Mąka orkiszowa jasna Typ 650 1 kg

9.88zł

Na stanie

Mąka orkiszowa jasna TYP 650

Starożytna odmiana pszenicy, która wróciła do łask! Orkisz w porównaniu do pszenicy zwyczajnej jest ziarnem dużo zdrowszym. Nic więc dziwnego, że rozpoczyna się jego uprawa, co za tym idzie - rośnie świadomość żywieniowa konsumentów.

Orkisz należy do ziaren pszenicy. Są dobrze rozpuszczalne w wodzie, dzięki czemu jest łatwiej i szybciej trawiony. Różni się jednak od klasycznej pszenicy wielkością i grubością ziaren. Wszystkie te cechy wpływają na nieco bardziej skomplikowany proces przetwórstwa orkiszu. Mąka orkiszowa powstaje z nienaruszonej łupiny, która chroni ziarna przed wszelkimi zanieczyszczeniami. Charakteryzuje się lekko słodkim, orzechowym posmakiem.

Mąka orkiszowa - zastosowanie

Mąka orkiszowa jasna to produkt, który warto mieć w kuchni. Jest wielozadaniowa i będzie dobrym zamiennikiem klasycznej mąki pszennej. Mąka orkiszowa świetnie łączy się z innymi rodzajami mąk i tworzy podstawę lekkich wypieków. Z wykorzystaniem mąki orkiszowej, bez większych trudności przygotujemy domowy, pulchny chleb, ciasta, chałkę lub zdrowsze naleśniki.

Mąka orkiszowa jasna – wartości odżywcze

Biorąc pod uwagę wartości odżywcze, mąka orkiszowa to zdecydowanie lepszy wybór w porównaniu do klasycznej pszennej. Mąka orkiszowa jest bogatsza o cenne składniki mineralne, witaminy oraz nienasycone kwasy tłuszczowe. Posiada dużo więcej cynku, miedzi i selenu. Mąka orkiszowa to dobre źródło witamin A, D i E. Kwas linolenowy, obecny w mące orkiszowej odgrywa znaczącą rolę w prawidłowym funkcjonowaniu całego organizmu. Białko, które znajdziemy w mące orkiszowej charakteryzuje się łatwiejszą przyswajalnością w porównaniu do tradycyjnej mąki pszennej. Należy pamiętać, że mąka orkiszowa, pomimo wielu dobroczynnych właściwości nadal zawiera gluten i nie będzie wskazana dla osób z celiakią. Mąka orkiszowa jasna ma wysoki indeks glikemiczny (65), dlatego spożywając chleb orkiszowy warto połączyć go ze źródłem pełnowartościowego białka i dobrych tłuszczów.

mąka orkiszowa jasna

na domowy, pulchny chleb, ciasta, chałkę lub zdrowsze naleśniki.

Najczęściej zadawane pytania

Co to jest mąka orkiszowa?

Mąka orkiszowa to zdrowsza alternatywa mąki pszennej. Zawiera znacznie więcej błonnika, witamin i składników mineralnych. Pozyskiwana jest z orkiszu, którego uprawa wraca do łask.

Czy mąka orkiszowa zawiera gluten?

Mąka orkiszowa jest odmianą mąki pszennej. Ze względu na dużo większą ilość cennych składników mineralnych, jest to mąka bardziej wartościowa. Mąka orkiszowa zawiera gluten.

Ile kalorii ma mąka orkiszowa?

Pomimo wielu zdrowotnych zalet, mąka orkiszowa nadal należy do produktów wysokokalorycznych. Mąka orkiszowa w 100 g dostarcza około 350 kcal.

Mąka orkiszowa ile waży?

Precyzyjność w kuchni to podstawa, dlatego przy braku wagi kuchennej warto znać miary domowe. Standardowa szklanka mąki orkiszowej jasnej, o pojemności 250 ml waży około 130 g.

Mąka orkiszowa - gdzie kupić?

Wybierając odpowiednią mąkę orkiszową warto kierować się wysoką jakością. Mąki dostępne w Spiżarence pochodzą z Polskich, rodzimych upraw i są gwarancją udanych wypieków.

Karta charakterystyki produktu

BARWA

jasna, lekko kremowa

SMAK

lekko słodki, orzechowy

ZAPACH

delikatny, wyczuwalny

KONSYSTENCJA

sypka

PRZECHOWYWANIE

suche, ciemne miejsce bez dostępu tlenu

ZASTOSOWANIE

wypiek ciast, chleba, zamiennik mąki pszennej

POCHODZENIE

Polska

Waga	1 kg

Stawiamy wysoką jakość. Nasze mąki pochodzą z rodzimych, Polskich upraw. Są gwarancją bezpiecznego produktu wysokiej jakości. Zyskaj pewność udanych wypieków!

W celu zachowania świeżości i cennych wartości odżywczych pamiętaj, aby mąki przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Gruboziarniste mąki to doskonałe źródło cennego błonnika pokarmowego, który przyczynia się do usprawnienia pracy przewodu pokarmowego. Badania naukowe dowodzą, że regularne spożywanie produktów zbożowych z pełnego przemiału może zapobiegać występowaniu nowotworu jelita grubego. Warto wspomnieć, że mąki z pełnego przemiału będą posiadały nieco krótszy termin przydatności do spożycia, czyli 5-6 miesięcy. Mąki z oczyszczonego ziarna utrzymują swoją świeżość do 10 miesięcy.

Prawdziwy, domowy chleb wymaga nieprzeciętnych produktów. Dokarmiaj swój zakwas naszą wartościową mąką żytnią razową i korzystaj z oryginalnego smaku chleba! Wzbogać jego smak i wartość odżywczą dodatkiem otrębów pszennych lub orkiszowych. Stanowią wspaniałe źródło składników mineralnych, witamin z grupy B, a także błonnika pokarmowego. Otręby przechowuj podobnie jak wszystkie mąki i zużyj w ciągu 4 miesięcy.