Chrupiące przekąski z kalafiora

Kalafiora na ogół gotujemy i bardzo często wychodzi nam po prostu mdły w smaku. Ciekawą metodą na wyodrębnienie z niego pełni aromatu, a jednocześnie zachowanie wartości odżywczych jest – pieczenie! Połączenie z płatkami jaglanymi i kukurydzianymi wręcz upodabnia go do klasycznej panierki. Taka przekąska świetnie sprawdza się na wspólne wieczory ze znajomymi, dodatek do rodzinnego obiadu. Spróbujcie sami!

Informacje:

Ilość porcji: 4-6

Czas wykonania: 30 minut

Składniki:

• kalafior – 1 główka
• napój roślinny – 1 szklanka
• mąka migdałowa – ½ szklanki
• mąka jaglana – ½ szklanki
• płatki jaglane – 2 garście
• płatki kukurydziane – 4 garście
• sól himalajska drobna – 1 łyżeczka
• papryka słodka wędzona – 1 łyżeczka
• kurkuma – ½ łyżeczki

Sposób wykonania:

Kalafiora dzielimy na różyczki i gotujemy na parze 3-4 minuty. Płatki kukurydziane i jaglane miksujemy drobno. Do miski wsypujemy mąki, napój roślinny i przyprawy. Różyczki kalafiora zanurzamy w mieszance mąk i napoju roślinnego, następnie obtaczamy w płatkach – wykładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Zapiekamy przez 25 minut w 190 stopniach z termoobiegiem.

Smacznego !

Polecane produkty: