Kozieradka mielona -100g Spiżarenka
W Azji wdzięczna, potoczna nazwa “koniczyny greckiej”, jak się okazuje może mieć bardzo szerokie zastosowanie lecznicze. Znana jako doskonała przyprawa, ale jej właściwości były już popularne tysiące lat przed naszą erą.
Kozieradka
Kozieradka ceniona jest przede wszystkim za związki śluzowe – tych dostarczają jej nasiona. Zawierają pokaźną ilość flawonoidów, glikozydów i izoflawonów. Nasiona kozieradki to także surowiec, u którego możemy odnotować obecność związków mineralnych i substancji zapachowych.
Charakterystyka produktu:
- Barwa: jednolita, piaskowa
- Smak i zapach: charakterystyczny aromat i smak dla produktu
- Składniki: kozieradka mielona
- Produkt może zawierać(na terenie zakładu występują): dwutlenek siarki, gorczycę, seler, gluten, orzeszki arachidowe, inne orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne
- Przechowywanie: produkt przechowywać w suchym, czystym, chłodnym i wentylowanym pomieszczeniu, zabezpieczonym przed szkodnikami i owadami. Chronić przed promieniami słonecznymi
Kozieradka – właściwości medyczne
Wszystkie związki bioaktywne sprawiają, że kozieradce przypisuje się wiele właściwości prozdrowotnych, między innymi: przeciwcukrzycowe, obniżające ciśnienie tętnicze, przeciwzapalne, neurologiczne, przeciwdrobnoustrojowe, hormonalne, czy wspierające działanie układu pokarmowego.
Kozieradka – zastosowanie
Warto zaznaczyć, że bogactwo witamin, składników mineralnych i przede wszystkim białka powoduje, że kozieradka znajduje szerokie zastosowanie w produkcji pasz. Co ciekawe, suszone nasiona kozieradki wykorzystuje się jako składnik kleików do doustnego podania w celu zwiększenia apetytu i polepszenia trawienia. Okłady z nasion kozieradki są doskonałym sposobem na leczenia stanów zapalnych skóry, ropni, owrzodzeń czy siniaków.
Kozieradka – działanie prozdrowotne
Regularne spożycie kozieradki może przyczynić się do obniżenia całkowitego stężenia cholesterolu we krwi, w tym LDL i trójglicerydów przy jednoczesnym wzroście “dobrego cholesterolu”, czyli frakcji HDL. Wykazano także, że nasiona kozieradki zmniejszają wchłanianie związków tłuszczowych. Warto wspomnieć, że kozieradka zmniejsza także poziom cukru we krwi, a więc działają hipoglikemicznie. Ponadto, kozieradka wykazuje działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze.
Kozieradka – zastosowanie w kuchni
Z kozieradki chętnie korzysta się w kuchni azjatyckiej jako ceniona przyprawa. Kozieradkę stosuje się do sosów, zup, sałatek lub jako dodatek do mięs, ryb i makaronu. Kozieradka jest także ciekawym dopełnieniem popularnego hummusu. Nasiona kozieradki używa się również jako składnik ostrych sosów lub niektórych serów.
Kozieradka – gdzie kupić?
Nasiona kozieradki to produkt dostępny w sklepach ze zdrową żywnością. W naszej Spiżarence oferujemy kozieradkę sprawdzonej jakości.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.