Migdały kalifornijskie całe – 500g Spiżarenka

Król wśród orzechów! Pomimo, że tak je nazywamy, w rzeczywistości migdały orzechami nie są. Nie zmienia to jednak faktu, że zarówno ich wygląd, jak i delikatny oraz niepowtarzalny smak zasługują na naszą uwagę.

Migdały są nasionami migdałowca i pochodzą z rejonów Bliskiego Wschodu. Migdały rosną podłużne i spłaszczone, są pokryte włóknistą, szarozieloną okrywą. Ta pęka po osiągnięciu dojrzałości, w wyniku czego otrzymujemy pestkę z nasieniem; to właśnie nasiono zjadamy.

Charakterystyka produktu

• Smak: charakterystyczny
• Barwa: jasno-kremowa, jasno-żółta
• Zapach: bez obcych zapachów
• Zastosowanie: samodzielna przekąska, dodatek do deserów, ciast
• Przechowywanie: suche pomieszczenia, czyste, wentylowane i wolne od szkodników

Migdały – zastosowanie

Migdały to świetny i odżywczy zamiennik niezdrowych przekąsek. Doskonale sprawdzają się jako dodatek do porannej owsianki, pasują do dań wytrawnych, nadają ciekawego smaku kolorowej sałatki. Popularne są różne formy migdałów: znajdziemy migdały w płatkach, słupkach, blanszowane lub w całości. Migdały powinny mieć swoje miejsce w pracowni cukiernika, ponieważ są delikatne w smaku i nadają się do ciast. Stanowią także ciekawą dekorację słodkich wypieków. Łatwo dostępne jest dzisiaj także masło z migdałów, a także napój roślinny.

Migdały – właściwości

Migdały, na tle innych orzechów wyróżniają się wysoką zawartością witamin z grupy B.

W swoim składzie mają tiaminę, ryboflawinę, niacynę, kwas foliowy oraz witaminę B6. Ponadto poszczycić się mogą obecnością witaminy E, niezbędnej dla zachowania dobrej kondycji skóry, a także witaminy A, która jest kluczowa dla dobrej odporności. Wśród składników mineralnych można tu wymienić: wapń, magnez, żelazo, fosfor, potas oraz cynk. Oprócz tego migdały są także dobrym źródłem białka i błonnika pokarmowego. Ten wpływa znacząco na poprawę stanu naszego układu pokarmowego, przyspiesza perystaltykę jelit oraz zwiększa uczucie sytości po posiłku. Nie można zapomnieć o cennych nienasyconych kwasach tłuszczowych, które regulują metabolizm. Regularne spożycie migdałów może okazać się pomocne przy problemach z chorobami serca oraz przy nadciśnieniu. Migdały bowiem są bogate we flawonoidy, które odpowiadają za prawidłowe ciśnienie tętnicze. Migdały mogą być wykorzystywane nie tylko jako wsparcie przy walce z chorobami cywilizacyjnymi. Powinny znaleźć się też na talerzu przyszłych mam, ponieważ są sposobem na nudności w ciąży, a także źródłem kwasu foliowego.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące Migdałów kalifornijskich całych

✔ Jak rosną migdały?

Migdały są nasionami migdałowca. To drzewo jest charakterystyczne, ponieważ ma dekoracyjny wygląd. Kwiaty migdałowca zawierają duże ilości nektaru, stąd też przyciąga owady, szczególnie pszczoły. Migdałowiec owocuje na początku każdego roku.

✔ Migdały – ile dziennie?

Migdały, ze względu na ogromną smakowitość i zarazem delikatność są bardzo często spożywane w nadmiarze. Należy mieć na uwadze fakt, że migdały to produkt o wysokiej wartości energetycznej, stąd też nie można przesadzić z ich codzienną podażą. Mówi się, że warto zjadać garść (40 g ) migdałów w ciągu dnia.

✔ Czy migdały to orzechy?

Wbrew powszechnemu przekonaniu, że migdały są “królem spośród orzechów”, niestety do tej grupy ich nie zaliczamy. Migdały są nasionami drzewa – migdałowca.

✔ Jak obrać migdały?

W celu łatwiejszego obrania migdałów ze skórki, płuczemy je ciepłą wodą. Następnie, za pomocą nożyka, delikatnie usuwamy skórkę.

✔ Ile kalorii mają migdały?

Migdały są produktem, który wykazuje pozytywny wpływ na nasze zdrowie. Są jednak wysokokaloryczne, więc kluczowe będzie zachowanie umiaru. Garść migdałów (40 g) w ciągu dnia, spożywana regularnie gwarantuje nam poprawę samopoczucia. Taka ilość to około 200 kcal.