Drogi kliencie <3

Jesteśmy jednym z największych sprzedawców mąki na allegro. Posiadamy małą ale przytulną i dobrze zorganizowaną "magazyno-spiżarenkę", do której dostawy mąki docierają 1-2 razy w tygodniu. Dzięki temu macie Państwo pewność, że zakupiona u nas mąka jest świeża i pochodzi niemal "prosto z młyna" ;-) !

Polskie ziarno !

Odpowiadając na Państwa liczne zapytania związane z pochodzeniem ziaren, z których pozyskiwana jest oferowana przez nas do sprzedaży mąka, informujemy, że marka ToTa! do produkcji mąk używa wyłącznie ziaren pochodzenia polskiego. Na Państwa życzenie możemy udostępnić stosowne oświadczenie producenta, prosimy wówczas o wysłanie nam takiej wiadomości.

Mąka pszenna GRAHAM typ 1850 - 1kg ToTa

Kto nie jadł grahamek, niech natychmiast to nadrabia! Ich smak jest niepowtarzalny, wyjątkowy… przepyszny! Do ich przygotowania z pomocą nadchodzi najlepsza mąka graham - bez niej się nie uda.

Historia głosi, że popularność mąki graham zapoczątkował Sylvester Graham, który uważany był za przeciwnika mąk wysoko przetworzonych. Mąka graham swoją wyjątkowość potwierdza tym, że łączy w sobie cechy mąki mocno zmielonej oraz mąki razowej. To sprawia, że mąka graham wyróżnia się wieloma właściwościami prozdrowotnymi. Mąka graham to obowiązkowa pozycja w każdej, dobrej piekarni, bowiem pieczywo z jej udziałem smakuje naprawdę obłędnie.

Mąka graham TYP 1850 marki ToTa! to produkt, który wraca do korzeni. Prosto z serca polskich młynów rodziny Żabczyńskich, mielona tradycyjnie i bez dodatku sztucznych polepszaczy, trafia do naszej manufaktury Spiżarenka – miejsca, gdzie naturalność spotyka się z autentycznością.

Ta pełnoziarnista mąka pszenna o wysokiej zawartości błonnika to coś więcej niż składnik do wypieków – to wybór stylu życia. Powstała z myślą o osobach, które cenią jakość, tradycję i naturalne podejście do zdrowia. Bez kompromisów, bez zbędnych dodatków – po prostu czysta natura.

Charakterystyka produktu

• Smak: delikatny, niewyczuwalny
• Zapach: delikatny, niewyczuwalny
• Zastosowanie: wypiek chleba, rogali, bułek, ciasta
• Przechowywanie: suche, ciemne miejsce bez dostępu tlenu

Skład: Bielmo mączne pszenicy, zawiera gluten pszenny.

Wartość odżywcza w 100 g:

wartość energetyczna: 1294 kJ

wartość energetyczna: 309 kcal

białko: 11,9 g

błonnik: 10,8 g

węglowodany: 70 g (w tym cukry: 0,5 g)

tłuszcz: 2,3 g

(w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,5 g)

sól: <0,1 g

Mąka Graham TYP 1850 ToTa! – Właściwości

Mąka graham TYP 1850 wyróżnia się nie tylko ciemniejszym kolorem, ale też bogactwem składników odżywczych, których często brakuje w mąkach białych. Co ją charakteryzuje?

✔ Pełne przemiał – zachowane są otręby i zarodki, które zawierają cenne mikroelementy

✔ Źródło błonnika pokarmowego – wpływa korzystnie na pracę układu trawiennego

✔ Wysoka zawartość minerałów – m.in. magnezu, żelaza i cynku

✔ Naturalne witaminy z grupy B

✔ Bez dodatku chemii i ulepszaczy

To mąka, która ma swoją strukturę, głęboki smak i aromat. Wybierając ją, świadomie rezygnujesz z przetworzonej codzienności.

Mąka Graham TYP 1850 ToTa! – Pozytywny wpływ na organizm

Wprowadzenie pełnoziarnistej mąki graham do diety to krok w stronę lepszego samopoczucia i wspierania naturalnych procesów w organizmie:

✔ Regulacja pracy jelit dzięki wysokiej zawartości błonnika

✔ Dłuższe uczucie sytości, co sprzyja kontroli apetytu i wspiera osoby redukujące masę ciała

✔ Lepsza przemiana materii

✔ Stabilizacja poziomu cukru we krwi

✔ Wzmacnianie układu nerwowego dzięki witaminom z grupy B

To produkt, który świetnie wpisuje się w zdrową, zbilansowaną dietę i może stać się Twoim codziennym wsparciem – bez udziwnień, bez marketingowych trików. Po prostu – działa.

Mąka Graham TYP 1850 ToTa! – Zastosowanie, wykorzystanie i TIPy

Mąka graham TYP 1850 ma szerokie zastosowanie w domowej kuchni – szczególnie tam, gdzie ważny jest smak, struktura i wartość odżywcza:

✔ Chleb graham – lekko wilgotny, z chrupiącą skórką i intensywnym aromatem

✔ Bułki śniadaniowe – idealne do domowej pasty lub masła ziołowego

✔ Spody do pizzy – zdrowsza alternatywa dla klasycznej wersji

✔ Naleśniki i placki – zyskują delikatnie orzechowy smak i są bardziej sycące

✔ Ciasta i babki – ciekawa, rustykalna nuta w wypiekach

TIP: Jeśli chcesz uzyskać lżejsze ciasto, możesz połączyć mąkę graham z mąką pszenną typ 650 w proporcji 1:1. Dzięki temu zachowasz wartości odżywcze i uzyskasz delikatniejszą strukturę.

Mąka Graham TYP 1850 ToTa! – Historia i geneza produktu

Mąka graham swoją nazwę zawdzięcza Sylvesterowi Grahamowi – XIX-wiecznemu amerykańskiemu reformatorowi, który promował naturalną dietę, rezygnację z przetworzonej żywności i powrót do prostych składników.

W Polsce, za sprawą rodzinnych młynów Żabczyńskich, ta idea została przyjęta z sercem. Mąka graham ToTa! powstaje w sposób tradycyjny, z poszanowaniem ziarna i jego wartości. Od lat młyny te pracują z myślą o świadomych konsumentach – takich jak Ty.

W Spiżarence wybraliśmy właśnie tę mąkę, bo łączy pasję do tradycji, szacunek do produktu i uczciwe podejście do klienta.

Mąka Graham TYP 1850 ToTa! – Proponowane sposoby podania

✔ Chleb na zakwasie z dodatkiem ziaren słonecznika i siemienia lnianego

✔ Grahamowe naleśniki z farszem z duszonych warzyw lub białego sera z ziołami

✔ Babeczki z orzechami – mniej słodkie, bardziej wyraziste

✔ Zdrowe muffinki śniadaniowe z dodatkiem startego jabłka

✔ Domowe bułeczki grahamki – idealne na drugie śniadanie do pracy lub szkoły

To mąka, która inspiruje – do eksperymentowania, do prostoty, do powrotu do autentycznego gotowania. Bez udziwnień. Bez pośpiechu.

Uwaga:

Spiżarenka udostępnia ogólne informacje na temat oferowanych produktów, opierając się na powszechnie dostępnych źródłach i tradycji kulinarnej. Przedstawione opisy mają wyłącznie charakter informacyjny i historyczny. Nie stanowią one zaleceń dietetycznych, medycznych ani zdrowotnych, a wskazówki dotyczące ich wykorzystania nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej, dietetycznej czy farmaceutycznej. Wszelkie decyzje dotyczące spożycia lub zastosowania produktów powinny być podejmowane indywidualnie, zgodnie z własnymi potrzebami i w razie wątpliwości skonsultowane ze specjalistą.

Serdecznie zapraszamy do odwiedzin naszych pozostałych ofert, w których spośród mąk można znaleźć:

• Mąkę do pizzy TYP 00 – bardzo lekka, dlatego ciasto do pizzy z udziałem tego rodzaju mąki jest jednocześnie chrupie oraz puszyste i odpowiednio wyrośnięte.
• Mąkę pszenną tortową TYP 450 / TYP 405 EXTRA – wręcz idealna do przygotowania doskonałego biszkoptu, ciasta na naleśniki i gofry. Najbardziej uniwersalna spośród wszystkich rodzajów mąk, a jej wysoka jakość przekłada się na efekt końcowy potraw mącznych.
• Mąkę pszenną luksusową TYP 500 – jest dobrym wyborem do produkcji domowego ciasta na pierogi, makaron i innych wyrobów cukierniczych. Z pomocą mąki luksusowej przygotujemy idealne kruche ciasto, babki, a także typowe pszenne pieczywo.
• Mąkę pszenną Tradycyjną TYP 550 – niezawodny wybór dla kucharzy i piekarzy, zarówno w domowych warunkach, jak i w profesjonalnych zastosowaniach. Dzięki średniej zawartości glutenu i idealnej strukturze, pozwala osiągnąć perfekcyjne rezultaty w każdej kuchni.
• Makę pszenną uniwersalną TYP 650 - jak sama nazwa wskazuje "uniwersalna"! Spróbujcie nią do zasmażek i zagęszczenia sosów. Nie ma z nią wpadek z wypiekami ;)
• Mąkę żytnią TYP 720 – jeden z podstawowych składników zdrowego chleba na zakwasie, którego aromat będzie rozchodził się dumnie po Waszych domach!
• Mąkę żytnią PYTLOWĄ TYP 980 - Technologia produkcji tej maki sięga już średniowiecza. Od wieków sprawdzona jako doskonała do wypieku podpłomyków, chlebów, prowadzenia zakwasów czy do kiszenia na staropolski żur, niewątpliwie nr jeden w Polsce.
• Mąkę pszenną chlebową typ 750 – idealna do wypieku pulchnego bochenka, ale także rumianych bułeczek, produkcji makaronów, naleśników i ciasta na pierogi.
• Mąkę orkiszową jasną TYP 650 – zdecydowanie bardziej wartościowa, niż klasyczna mąka pszenna. Lekka i uniwersalna.
• Mąkę orkiszową pełnoziarnistą TYP 2000 – znacznie zdrowsza alternatywa dla klasycznej mąki pszennej. Mąka orkiszowa może stanowić podstawę lekkich, zdrowych wypieków, lecz ze względu na widoczną obecność otrąb, wymaga dodatku większej ilości wody.
• Mąkę żytnią razową TYP 2000 – mąka doskonała do dokarmiania naszego domowego zakwasu żytniego, charakteryzuje się wysoką zawartością cennego błonnika pokarmowego oraz składników mineralnych, ze względu na niski stopień zmielenia, warto łączyć ją z innymi rodzajami mąk.
• Mąkę pszeną graham TYP 1850 - Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
• Mąkę pszeną pełnoziarnistą - Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
• Mąkę żytnią pełnoziarnistą - Mąkę żytnią pełnoziarnistą można użyć do zdrowych żytnich wypieków, czy panierki.
• Mąkę krupczatkę TYP 450 - Studiując przepis na idealny biszkopt do tortu, z pewnością natkniemy się w nim na dodatek krupczatki. Wymieszanie właśnie tego typu mąki z pszenną jest sekretem udanego wypieku!
• Kasza manna - Używana od wieków! Posiada wiele dobroczynnych właściwości. Kto z nas nie pamięta grysików ;-) ?
• Otręby pszenne/orkiszowe/żytnie - niedoceniony dodatek do pieczenia chleba i pysznych śniadań.
• SEMOLA - zwana też semoliną! Pozwala na uzyskanie sprężystego i nierozpadającego się ciasta. Każdy Pizzerman wie, że nie obejdzie się bez niej przy wyrabianiu ciasta!
• Drożdze suche - dzięki nim każdy rodzaj ciasta równo wyrośnie. Drożdże posiadają wysoką zdolność fermentacji. Są idealne do wypieku ciast, pieczywa, czy pizzy.
• ZAKWAS na chleb razowy TYP 2000 lub TYP 720 - nie sposób nie wspomnieć o pożytecznych właściwościach ZAKWASU, który produkujemy samodzielnie i z wielką troską. Nasz zakwas dokarmiamy systematycznie najwyższej jakości mąką żytnią, dzięki czemu mamy pewność, że domowe chleby będą maksymalnie odżywcze. Otwierajcie razem z nami domowe piekarnie i zarażajcie tym nawykiem najbliższych! Każdy wie, że domowe = NAJLEPSZE!
• Oraz pozostałe: MIGDAŁOWA, GRYCZANA, KOKOSOWA, JAGLANA, ŻYTO KRZYCA, OWSIANA, RYŻOWA, KUKURYDZIANA, Z CIECIORKI.