Cukier, substancje słodzące

Cukier i naturalne słodziki – słodycz, którą możesz dopasować do siebie

Słodki smak ma wiele twarzy. Dla jednych to klasyczny cukier trzcinowy, dla innych erytrytol, ksylitol albo glukoza krystaliczna. W Spiżarence stawiamy na różnorodność – bo każdy z nas ma inne potrzeby i smaki.

Tworząc kategorię „Cukier i substancje słodzące”, zadbaliśmy o to, by znalazły się tu zarówno klasyczne produkty dla codziennego użytku, jak i opcje dla osób szukających alternatyw. Bez narzucania – z możliwością wyboru.

Co znajdziesz w naszej ofercie?

• Cukier trzcinowy nierafinowany – delikatnie karmelowy w smaku, idealny do wypieków, kawy i deserów.

• Cukier ksylitol – popularny wśród diabetyków.

• Erytrytol – bez kalorii, bez wpływu na poziom glukozy we krwi. Doskonały dla osób na diecie low-carb lub keto.

• Dekstroza (glukoza) – polecana szczególnie osobom aktywnym fizycznie, szybko przyswajalna przez organizm.

To produkty, które można zastosować nie tylko w kuchni, ale i w domowych przetworach, słodyczach DIY, syropach, napojach czy jako dodatek do śniadania. Sprawdzą się w kuchni tradycyjnej, fit, wegańskiej i każdej innej – bo to Ty wybierasz, jak i czym słodzisz.

Dla kogo są te produkty?

Dla tych, którzy:

• chcą ograniczyć biały cukier, ale nie rezygnować ze smaku,

• pieką, gotują i szukają zdrowszych rozwiązań do słodzenia,

• kontrolują indeks glikemiczny w diecie (erytrytol, ksylitol),

• szukają mniej przetworzonych zamienników (np. cukier trzcinowy nierafinowany),

• są aktywni fizycznie i potrzebują szybkiej energii (glukoza, dekstroza).

A minusy?

W trosce o autentyczność – warto powiedzieć to wprost:

• Ksylitol w zbyt dużej ilości mogą działać przeczyszczająco. To nie wada produktu, tylko jego właściwość – dlatego warto zaczynać od małych porcji.

• Cukier trzcinowy, choć mniej przetworzone, to nadal… cukry. Jeśli zależy Ci na obniżeniu kaloryczności – lepiej sięgać po erytrytol.

• Niektóre słodziki mogą różnić się smakiem od klasycznego cukru. Wymagają przyzwyczajenia i testów, zanim znajdziesz swój ideał.

Jak wykorzystać cukry i słodziki w kuchni?

• Do słodzenia kawy, herbaty i naparów.

• W domowych wypiekach – ciastach, placuszkach, naleśnikach.

• Do domowej granoli, owsianki, jogurtu.

• W domowych dżemach, syropach i przetworach.

• W słodyczach bez cukru – batonikach, kulkach mocy, lodach.

• W kuchni sportowej – w napojach izotonicznych, żelach energetycznych itp.