Pieprz cytrynowy – 100g Spiżarenka

Pieprz cytrynowy to przyprawa, której nie może zabraknąć w kuchni zwolenników ryb czy owoców morza, bowiem jej składniki idealnie podkreślają smak i aromat tychże potraw! Oprócz tego, że pieprz cytrynowy jest bardzo smaczny, to ma on również prozdrowotne właściwości.

Pieprz cytrynowy w dużym skrócie!

Pieprz cytrynowy to nic innego jak wyważone połączenie kilku dobrze znanych przypraw i suszonych warzyw, tj. pieprz czarny i biały, kwasek cytrynowy, skórka cytrynowa, cebulka, czosnek, kukurydza, pasternak, kurkuma oraz w niektórych przypadkach także niewielki dodatek cukru, który ma złagodzić nieco jego kwaśny posmak. Mieszanka nadaje daniom nie tylko nietuzinkowy smak i zapach, ale dzięki intensywnie żółtej barwie stanowi doskonałą dekorację wizualną! Co ciekawe, pieprz cytrynowy dopiero stosunkowo niedawno zagościł w polskiej kuchni, ale jak mawia popularne powiedzenie „lepiej późno niż wcale” 😉

Charakterystyka produktu

• Barwa: intensywnie zółta
• Smak: charakterystyczny, wyczuwalnie ostry
• Zapach: mocny i aromatyczny
• Zastosowanie: stosowany do grillowanych, smażonych i pieczonych ryb. Dodatek do mięs i sosów i sałatek
• Przechowywanie: suche pomieszczenia, czyste, wentylowane i wolne od szkodników
• Produkt może zawierać: dwutlenek siarki, gorczyce, seler, gluten, orzeszki arachidowe, inne orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne
• skład: sól, cukier, pierz czarny, czosnek, pasternak, cebula, skórka cytrynowa, regulator kwasowości: E330 – kwasek cytrynowy, barwnik naturalny: ryboflawina

Pieprz cytrynowy – wartości odżywcze

Z racji tego, że pieprz cytrynowy jest mieszanką różnorodnych przypraw, posiada on zróżnicowane wartości odżywcze, które pozytywnie oddziałują na nasze zdrowie. W jego składzie znajdziemy m. in. piperynę, substancję, której przyprawa ta zawdzięcza swój ostry smak, witaminę C i K oraz żelazo, potas i mangan. Pieprz cytrynowy jest również bogaty w witaminę C oraz silne antyoksydanty.

Pieprz cytrynowy – właściwości

Pieprz cytrynowy jest silnym antyoksydantem, dzięki czemu wpływa korzystnie na nasz organizm, hamując procesy starzenia się komórek ciała. Po drugie jest to przyprawa, która ma zbawienny wpływ na nasze trawienie – zapobiega zaparciom, łagodzi wzdęcia, przyspiesza metabolizm oraz spalanie tłuszczu, usprawnia pracę wątroby, trzustki i żołądka. Spożywanie pieprzu cytrynowego stymuluje pocenie, dzięki czemu organizm ma możliwość pozbycia się toksyn. Pomaga także podczas przeziębienia ułatwiając odkrztuszanie wydzieliny i oczyszczanie górnych dróg oddechowych. Ma również pozytywny wpływ na naszą odporność, chroniąc przez infekcjami.

Pieprz cytrynowy – zastosowanie

Pieprz cytrynowy jest polecany głównie do pieczonych, smażonych i grillowanych ryb. Doskonale sprawdzi się także jako przyprawa do smażonych mięs oraz różnorodnych sosów czy dresingów. Pieprz cytrynowy warto również dodawać do sałatek, którym nadaje kwaskowatość i wyczuwalną ostrość pieprzu, wzbogacając tego tupu dania o lekką, cytrynową nutę.