Steki z kapusty z sosem orzechowo-musztardowym

Ten przepis to coś, co musisz spróbować! Od teraz kapusta przestanie kojarzyć się z gotowaną formą. Kapusta jest wyjątkowo wyraźna w smaku, dosłownie rozpływa się w ustach, dodatkowo podrasowana jest sosem orzechowo-musztardowym, który wyjdzie każdemu.

Informacje:

Ilość porcji: 4

Czas wykonania: 20 minut + 40 minut czas pieczenia

Poziom trudności 30%

Steki z kapusty - składniki:

• główka średniej kapusty
• oliwa z oliwek – 6 łyżek
• sól kłodawska – 2 łyżeczki
• pieprz czarny mielony – 1 łyżeczka
• kmin rzymski
• papryka słodka wędzona – spore szczypty

Sos orzechowy - składniki:

• mleko/napój roślinny – 150ml
• masło orzechowe – 40g
• sól kłodawska – szczypta
• musztarda miodowa – 1 łyżeczka

Sposób wykonania:

Piekarnik nagrzewamy do 220 stopni. W miseczce mieszamy oliwę z oliwek oraz przyprawy. Kapustę kroimy w plastry i układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce zachowując odstępy. Steki z kapusty smarujemy mieszanką przyprawową i pieczemy przez 35-40 minut – powinna się lekko zezłocić i być miękka na wbitym widelcu. W międzyczasie robimy sos orzechowy: w rondelku podgrzewamy mleko, dodajemy masło orzechowe i musztardę, dokładnie mieszamy, do uzyskania konsystencji dość gęstej pasty. Przyprawiamy szczyptą soli. Gotowe steki z kapusty polewamy sosem orzechowym i dekorujemy wedle uznania!

Poprzednie Następne

Smacznego !

https://youtu.be/zFQaUYDVufE

Polecane produkty: