Imbir mielony – 100g Spiżarenka

Imbir (Zingiber officinale) to jedna z najstarszych roślin uprawnych, bez której wiele narodów – zwłaszcza azjatyckich nie wyobraża sobie wręcz życia. Pierwsze wzmianki o jej uprawie pochodzą sprzed ponad 3000 lat, a tereny, na których ją hodowano to m.in.: Indie, Chiny, Filipiny czy Afryka. Co ciekawe, już w mitologii hinduskiej odnaleźć można fragmenty mówiące o niezwykłych właściwościach tej rośliny, początkowo traktując ją jako cudowne remedium na płodność wszelkich zwierząt.

W naszym kraju jeszcze do niedawna imbir kojarzony był wyłącznie jako przyprawa do piwa, piernika i ciasteczek rodem z amerykańskich filmów. Na szczęście współcześnie imbir jest o wiele bardziej doceniany, a jego zastosowanie nie ogranicza się jedynie do kuchni. Jego walory docenia się również w naturoterapii czy kosmetologii.

Imbir mielony w dużym skrócie!

W dzisiejszych czasach imbir uprawiany jest na szeroką skalę w regionie tropikalnym, a w większości sklepów można go kupić zarówno w formie naturalnego korzenia, jak i w postaci mielonej. Mielony imbir, który od dziś można nabyć w naszej Spiżarence cechuje się kremowym kolorem, wspaniałą sypkością oraz lekko ostrawym smakiem, dzięki czemu macie pewność, że w 100% pochodzi z naturalnego korzenia, bez żadnych innych dodatków!

Charakterystyka produktu

• Barwa: kremowa
• Smak i zapach: charakterystyczny aromat i ostry smak
• Zastosowanie: dodatek do grzańców z piwa i wina. Doskonale podkreśla smak zarówno owoców morza, jak i tradycyjnych dań mięsnych
• Przechowywanie: suche pomieszczenia, czyste, wentylowane i wolne od szkodników
• Produkt może zawierać: dwutlenek siarki, gorczyce, seler, gluten, orzeszki arachidowe, inne orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne

Imbir mielony – wartości odżywcze

Jeżeli o jakiejś roślinie/przyprawie można powiedzieć, że jest „witaminową bombą”, to bez dwóch zdań jest to imbir, zarówno w korzeniu, jak i mielony! Ta azjatycka roślina zawiera w swoim składzie całą gamę witamin: C, A, K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 oraz B9. Nasycona jest również takimi makro- i mikroelementami, jak: wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk, miedź, mangan oraz selen! Jednym słowem prawdziwy alfabet zdrowia!

Imbir mielony – właściwości

Wiele mówi się o niezwykłych przeciwzapalnych oraz rozgrzewających właściwościach imbiru, stąd staje się on częstym gościem w naszych domach w okresie przeziębień czy zachorowań na grypę. Jednak to tylko „wierzchołek góry lodowej” – oczywiście w pozytywnym wydźwięku, jeżeli chodzi o zdrowotne właściwości tejże rośliny.

Liczne badania naukowe potwierdziły jego przeciwbakteryjne działanie, zwłaszcza w obrębie jamy ustnej. W związku z tym odpowiednia higiena zębów i wprowadzenie imbiru do swojej diety, mogą zmniejszyć ryzyko występowania chorób przyzębia w przyszłości.

Antyoksydacyjne właściwości imbiru to kolejna jego ogromna zaleta, o której nie wolno zapominać. Jego stosowanie istotnie wpływa na zwalczanie wolnych rodników w naszym organizmie, co w połączeniu ze zdrową dietą i aktywnym trybem życia, może sprzyjać spowolnieniu procesów starzenia się organizmu i zmniejszyć ryzyko wystąpienia chorób nowotworowych. Co więcej stosowanie imbiru może realnie przyczynić się również do zmniejszenia objawów alergii czy RZS, czyli reumatoidalnego zapalenia stawów.

Mało kto wie, ale imbir skutecznie łagodzi również dolegliwości w obrębie układu pokarmowego. Pomaga niwelować nudności – nie tylko te u kobiet ciężarnych, ale także przy niestrawnościach, zmniejszać nierytmiczne skurcze żołądka oraz związany z nimi dyskomfort, jak również minimalizować ryzyko rozwoju choroby wrzodowej żołądka oraz przyspieszać proces jego opróżniania.

Liczne badania naukowe wykazały również, że regularne spożywanie imbiru może przyczynić się do redukcji stężenia złego cholesterolu i trójglicerydów, a co za tym idzie zmniejszenia ryzyka chorób sercowo-naczyniowych!

Imbirem powinny zainteresować się także osoby, które chcą zrzucić zbędne kilogramy! Może on bowiem przyspieszać proces przemian metabolicznych i utrzymywać właściwy poziom leptyny (substancji odpowiedzialnej za uczucie sytości) we krwi, dzięki czemu nie będziecie mieli ochoty podjadać między posiłkami!

Imbir mielony – zastosowanie

Imbir znajduje niezwykle szerokie zastosowanie w kuchniach niemal całego świata, aczkolwiek wyraźnie dominuje w kuchni azjatyckiej! Wchodzi w skład curry i idealnie komponuje się z takimi ziołami jak liść laurowy, ziele angielskie, pieprz, cynamon i goździki!

Imbir wykorzystuje się na masową skalę jako dodatek do grzańców z piwa i wina oraz tzw. „zimowej herbaty”. Potrafi doskonale podkreślić smak owoców morza i tradycyjnych dań mięsnych, a także … deserów!

Oprócz kuchni i naturoterapii, imbir wykorzystuje się także w kosmetologii. Mało kto wie, ale jest cennym składnikiem ujędrniających i anty-cellulitowych balsamów do ciała, a nawet wytwornych perfum!

To jak? Imbir mielony zagości również w Twojej kuchni? Zapraszamy do zakupów!