Nasiona chia

Jeszcze niedawno uznawane za prawdziwy rarytas. Dziś dostępne właściwie w każdym sklepie ze zdrową żywnością. Te niepozorne ziarenka skrywają w sobie ogrom prozdrowotnych właściwości, dlatego warto zainteresować się ich nabyciem!
Nasiona chia to małe, czarne nasiona pozyskiwane z szałwii hiszpańskiej. Uprawiane już były tysiąc lat temu przez starożytnych Azteków i Majów. W języku Majów słowo ,,chia” oznacza siłę. Chia, jako gatunek rośliny wywodzi się z Meksyku i Gwatemali. Osiąga wysokość ok. 1m, jej liście są długie i szerokie, a kwiaty posiadają barwę fioletową, błękitną bądź białą. To w owocach kryją się liczne owalne i drogocenne nasiona. Zawierają one w sobie spore ilości błonnika, kwasów tłuszczowych omega-3, wysokiej jakości białka, jak i kilka wartościowych przeciwutleniaczy oraz składników mineralnych. Stosowane są w kuchni wegetariańskiej oraz wegańskiej ze względu na źródło wartościowego białka roślinnego. Na bazie nasion chia można przyrządzić smaczne dania, zdrowe desery i napoje.

Nasiona chia - przeciwwskazania

Nasiona chia należą do grupy żywności bezpiecznej. Jednakże, osoby zmagające się ze stanami zapalnymi jelit oraz innymi schorzeniami przewodu pokarmowego, powinny zrezygnować ze spożywania tego produktu. Wynika to z dużej zawartości błonnika pokarmowego. Ponadto nie należy przekraczać zalecanej dawki. Zbyt duża podaż może zaburzyć wchłanianie niektórych witamin oraz składników mineralnych. Przy przyjmowaniu niektórych leków, takich jak leki na nadciśnienie tętnicze lub przeciwzakrzepowe warto skonsultować się ze swoim lekarzem prowadzącym, ponieważ nasiona chia nasilają działanie wymienionych preparatów.

Nasiona chia - właściwości

Nasiona chia posiadają szereg korzystnych właściwości dla ludzkiego organizmu. Zawierają duże ilości kwasów tłuszczowych omega - 3 i omega - 6, które wspomagają funkcjonowanie układu krążenia. Zmniejszają ryzyko rozwoju miażdżycy oraz wystąpienia zawału serca, poprzez obniżenie poziomu cholesterolu oraz trójglicerydów we krwi. Posiadają też witaminy z grupy B oraz składniki mineralne, takie jak potas, fosfor, magnez oraz wapń, usprawniające układ kostny. Spożywanie nasion chia wpływa także pozytywnie na rozwój układu immunologicznego oraz narządu wzroku. Zawierają też w sobie antyoksydanty, które spowalniają proces starzenia się oraz chronią przed rozwojem wolnych rodników. Zapobiegają wystąpieniu nowotworów oraz cukrzycy.

Nasiona chia – wartości odżywcze

Najbardziej wartościowym składnikiem nasion szałwii hiszpańskiej jest kwas α-linolenowy, który stanowi źródło kwasów omega – 3. Jednocześnie występuje niższe stężenie kwasu linolowego (omega – 6), co świadczy o prawidłowym stosunku tych dwóch składników. Kwasy tłuszczowe omega – 3 skutkują obniżeniem stężenia cholesterolu całkowitego, jak i trójglicerydów. Substancje obecne w nasionach chia wykazują działanie antyoksydacyjne, przeciwnowotworowe i przeciwzakrzepowe. Duża zawartość błonnika pokarmowego wpływa korzystnie na pracę układu pokarmowego. Włókno pokarmowe pochodzące z nasion chia posiada działanie higroskopijne, co sprawia, iż posiłki są bardziej sycące oraz skutkują obniżeniem poposiłkowej glikemii. Ten produkt odżywczy zalecany jest dla osób zmagających się z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej oraz osób pragnących zmniejszyć swoją masę ciała.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące nasion chia

Jak jeść nasiona chia?

Nasiona chia pochodzące z szałwii hiszpańskiej posiadają wiele zastosowań w kuchni. Można przygotowywać z nich koktajle oraz puddingi. Służą jako dodatek do naleśników, sałatek, omletów, placków, owsianek, musli, jogurtów, dań z ryżu lub twarogu. Mogą być alternatywą dla bułki tartej oraz jajek w wypiekach. Ponadto po zalaniu gorącą wodą przybierają konsystencje żelu, a zmielone sprawdzą się jako zagęszczacz do zup oraz sosów.

Nasiona chia - gdzie kupić?

Nasiona chia muszą pochodzić z upraw argentyńskich lub paragwajskich. To tam, szałwia hiszpańska posiada nasiona, które są źródłem ogromnej ilości składników prozdrowotnych. Kupując nasiona chia w Spiżarence, otrzymujemy produkt o wysokiej jakości.

Nasiona chia - ile dziennie?

Zalecana dzienna dawka nasion chia wynosi około 15 gramów (około 1,5 łyżki stołowej).

Nasiona chia - bezpieczne w ciąży?

Nasiona chia to bezpieczny produkt dla kobiet w ciąży (jeśli nie występuje reakcja alergiczna). Zalecane są w diecie kobiet w ciąży, ze względu na zawartość błonnika pokarmowego usprawniającego funkcjonowanie układu pokarmowego. Te drogocenne nasiona zawierają w sobie żelazo, które jest ważnym składnikiem w walce z niedokrwistością występującą podczas ciąży. Nasiona chia posiadają w sobie wartościowe białko, które sprzyja rozwojowi narządów oraz komórek płodu. Dodatkowo wyposażone są w wapń, a ten wzmacnia układ kostny płodu.

Karta charakterystyki produktu

WYGLĄD ZEWNĘTRZNY

małe nasiona

BARWA

czarny lub biały

SMAK

typowy, bez obcych smaków

ZAPACH

typowy, bez obcych zapachów

ALERGENY

może zawierać gluten, orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne

PRZECHOWYWANIE

przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

ZASTOSOWANIE

dodatek do koktajli, puddingów, naleśników, sałatek, omletów, placków, owsianek, musli, jogurtów, kasz, dań z ryżu lub twarogu. Alternatywa dla bułki tartej oraz jajek w wypiekach. Zmielone służą jako zagęszczacz do zup oraz sosów.

POCHODZENIE

Argentyna lub Paragwaj

Produkty sypkie dostępne w naszym sklepie charakteryzuje przede wszystkim wysoka jakość. Jesteśmy pewni, że cecha ta idzie w parze z zachowaniem w nich wartości odżywczych - tak istotnych dla zachowania dobrego zdrowia.

Nasze produkty to dobre źródło witamin i składników mineralnych, których niedobór jest dziś powszechny. Z łatwością możesz dostarczyć sobie spore dawki witamin z grupy B, cennego wapnia, magnezu, cynku, fosforu czy potasu. Zadbaj o siebie i bliskich od wewnątrz!

Warto dbać o prawidłowe przechowywanie produktów - najlepiej w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu bez dostępu światła.

Nasze produkty wyróżniają się wszechstronnością w zastosowaniu. Stanowią alternatywę niezdrowych przekąsek dla najmłodszych, wartościowy dodatek do wypieków, jak również dań wytrawnych.

Brak w magazynie