Papryka słodka mielona

Papryka należy do warzyw, które pod wpływem obróbki termicznej nie tracą swoich właściwości. Zatem papryka słodka mielona jest przyprawą bogatą w składniki prozdrowotne. Nadaje również czerwony kolor, aromatyczny zapach i znakomity smak przygotowywanym daniom. Nie może zabraknąć jej w każdej kuchni!

Papryka, zwana jest pieprzowcem. Należy do rodziny psiankowatych. Pochodzi z Ameryki Południowej. W formie przyprawy przybyła do Europy wraz z hiszpańskimi konkwistadorami. Odkrycie jej było jednym z najcenniejszych, ponieważ przypominała drogi i trudny wówczas do zdobycia pieprz. W dzisiejszych czasach warzywo to jest najchętniej uprawiane. Sproszkowana forma słodkiej papryki powstaje podczas zmielenia suszonych warzyw. Jej charakterystyczny słodki smak zawdzięcza wyselekcjonowanym odmianom papryki, z których jest produkowana. Uprawa tego gatunku jest najbardziej rozpowszechniona na terenach Ameryki Środkowej i Europy Południowej.

Papryka słodka mielona – właściwości

Papryka to warzywo wykazujące działanie przeciwzapalne, przeciwnieżytowe, tonizujące i antyseptyczne. Dodatkowo pobudza wydzielanie soku żołądkowego i poprawia apetyt. Związki zawarte w papryce stymulują krążenie krwi, jak i poprawiają funkcjonowanie układu trawiennego oraz wątroby. Ponadto regulują ciśnienie krwi i chronią naczynia krwionośne przed zwapnieniem. Warzywo to wykazuje korzystny wpływ na nasze samopoczucie, mięśnie i kości, a także na funkcjonowanie układu nerwowego. Oczyszcza organizm ze względu lekkich właściwości moczopędne. Papryka posiada właściwości przeciwrodnikowe. Zatem zapobiega rozwojowi wielu chorób. Składniki prozdrowotne, które są w niej zawarte chronią przed nowotworami, chorobami układu krążenia, zaćmą oraz cukrzycą. Natomiast substancje przeciwutleniające zapobiegają utlenieniu składników lipidowych zawartych w komórkach mózgowych, które odpowiadają za jego prawidłowe funkcjonowanie. Zatem warzywo to chroni również przed rozwojem chorób, takich jak choroba Parkinsona i Alzheimera. Papryka wykazuje właściwości bakteriobójcze.

Papryka słodka mielona – wartości odżywcze

Papryka jest źródłem wielu witamin i składników mineralnych. Zawiera spore ilości witaminy C, beta – karotenu, witamin z grupy B. Papryka czerwona cechuję się największą zawartością witaminy C. Ponadto posiada składniki mineralne, takie jak: potas, wapń, żelazo, miedź i kobalt. Dodatkowo zawiera przeciwutleniacze, do których należą: kapsantyna, wiolaksantyna, kwercetyna i luteolina. Warzywo to bogactwo substancji bioaktywnych, takich jak rutyna i kwas foliowy.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące papryki słodkiej mielonej

Papryka słodka mielona – ile posiada kcal?

Papryka słodka mielona posiada niską kaloryczność. W 100 g produktu znajduje się jedynie 27 kcal. Dodatkowo jest bogatym źródłem błonnika pokarmowego, który odpowiedzialny jest za prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego i trawiennego. Zatem przyprawa ta jest zalecana dla osób zmagających się z dodatkowymi kilogramami.

Papryka słodka mielona – gdzie kupić?

Papryka słodka mielona pochodzi ze słonecznej Hiszpanii. To tam, uprawiane są rośliny, które posiadają drogocenne warzywa bogate w składniki prozdrowotne. Kupując paprykę słodką mieloną w Spiżarence otrzymujemy gwarancję produktu o wysokiej jakości.

Papryka słodka mielona – do czego stosować?

Paprykę słodka mielona posiada szerokie zastosowanie w kuchni. Idealnie komponuje się z olejem, czosnkiem lub pieprzem Cayenne. Najczęściej używana jest do różnego rodzaju dań mięsnych oraz rybnych, a także sosów i marynat. Służy również jako przyprawa stosowana do gulaszu, potraw z pomidorami, zup, sałatek warzywnych i twarogu. W kuchni węgierskiej jest podstawowym składnikiem używanym do przygotowywania leczo. Natomiast w kuchni hiszpańskiej i hinduskiej stanowi jeden ze składników kompozycji przyprawowych.

Papryka słodka mielona – jakie są przeciwwskazania?

Osoby cierpiące na choroby reumatyczne i artrozy powinny wyeliminować tę przyprawę ze swojej diety. Również osoby uczulone na paprykę powinny zrezygnować z używania jej w swojej kuchni. Wywołuje ona reakcje alergiczne. Jej stosowanie nie jest zalecane kobietom w ciąży i matkom karmiącym piersią, a także dzieciom poniżej 12 roku życia. Wykazuje działanie drażniące. Z tego względu również osoby cierpiące na nieżyt żołądka, wrzody i podrażnienie błon śluzowych układu trawiennego powinny ograniczyć spożycie tej przyprawy. Jej nadmierna konsumpcja może skutkować podrażnieniem przewodu pokarmowego, częściowym upośledzeniem czynności nerek.

Karta charakterystyki produktu

WYGLĄD ZEWNĘTRZNY

sucha, sypka

BARWA

mocny, czerwony

SMAK I ZAPACH

charakterystyczny aromat i smaku dla produktu

ALERGENY

może zawierać: gluten, orzechy, gorczycę, seler, nasiona sezamu i produkty pochodne

PRZECHOWYWANIE

przechowywać w suchym i ciemnym miejscu

ZASTOSOWANIE

przyprawa do dań mięsnych oraz rybnych, a także sosów i marynat, do gulaszu, potraw z pomidorami, zup, sałatek warzywnych i twarogu

POCHODZENIE

Hiszpania

Produkty sypkie dostępne w naszym sklepie charakteryzuje przede wszystkim wysoka jakość. Jesteśmy pewni, że cecha ta idzie w parze z zachowaniem w nich wartości odżywczych - tak istotnych dla zachowania dobrego zdrowia.

Nasze produkty to dobre źródło witamin i składników mineralnych, których niedobór jest dziś powszechny. Z łatwością możesz dostarczyć sobie spore dawki witamin z grupy B, cennego wapnia, magnezu, cynku, fosforu czy potasu. Zadbaj o siebie i bliskich od wewnątrz!

Warto dbać o prawidłowe przechowywanie produktów - najlepiej w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu bez dostępu światła.

Nasze produkty wyróżniają się wszechstronnością w zastosowaniu. Stanowią alternatywę niezdrowych przekąsek dla najmłodszych, wartościowy dodatek do wypieków, jak również dań wytrawnych.

Brak w magazynie