę maku wykorzystywana jest także w celach kulinarnych. Ziarna tej rośliny posiadają działanie uspokajające, wpływają pozytywnie na układ pokarmowy i pomagają obniżyć stężenie złego cholesterolu. Mak nadaje się do wypieków oraz dań wytrawnych. Warto przekonać się o jego działaniu leczniczym.
Mak to roślina zielona, autogamiczna. Posiada pojedyncze kwiaty o regularnych kształtach. Łodyga jest długa i cienka. Najbardziej powszechna odmiana maku, czyli niebieska posiada ziarna o charakterystycznym „makowym” smaku i zapachu. Owoce maku zwane są makówkami i mają zróżnicowany kształt. Istnieją zarówno torebki maku o owalnych kształtach, przez kuliste do stożkowych. Po opróżnieniu ich powstaje makowina. Cechy jakie osiąga roślina determinowane są warunkami środowiskowymi, genetycznymi oraz agrotechnicznymi.
Charakterystyka produktu:
Przechowywanie: suche pomieszczenia, czyste, wentylowane i wolne od szkodników,
Produkt może zawierać: dwutlenek siarki, gorczyce, seler, gluten, orzeszki arachidowe, inne orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne.
Właściwości
Mak niebieski zawiera ważny składnik mineralny, jakim jest wapń. W nieprawidłowo zbilansowanej diecie jest on składnikiem niedoborowym. Pierwiastek ten jest odpowiedzialny za przewodzenie impulsów nerwowych, krzepliwości krwi, regulacji stanów zapalnych oraz zachowaniu przepuszczalności błon komórkowych. Ponadto bierze udział w procesach budulcowych i regulacyjnych. Zawarta w tym produkcie grupa związków alkaloidów wywołuje właściwości uspakajające. Mak jest również dobrym źródłem kwasów tłuszczowych, które wspomagają profilaktykę chorób układu sercowo – naczyniowego. Roślina ta zawiera w sobie spore ilości potasu i kwasu foliowego. Potas odpowiada za przekazywanie impulsów nerwowych oraz utrzymuje prawidłowe ciśnienie krwi i napięcie mięśni Natomiast kwas foliowy bierze udział w syntezie kwasów nukleinowych, a tym samym reguluje wzrost i funkcjonowanie wszystkich komórek. Chroni organizm przed rozwojem niektórych nowotworów. W dodatku mak jest stosowany jako środek przeczyszczający. Wszystko za sprawą dużej zawartości błonnika pokarmowego. Składnik ten reguluje rytm wypróżnień oraz pobudza czynność perystaltyczną jelit.
Mak – wartości odżywcze
Mak to dobre źródło witamin rozpuszczalnych w tłuszczach: A, D i E, a także witaminy C. Ziarna maku posiadają duże ilości składników mineralnych, takich jak: wapń, żelazo, magnez, cynk, miedź, fosfor i mangan. Oprócz tego posiadają spore ilości wartościowych nienasyconych kwasów tłuszczowych, głównie omega – 6 (przede wszystkim kwasu linolowego).
Najczęściej zadawane pytania
Mak – gdzie kupić?
Mak – jak sparzyć?
Mak – czy mogą stosować kobiety w ciąży?
Mak – do czego stosować?
Karta charakterystyki produktu
WYGLĄD ZEWNĘTRZNY
typowy dla produktu
BARWA
niebieska lub szara
SMAK I ZAPACH
właściwy, bez obcych posmaków i zapachów
ALERGENY
może zawierać: gluten, orzeszki arachidowe, inne orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne.
PRZECHOWYWANIE
suche, ciemne miejsce
ZASTOSOWANIE
stosowany do wypieków piekarniczych. Może służyć jako dodatek do owsianek, jaglanek oraz ciasteczek owsianych
POCHODZENIE
Czechy
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.