Masło Ghee – złoty sekret zdrowej kuchni, który musisz poznać!

Masło ghee, znane również jako masło klarowane, to produkt, który w ostatnich latach zdobywa coraz większą popularność wśród zwolenników zdrowego stylu życia, diety ketogenicznej oraz ajurwedy. W Polsce jednym z miejsc, w którym możesz kupić prawdziwe, wysokiej jakości masło ghee, jest Spiżarenka – manufaktura z przedmieścia Bieszczad, gdzie produkty przygotowujemy zgodnie z tradycyjnymi recepturami. Nasze masło Ghee 750g to idealne rozwiązanie dla osób ceniących najwyższą jakość oraz naturalność składników.

Co to jest masło ghee?

Masło ghee to rodzaj klarowanego masła, powstającego w wyniku powolnego podgrzewania masła, podczas którego oddzielają się stałe substancje mleczne, a woda całkowicie odparowuje. Otrzymany w ten sposób produkt jest czystym, złocistym tłuszczem o delikatnym, orzechowym aromacie, który doskonale wzbogaca smak potraw.

Dlaczego warto sięgać po masło ghee?

Masło ghee posiada wiele korzyści zdrowotnych, które wyróżniają je na tle innych tłuszczów:

• Wysoki punkt dymienia (ok. 250°C) – idealne do smażenia i pieczenia, bez ryzyka powstawania szkodliwych substancji.

• Źródło witamin rozpuszczalnych w tłuszczach – zawiera witaminy A, D, E, K.

• Właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne – wspiera układ odpornościowy i trawienny.

• Naturalny probiotyk – wspomaga florę jelitową, sprzyjając zdrowemu trawieniu.

Masło ghee w ajurwedzie

W tradycyjnej medycynie indyjskiej, ajurwedzie, ghee od tysięcy lat uważane jest za jeden z najcenniejszych składników zdrowej diety. Jego regularne spożywanie według ajurwedy wspiera zdrowie układu nerwowego, pomaga uspokoić umysł, poprawia koncentrację oraz dodaje energii.

Jak używać masła ghee w kuchni?

Masło ghee ma szerokie zastosowanie – świetnie sprawdzi się zarówno na słodko, jak i na słono. Kilka pomysłów na wykorzystanie masła ghee:

• Idealny do smażenia: przygotujesz na nim chrupiące warzywa, omlety czy zdrowe naleśniki.

• Dodatek do kawy kuloodpornej (bulletproof coffee): wystarczy połączyć kawę, masło ghee oraz MCT, by otrzymać energetyczny napój.

• Doskonały dodatek do pieczenia: ciasta, ciasteczka czy domowy chleb zyskają nowy wymiar smaku.

• Baza do aromatycznych sosów i dań kuchni indyjskiej: curry, dhal, ryż basmati czy dania orientalne.

Przepisy, które pokochasz

Oto prosty przepis z wykorzystaniem masła ghee ze Spiżarenki, który łatwo przygotujesz w domu:

Aromatyczne curry z warzywami i masłem ghee

Składniki:

• 2 łyżki masła ghee kup tutaj

• świeże warzywa sezonowe (cukinia, papryka, marchewka)

• 1 łyżeczka przyprawy curry, szczypta kurkumy i imbiru mielonego

• mleczko kokosowe

• sól, pieprz do smaku

• świeża kolendra do podania

Sposób przygotowania:

1. Masło ghee rozgrzej na patelni.

2. Dodaj warzywa pokrojone w kawałki, podsmażaj przez kilka minut.

3. Dodaj przyprawy, zalej mleczkiem kokosowym i gotuj około 15 minut.

4. Gotowe danie udekoruj świeżą kolendrą. Smakuje doskonale z ryżem basmati lub kaszą.

Dlaczego warto wybrać masło ghee od Spiżarenki?

W Spiżarence kładziemy nacisk na jakość i naturalność produktów. Nasze masło ghee produkowane jest zgodnie z tradycyjnymi recepturami, bez dodatku konserwantów czy sztucznych składników. To właśnie jakość sprawia, że klienci chętnie do nas wracają, ceniąc zdrowe produkty najwyższej klasy.

Podsumowanie

Masło ghee ze Spiżarenki to prawdziwy złoty sekret zdrowia i smaku w Twojej kuchni. Spróbuj raz, a szybko stanie się nieodłącznym elementem Twoich codziennych potraw. Zadbaj o swoje zdrowie i ciesz się pełnią smaku dzięki naturalnym produktom prosto z przedmieścia Bieszczad. Poznaj moc zdrowych tłuszczów z masłem ghee już dziś!