Pomidory suszone
Suszone pomidory występują w postaci suchej, jak i w zalewach z oleju. Wybierając produkt w zalewie warto zwrócić uwagę na jakość oleju. Najlepiej, jeżeli do tego celu używany jest olej rzepakowy tłoczony na zimno, bądź oliwa z oliwek. Suszone pomidory uzyskiwane są tradycyjnie. Ich produkcja odbywa się na otwartej przestrzeni w ciepłej temperaturze. Dojrzałe pomidory zostają przekrojone na pół i posypane są obficie solą. Dzięki temu, nadmiar wody wyparowuje. Po kilku dniach warzywa są zbierane, ponieważ są skurczone i pomarszczone. Tak przygotowany produkt umieszczany jest w słoiku i zalewany olejem najlepszej jakości.
Zastosowanie
Pomidory suszone nadają potrawom intensywnego aromatu oraz kwaskowatego smaku. Możemy stosować je do przeróżnych dań. Komponują się świetnie z serami, różnego rodzaju mięsami, jak i warzywami. Można podawać je na zimno, gotować lub piec. Stosowane są jako dodatek do sałatek, kanapek lub makaronu. Składnik ten spełnia również rolę przystawki. Idealnie komponują się z bazylią lub ząbkiem czosnku. Z suszonych pomidorów możemy stworzyć własną pastę kanapkową lub dodawać do farszu, pierogów lub warzywnego pasztetu.
Właściwości
Suszone pomidory – wartości odżywcze
Suszone pomidory to spora dawka cennych witamin, takich jak: witaminy z grupy B oraz witaminy A, E, K i C. Dodatkowo pomidory suszone są źródłem składników mineralnych, między innymi: magnezu, potasu, selenu, wapnia, żelaza, sodu i fosforu. 100 g suszonych pomidorów pokrywa całodzienne zapotrzebowanie na ten potas u osoby dorosłej. Jednakże trzeba uważać na ich ilość w diecie ze względu na dużą zawartość soli. Szczególnie powinny uważać osoby z obrzękami i nadciśnieniem.
Najczęściej zadawane pytania
Pomidory suszone – ile mają kcal?
Pomidory suszone – gdzie kupić?
Pomidory suszone – jak zrobić?
Hummus z pomidorów suszononych – jak zrobić?
Karta charakterystyki produktu
WYGLĄD ZEWNĘTRZNY
połówki pomidorów, kształt podłużny, powierzchnia pomarszczona z nasionami po wewnętrznej stronie, solone
BARWA
czerwony
SMAK I ZAPACH
charakterystyczny bez obcych posmaków i zapachów
ALERGENY
może zawierać: gluten, orzeszki arachidowe, inne orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne
PRZECHOWYWANIE
przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
ZASTOSOWANIE
dodatek do dań na bazie mięs i warzyw, kanapek oraz makaronów, samodzielna przystawka, farsze, pasztety i pasty kanapkowe
POCHODZENIE
Turcja
Recenzje
Na razie nie ma opinii o produkcie.