Orzechy włoskie – 500g Spiżarenka

Orzechy włoskie uważane są za najzdrowsze. Nie bez przyczyny, bowiem istnieją liczne badania naukowe, które potwierdzają prawdziwość tego zdania. Mówi się nawet, że orzechy włoskie mogą nawet zastąpić podaż ryb w codziennej diecie, których na ogół i tak mało spożywamy. Warto więc włączyć je do codziennego jadłospisu i cieszyć się zdrowiem na długie lata.

Orzechy włoskie poza charakterystyczną skorupką, którą oczywiście należy usunąć, otoczone są cienką skórką. Nie każdy przepada za jej smakiem, nie mniej jednak jest bardzo wartościowa. Dobrze więc zjeść ją razem z orzechem, ponieważ to właśnie w skórce znajduje się zdecydowana większość antyoksydantów. Nie rezygnujmy więc z takiego bogactwa!

Charakterystyka produktu

Barwa: jasnobrązowa na zewnątrz, wewnątrz kremowa
Smak i zapach: orzechowy
Zastosowanie: wypieki, bogato odżywczo i sycące przekązki, wykazują silne właściwości bakteriobójcze, grzybobójcze, przeciwzapalne i odtruwające, dlatego świetnie sprawdzają się w przypadku dolegliwości żołądkowych
Przechowywanie: suche, ciemne miejsce

Orzechy włoskie – wartości odżywcze

Ciekawostką może się wydawać, że już 3 orzechy włoskie pokrywają dzienne zapotrzebowania na kwasy omega-3. Szereg korzyści wynikających ze spożycia orzechów włoskich dotyczy głównie występowanie dużej ilości antyoksydantów, mają więc istotne znaczenie w profilaktyce chorób związanych z sercem i układem krwionośnym. Antyoksydanty skutecznie wspierają usuwanie wolnych rodników. Inną ważną substancją jest kwas alfa-linolenowy, którego spożycie zabezpieczy nasz układ krążenia, a także pomoże obniżyć poziom cholesterolu. Orzechy włoskie pozytywnie wpływają na nasz mózg i układ nerwowy. Orzechy włoskie to potężna dawka energii, która pochodzi głównie ze zdrowych form tłuszczów. W składzie tego rodzaju orzechów warto zwrócić także uwagę na obecność substancji, takich jak witamina E, foliany, tiamina oraz witamina B6.

Orzechy włoskie – przeciwwskazania

Największym przeciwwskazaniem jest spożywanie orzechów w nadmiarze. Nie zapominajmy, że orzechy należą do produktów wysokokalorycznych i należy je jeść z umiarem. Poza tym bardzo często występuje alergia na orzechy. Dotyczy to także niezwykle zdrowych orzechów włoskich. Zrównoważoną porcją orzechów w ciągu dnia będzie jedna garść, dzięki czemu dostarczymy organizmowi cennych składników.

Ile kalorii mają orzechy włoskie?

Orzechy włoskie należą do produktów o dużej wartości energetycznej. Garść orzechów włoskich (30 g) dostarcza około 300 kcal.

Jak przechowywać orzechy włoskie?

Orzechy włoskie nie są dość odporne na przechowywanie. Warto zadbać, aby były szczelnie zapakowane i mieściły się w chłodnym i ciemnym pomieszczeniu.

Orzechy włoskie – ile dziennie?

Udowodniono, iż garść orzechów włoskich (ok. 30 g) dziennie, spożywana regularnie, przynosi korzyści dla zdrowia. Mają działanie bakteriobójcze, polepszają elastyczność naczyń krwionośnych, przyczyniają się do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi, poprawiają wrażliwość tkanek na insulinę, poprawiają trawienie, a także odżywiają nerki i mózg.

Jak uprażyć orzechy włoskie?

Czasami niewiele potrzeba, aby wzbogacić smak potraw. Ciekawym pomysłem jest prażenie orzechów, które sprawia, że ich aromat roznosi się w całej kuchni! Prażenie orzechów nie jest skomplikowaną czynnością, można to zrobić zarówno w piekarniku, jak i na patelni. W tym celu na dobrze rozgrzaną suchą patelnię należy wrzucić porcję orzechów i podgrzewać je przez około 2-3 minuty. Ważne, aby kontrolować, czy orzechy nie przypalają się, powinny prażyć się na małym ogniu. Warto także co jakiś czas je zamieszać. Smak orzechów włoskich można podkręcić dodatkiem szczypty soli, wędzonej lub słodkiej papryki.

Czy orzechy włoskie są zdrowe?

Orzechy włoskie są świetną alternatywą dla niezdrowych przekąsek. Regularne spożycie orzechów włoskich przynosi szereg korzyści zdrowotnych. Wynika to zawartości wielu cennych składników odżywczych. Są to, między innymi duża ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych, obecność wapnia, manganu, fosforu, jak również łatwo przyswajalnego białka. W orzechach włoskich znajdziemy też witaminy: E, B1 i B6.