Pieprz to przyprawa, która nigdy nie wychodzi z mody. W Spiżarence znajdziesz kilka jego odsłon – od klasycznego pieprzu czarnego w ziarnach, przez mielony pieprz czarny, aż po bardziej wyraziste kompozycje jak pieprz cytrynowy, ziołowy i kolorowy. Wybierz taki, który najlepiej pasuje do Twojej kuchni – i nie bój się sięgać po więcej niż jeden.
Jest przyprawą, która gości w niemal każdej kuchni. I choć wydaje się niepozorny, to właśnie pieprz potrafi sprawić, że zwykłe danie zyska wyrazistość. W Spiżarence podchodzimy do pieprzu z szacunkiem – bo wiemy, że dobry pieprz czarny, pieprz ziołowy czy pieprz cytrynowy to nie tylko ostrość, ale też głębia aromatu i konkretna rola w daniu.
◾ Pieprz czarny mielony
Klasyka, która działa zawsze. Doskonały do szybkiego doprawienia zup, sosów, marynat i sałatek. Drobno zmielony, łatwy w użyciu – szczególnie tam, gdzie nie chcesz zgrzytu między zębami.
◾ Pieprz czarny w ziarnach
Najlepszy do mielenia bezpośrednio przed użyciem. Świeżo zmielony pieprz czarny ma intensywny aromat i głębszy smak. Sprawdzi się do steków, dań z grilla, rosołu, a także domowych przetworów.
◾ Pieprz kolorowy w ziarnach
Mieszanka czarnego, białego, zielonego i czerwonego pieprzu. Działa nie tylko smakowo, ale też wizualnie – idealny do dekorowania, marynat i mięsa pieczonego w całości.
◾ Pieprz cytrynowy
Pieprzna nuta połączona z cytrusową świeżością. Świetnie sprawdza się do ryb, drobiu, warzyw pieczonych, a także jako nietypowy dodatek do sosów jogurtowych czy sałatek z rukolą.
◾ Pieprz ziołowy
Mieszanka pieprzu z suszonymi ziołami – łagodniejsza, aromatyczna. Dobry wybór dla tych, którzy nie lubią zbyt ostrego smaku, ale chcą wyraźnie podkreślić danie.
Bo każdy z nich nadaje potrawie nieco inny charakter. Pieprz to nie tylko ostrość – to też aromat, który potrafi wydobyć smak warzyw, mięsa, kaszy czy ryby. Warto dobierać go podobnie jak sól czy zioła – do dania, a nie tylko „z przyzwyczajenia”.
Dla kucharzy z doświadczeniem – którzy cenią jakość i chcą pełnej kontroli nad smakiem.
Dla początkujących – bo trudno znaleźć przyprawę bardziej uniwersalną.
Dla tych, którzy mają młynki w domu i lubią świeżo mielony pieprz.
Dla tych, którzy gotują dla całej rodziny – bo pieprz ziołowy i cytrynowy świetnie sprawdzają się w łagodniejszych daniach.
Pieprz czarny mielony jest wygodny w użyciu i ma łagodniejszy aromat. Pieprz w ziarnach zachowuje więcej olejków eterycznych, dlatego po zmieleniu tuż przed użyciem jest intensywniejszy w smaku.
Pieprz cytrynowy świetnie pasuje do ryb, drobiu, warzyw pieczonych oraz sosów jogurtowych. Dobrze komponuje się też z daniami kuchni śródziemnomorskiej.
Nie. Pieprz ziołowy to mieszanka ziół z delikatnie pieprzną nutą. Jest łagodniejszy niż klasyczny pieprz czarny, dlatego świetnie sprawdza się w daniach dla dzieci lub osób unikających ostrych przypraw.
Używamy plików cookie i podobnych technologii, aby zapamiętać Twoje ustawienia, prezentować spersonalizowane treści i reklamy oraz udostępniać funkcje związane z mediami społecznościowymi. Pliki cookie wykorzystujemy również do mierzenia ruchu i analizowania sposobu korzystania z naszej strony internetowej.
Domyślnie włączone są jedynie pliki niezbędne do poprawnego działania strony. Poniżej możesz zaakceptować wszystkie rodzaje plików, klikając "Zaakceptuj wszystkie", lub odmówić ich używania (z wyjątkiem niezbędnych). Możesz też dostosować pliki do swoich potrzeb, wybierając "Dostosuj zgody". Udzieloną zgodę możesz w dowolnym momencie wycofać lub zmienić, klikając w link "Ustawienia plików cookies" na dole strony.
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google