Gotowa mieszanka do wypieku chleba orkiszowego 500g – Spiżarenka <3

Gotowa mieszanka, która pozwoli nam stworzyć domowy chleb orkiszowy o wyjątkowym smaku. Jedno opakowanie wystarczy do przygotowania jednego bochenka chleba, który zachwyci smakiem oraz chrupkością.

WARTOŚĆ ODŻYWCZA w 100 g produktu

Wartość energetyczna 1452 kJ/ 343 kcal
Tłuszcz 3,0 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,7 g
Węglowodany 63 g
w tym cukry 1,9 g
Błonnik 6,5 g
Białko 13 g
Sól 2,0 g

Skład: mąka orkiszowa (45,2%), mąka żytnia (22,4%), mąka pszenna (22,4%), suszony zakwas żytni, mąka ze słodu jęczmiennego, gluten pszenny, sól, emulgator: lecytyny (z rzepaku), środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy.

Może zawierać: nasiona sezamu, mleko, soję, orzechy oraz orzeszki ziemne

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA W PIEKARNIKU I AUTOMACIE

W piekarniku:

Do miski wsyp 500 g mieszanki do wypieku chleba i wlej 310 ml wody o temperaturze pokojowej. Dodaj 7g suchych lub 15g świeżych drożdży.
Wyrabiaj ciasto mikserem na wolnych obrotach do wymieszania wszystkich składników, a następnie około 5 minut na szybkich obrotach, do uzyskania ciasta o gładkiej konsystencji. Pozostaw ciasto pod przykryciem na 20 minut.
Wyjmij ciasto, uformuj podłużny wałek i włóż do wysmarowanej tłuszczem formy o wymiarach 25x11x7 cm. Przykryj i pozostaw ciasto w ciepłym miejscu na około 60 minut do wyrośnięcia (do dwukrotnego zwiększenia objętości). Po 30 minutach wyrastania można delikatnie naciąć wierzch kęsa, zapobiegnie to niekontrolowanemu pęknięciu.
Wstaw formę do gorącego piekarnika (200-220oC) na środkowy poziom i piecz przez 50 minut. Aby uzyskać odpowiednią wilgotność w piekarniku należy równocześnie wstawić naczynie z gorącą wodą.

W automacie: