Proszek do pieczenia – 100g Spiżarenka

Stały punkt programu przy rodzinnym pieczeniu. Dzięki niemu, wyrastają tak, jak powinny, a my możemy cieszyć się puchatymi i smacznymi ciastami.

Proszek do pieczenia to substancja chemiczna, zwykle mieszanina soli kwasu węglowego i wodorowęglanu sodu lub potasu, która dodawana jest do ciasta lub ciastek w celu wypiętrzenia i rozszerzenia ciasta podczas pieczenia. Działa jako środek spulchniający, powodując wydzielanie dwutlenku węgla i powstawanie bąbelków powietrza, co sprawia, że wypieki stają się puszyste i lekkie.

Charakterystyka produktu

Barwa: jednolita, biała
Smak i Zapach: charakterystyczny aromat i smak dla produktu
Przechowywanie: suche, ciemne miejsce
Skład: substancje spulchniające: difosforan disodowy, wodorowęglan sodu, mąka pszenna
Produkt może zawierać(na terenie zakładu występują): dwutlenek siarki, gorczycę, seler, gluten, orzeszki arachidowe, inne orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne
Przechowywanie: produkt przechowywać w suchym, czystym, chłodnym i wentylowanym pomieszczeniu, zabezpieczonym przed szkodnikami i owadami. Chronić przed promieniami słonecznymi

Proszek do pieczenia – właściwości

Spulchnia ciasto – proszek do pieczenia powoduje wytwarzanie dwutlenku węgla, co sprawia, że ciasto wypiętrza się i staje się puszyste. Zwiększa objętość – dzięki spulchnianiu ciasta, proszek do pieczenia zwiększa objętość wypieku. Neutralizuje kwasowość – zawiera wodorowęglany, które neutralizują kwasowość w cieście, poprawiając smak wypieku. Proszek do pieczenia poprawia także kolor, zwłaszcza w przypadku wypieków zawierających dużo cukru, który może spalić się podczas pieczenia. Działa szybko – zaczyna działać natychmiast po dodaniu do ciasta, dlatego ciasto powinno być pieczone zaraz po wymieszaniu składników.

Proszek do pieczenia – zastosowanie

Proszek do pieczenia to przede wszystkim obowiązkowy produkt przy pieczeniu ciast i różnego rodzaju wypieków. Niewiele osób wie, że ma także wiele innych, domowych zastosowań. Może być używany do wybielania tkanin, ratowania przypalonych garnków czy czyszczenia fug.

Proszek do pieczenia – gdzie kupić?

Dobrej jakości przypraw warto szukać w sprawdzonych sklepach ze zdrową żywnością. Nasza Spiżarenka łączy znakomitą jakość z optymalną ceną i smakiem produktów.