Morele suszone
Morele to słodkie owoce, które pochodzą z Chin. Ich suszenie zapoczątkowano w Ameryce Północnej, w takiej formie trafiły do Europy. Do suszenia wybierane są najlepiej wyselekcjonowane owoce, stąd wiemy, że spożywamy najbardziej drogocenne owoce natury. Ponadto, proces jakiemu są poddawane pozwala na zachowanie cennych pierwiastków, witamin oraz błonnika, a nawet zwiększonej ilości składników odżywczych. Suszone morele w przeciwieństwie do świeżych owoców, zawierają w sobie więcej β-karotenu, witaminy C, fosforu, wapnia, magnezu, potasu oraz błonnika pokarmowego. Najbardziej drogocenne owoce otrzymuje się z drzew morelowych pochodzących z Turcji. Silne nasłonecznienie nadają produktowi pożądanych cech, takich jak miękkość i delikatność miąższu.
Morele suszone - właściwości
Suszone morele to owoce, które warto spożywać regularnie. Wykazują szereg pozytywnych właściwości dla naszego organizmu. Zawierają w sobie duże ilości witaminy A, która zapobiega tworzeniu się komórek nowotworowych, poprawia nasz układ odpornościowy, jak i narząd wzroku. Duże stężenie witaminy C chroni nas przed spadkiem odporności, stąd zalecane jest spożycie moreli suszonych w okresie jesienno-zimowym. Ponadto owoce te mają zbawienny wpływ na stan naszej skóry, wspomagają proces leczenia trądziku, a skóra staje się gładka i jędrna. Bakalie te zalecane są również dla osób narażonych na osteoporozę, dzięki dużej zawartości fosforu, wapnia oraz witaminy B2 zapobiegają złamaniom kości. Dodatkowo osoby uprawiające sport w celu uzupełnienia energii po treningu mogą śmiało sięgać po zdrową przekąskę, jaką są suszone morele.
Morele suszone – wartości odżywcze
Morele suszone cechują się dużą kalorycznością, bowiem 100 g tego produktu dostarcza 320 kcal. Z tego względu, są to owoce polecane sportowcom w celu uzupełnienia energii po treningu. Jednakże morele posiadają również właściwości prozdrowotne. Zarówno świeże, jak i suszone owoce obfitują w składniki mineralne oraz witaminy. Drogocenne składniki jakie odnajdziemy w tej pysznej przekąsce to spora ilość przeciwutleniaczy, zwłaszcza β-karotenu oraz witaminy C. Innymi wartościowymi składnikami są witaminy z grupy B, w szczególności B6 oraz liczne składniki mineralne, między innymi potas, żelazo, wapń i fosfor. Suszone morele wspierają układ odpornościowy, sercowo-naczyniowy, kostny, jak i naszą skórę oraz zęby. Spożycie kilku moreli dziennie zapewnia uzupełnienie naszej diety w prozdrowotne składniki odżywcze. Te wyjątkowe bakalie powinny znaleźć się w każdej kuchni! Posiadają szereg różnych zastosowań, jako dodatek do deserów, dań wytrawnych, czy też kompotu.
Najczęściej zadawane pytania dotyczące moreli suszonych
Morele suszone - jaki indeks glikemiczny?
Jaką ilość cukru zawierają suszone morele?
Czy suszone morele mogą spożywać diabetycy?
Czy suszone morele tuczą?
Morele suszone - gdzie kupić?
Czy suszone morele zawierają w sobie duże ilości siarki?
Czy suszone morele zalecane są dla kobiet w ciąży?
Karta charakterystyki produktu
WYGLĄD ZEWNĘTRZNY
Całe, owalne o pomarszczonej strukturze
BARWA
brązowa, ciemna
SMAK
właściwy, bez obcych posmaków i zapachów
ZAPACH
Właściwy, bez obcych posmaków i zapachów
ALERGENY
może zawierać gluten, orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne
PRZECHOWYWANIE
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu o temperaturze 5 - 25°C, wilgotność do 75%.
ZASTOSOWANIE
Dodatek do deserów, dań wytrawnych, jak i jako przekąska
POCHODZENIE
Turcja
Patrycja (zweryfikowany) –
prawdziwe suszone morele! Bardzo ważna kwestia, że są ciemnej barwy, czyli pozbawione „siarkowania”.