Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem, brokułami i mozzarellą

Zapiekanki to wspaniały pomysł na sprytne czyszczenie lodówki! Można do niej dodać naprawdę wszystko, co lubimy najbardziej. Dodatkowo, zapiekankę przygotujemy szybko i jest gwarancją smacznego, rodzinnego posiłku.

Informacje:

Ilość porcji: 3

Czas wykonania: 20 minut + 20 minut czas pieczenia

Poziom trudności 30%

Zapiekanka - składniki:

• 100g piersi z kurczaka
• 4 duże, ugotowane ziemniaki
• 250g brokuła (1/2 sztuki)
• kulka mozzarelli w zalewie light
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól himalajska
• pieprz czarny mielony
• zioła prowansalskie

Sos beszamelowy - składniki:

• 150ml mleka 2%
• 2 łyżki mąki orkiszowej
• sól himalajska
• pieprz czarny mielony
• gałka muszkatołowa

Sposób wykonania:

Kurczaka kroimy w kostkę i obficie przyprawiamy. Podsmażamy delikatnie na oliwie. W międzyczasie gotujemy brokuła al dente (ok 2 minuty). Naczynie żaroodporne smarujemy oliwą, ziemniaki kroimy w grube plastry i układamy w naczyni, posypujemy ziołami prowansalskimi. Brokuły i kurczaka układamy na ziemniakach, następnie warstwa sosu i kolejna ziemniaków. Na wierzchu szarpiemy mozzarellę. Całość posypujemy ziołami i pieczemy w 200 stopniach do zarumienienia ok 20 minut. W rondelku umieszczamy mleko z mąką. Mieszamy przez około 5-7 minut gotując, aby masa zgęstniała. Dodajemy w międzyczasie przyprawy.

Poprzednie Następne

Smacznego !

https://youtu.be/GeUFjrEVGow

Polecane produkty: