Pracę rozpoczynamy od zamarynowania tofu – kroimy je w kostkę i łączymy z oliwą, sosem sojowym, papryką i garam masalą. Cukinię, pomidory suszone i czosnek kroimy w kostkę. Na oliwie podsmażamy zamarynowane tofu wraz z czosnkiem. Smażymy chwilę, następnie dorzucamy do tego cukinię i suszone pomidory. Do garnka dodajemy groszek cukrowy, makaron ryżowy i całość zalewamy bulionem warzywnym. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu do miękkości makaronu (ok 10-15 minut). Na koniec łączymy z płatkami drożdżowymi. Podajemy z natką pietruszki lub kolendrą oraz orzeszkami ziemnymi.