Drogi kliencie <3

Jesteśmy jednym z największych sprzedawców mąki na allegro. Posiadamy małą ale przytulną i dobrze zorganizowaną „magazyno-spiżarenkę”, do której dostawy mąki docierają 1-2 razy w tygodniu. Dzięki temu macie Państwo pewność, że zakupiona u nas mąka jest świeża i pochodzi niemal „prosto z młyna” 😉 !

Polskie ziarno !

Odpowiadając na Państwa liczne zapytania związane z pochodzeniem ziaren, z których pozyskiwana jest oferowana przez nas do sprzedaży mąka, informujemy, że marka ToTa! z którą przygotowaliśmy dla Was EKO worek 5kg orkiszu jasnego do produkcji mąki używa wyłącznie ziaren pochodzenia polskiego. Na Państwa życzenie możemy udostępnić stosowne oświadczenie , prosimy wówczas o wysłanie nam takiej wiadomości.

Mąka orkiszowa jasna Typ 650 – 5kg Spiżarenka & ToTa!

Z dumą i radością doczekaliśmy się momentu, gdzie wspólnie z polskimi młynami Żabczyńscy, właścicielem marki ToTa! przygotowaliśmy dla Was ekonomiczne opakowanie 5 kg mąki orkiszowej jasnej! Nasza mąka zajmie, zdecydowanie pierwsze miejsce pośród innych mąk w twojej kuchni!

Starożytna odmiana pszenicy, która wróciła do łask! Orkisz w porównaniu do pszenicy zwyczajnej jest ziarnem dużo zdrowszym. Nic więc dziwnego, że rozpoczyna się jego uprawa, co za tym idzie – rośnie świadomość żywieniowa konsumentów.

Charakterystyka produktu

Barwa: jasna, lekko kremowa
Smak: lekko słodki, orzechowy
Zapach: delikatny, wyczuwalny
Zastosowanie: wypiek ciast, chleba, zamiennik mąki pszennej
Przechowywanie: suche, ciemne miejsce bez dostępu tlenu

Skład: Bielmo mączne pszenicy, zawiera gluten

Wartość odżywcza w 100 gramach:

Wartość energetyczna: 1474 kJ

Wartość energetyczna: 348 kcal

Białko: 10,7 g

Błonnik pokarmowy: 3,1 g

Węglowodany: 71,5 g (w tym cukry 1,1 g )

Tłuszcz: 1,4 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0,3 g )

Sól < 0,01 g

Mąka orkiszowa

Orkisz należy do ziaren pszenicy. Są dobrze rozpuszczalne w wodzie, dzięki czemu jest łatwiej i szybciej trawiony. Różni się jednak od klasycznej pszenicy wielkością i grubością ziaren. Wszystkie te cechy wpływają na nieco bardziej skomplikowany proces przetwórstwa orkiszu. Mąka orkiszowa powstaje z nienaruszonej łupiny, która chroni ziarna przed wszelkimi zanieczyszczeniami. Charakteryzuje się lekko słodkim, orzechowym posmakiem.

Wartość odżywcza mąki orkiszowej

Biorąc pod uwagę wartości odżywcze, mąka orkiszowa to zdecydowanie lepszy wybór w porównaniu do klasycznej pszennej. Mąka orkiszowa jest bogatsza o cenne składniki mineralne, witaminy oraz nienasycone kwasy tłuszczowe. Posiada dużo więcej cynku, miedzi i selenu. Mąka orkiszowa to dobre źródło witamin A, D i E. Kwas linolenowy, obecny w mące orkiszowej odgrywa znaczącą rolę w prawidłowym funkcjonowaniu całego organizmu. Białko, które znajdziemy w mące orkiszowej charakteryzuje się łatwiejszą przyswajalnością w porównaniu do tradycyjnej mąki pszennej. Należy pamiętać, że mąka orkiszowa, pomimo wielu dobroczynnych właściwości nadal zawiera gluten i nie będzie wskazana dla osób z celiakią. Mąka orkiszowa jasna ma wysoki indeks glikemiczny (65), dlatego spożywając chleb orkiszowy warto połączyć go ze źródłem pełnowartościowego białka i dobrych tłuszczów.

Mąka orkiszowa – zastosowanie

Mąka orkiszowa jasna to produkt, który warto mieć w kuchni. Jest wielozadaniowa i będzie dobrym zamiennikiem klasycznej mąki pszennej. Mąka orkiszowa świetnie łączy się z innymi rodzajami mąk i tworzy podstawę lekkich wypieków. Z wykorzystaniem mąki orkiszowej, bez większych trudności przygotujemy domowy, pulchny chleb, ciasta, chałkę lub zdrowsze naleśniki.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące mąki orkiszowej

✔ Co to jest mąka orkiszowa?

Mąka orkiszowa to zdrowsza alternatywa mąki pszennej. Zawiera znacznie więcej błonnika, witamin i składników mineralnych. Pozyskiwana jest z orkiszu, którego uprawa wraca do łask.

✔ Czy mąka orkiszowa zawiera gluten?

Mąka orkiszowa jest odmianą mąki pszennej. Ze względu na dużo większą ilość cennych składników mineralnych, jest to mąka bardziej wartościowa. Mąka orkiszowa zawiera gluten.

✔ Ile kalorii ma mąka orkiszowa?

Pomimo wielu zdrowotnych zalet, mąka orkiszowa nadal należy do produktów wysokokalorycznych. Mąka orkiszowa w 100 g dostarcza około 350 kcal.

✔ Mąka orkiszowa ile waży?

Precyzyjność w kuchni to podstawa, dlatego przy braku wagi kuchennej warto znać miary domowe. Standardowa szklanka mąki orkiszowej jasnej, o pojemności 250 ml waży około 130 g.

Serdecznie zapraszamy do odwiedzin naszych pozostałych ofert, w których spośród mąk można znaleźć:

Mąkę migdałową – Naturalny, bezglutenowy zamiennik mąki pszennej, który zyskał na popularności przy wykorzystaniu w dietach o niskiej podaży węglowodanów. Podbija półki sklepów ze zdrową żywnością!
Mąkę kokosową – z łatwością przygotujesz bogate w błonnik, niskowęglowodanowe i aromatyczne wypieki.
Mąkę do pizzy TYP 00 – bardzo lekka, dlatego ciasto do pizzy z udziałem tego rodzaju mąki jest jednocześnie chrupie oraz puszyste i odpowiednio wyrośnięte.
Mąkę pszenną tortową TYP 450 / TYP 405 EXTRA – wręcz idealna do przygotowania doskonałego biszkoptu, ciasta na naleśniki i gofry. Najbardziej uniwersalna spośród wszystkich rodzajów mąk, a jej wysoka jakość przekłada się na efekt końcowy potraw mącznych.
Mąkę pszenną luksusową TYP 500 – jest dobrym wyborem do produkcji domowego ciasta na pierogi, makaron i innych wyrobów cukierniczych. Z pomocą mąki luksusowej przygotujemy idealne kruche ciasto, babki, a także typowe pszenne pieczywo.
Makę pszenną uniwersalną TYP 650 – jak sama nazwa wskazuje „uniwersalna”! Spróbujcie nią do zasmażek i zagęszczenia sosów. Nie ma z nią wpadek z wypiekami 😉
Mąkę pszenną żytnią TYP 720 – jeden z podstawowych składników zdrowego chleba na zakwasie, którego aromat będzie rozchodził się dumnie po Waszych domach!
Mąkę pszenną chlebową typ 750 – idealna do wypieku pulchnego bochenka, ale także rumianych bułeczek, produkcji makaronów, naleśników i ciasta na pierogi.
Mąkę orkiszową jasną TYP 650 – zdecydowanie bardziej wartościowa, niż klasyczna mąka pszenna. Lekka i uniwersalna.
Mąkę orkiszową pełnoziarnistą TYP 2000 – znacznie zdrowsza alternatywa dla klasycznej mąki pszennej. Mąka orkiszowa może stanowić podstawę lekkich, zdrowych wypieków, lecz ze względu na widoczną obecność otrąb, wymaga dodatku większej ilości wody.
Mąkę żytnią razową TYP 2000 – mąka doskonała do dokarmiania naszego domowego zakwasu żytniego, charakteryzuje się wysoką zawartością cennego błonnika pokarmowego oraz składników mineralnych, ze względu na niski stopień zmielenia, warto łączyć ją z innymi rodzajami mąk.
Mąkę pszeną gracham TYP 1850 – Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
Mąkę pszeną pełnoziarnistą – Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
Mąkę żytnią pełnoziarnistą – Mąkę żytnią pełnoziarnistą można użyć do zdrowych żytnich wypieków, czy panierki.
Mąkę krupczatkę TYP 450 – Studiując przepis na idealny biszkopt do tortu, z pewnością natkniemy się w nim na dodatek krupczatki. Wymieszanie właśnie tego typu mąki z pszenną jest sekretem udanego wypieku!
Kasza manna – Używana od wieków! Posiada wiele dobroczynnych właściwości. Kto z nas nie pamięta grysików 😉 ?
Otręby pszenne/orkiszowe – niedoceniony dodatek do pieczenia chleba i pysznych śniadań.
SEMOLA – zwana też semoliną! Pozwala na uzyskanie sprężystego i nierozpadającego się ciasta. Każdy Pizzerman wie, że nie obejdzie się bez niej przy wyrabianiu ciasta!
Drożdze suche – dzięki nim każdy rodzaj ciasta równo wyrośnie. Drożdże posiadają wysoką zdolność fermentacji. Są idealne do wypieku ciast, pieczywa, czy pizzy.
ZAKWAS na chleb razowy TYP 2000 lub TYP 720 – nie sposób nie wspomnieć o pożytecznych właściwościach ZAKWASU, który produkujemy samodzielnie i z wielką troską. Nasz zakwas dokarmiamy systematycznie najwyższej jakości mąką żytnią, dzięki czemu mamy pewność, że domowe chleby będą maksymalnie odżywcze. Otwierajcie razem z nami domowe piekarnie i zarażajcie tym nawykiem najbliższych! Każdy wie, że domowe = NAJLEPSZE!
SUCHY ŻYTNI ZAKWAS chlebowy – jeśli brakuje Ci czasu na pielęgnacje żywego zakwasu ta opcja sprawdzi się idealnie!
GOTOWE mieszanki spiżarenkowe m.in. różne rodzaje chlebów w tym KETO, naleśniki, gofry, racuchy czy ciasto na pizze 😉