100% czysty ZAKWAS z kiszonych buraków NIEPASTERYZOWANY 500ml - Spiżarenka <3

Polskie warzywa, wyrazisty smak

Barszcz na rodzinny obiad, chłodnik na ciepły dzień, wytrawny napój do posiłku — zakwas z kiszonych buraków daje więcej możliwości, niż podpowiada pierwsze skojarzenie. Łączy charakter buraka czerwonego z kwasowością kiszenia, czosnkiem i solą kamienną. To prosty skład, który zostawia miejsce na własne kulinarne pomysły.

Zakwas buraczany Spiżarenka 500 ml powstaje z polskich warzyw. Jest niepasteryzowany, bez konserwantów i sztucznych dodatków. Po rozcieńczeniu wodą przygotujesz z niego orzeźwiający napój, który możesz zabrać do pracy czy szkoły, zachowując chłodne warunki przechowywania. Intensywność dopasujesz ilością dodanej wody.

W kuchni wykorzystasz go jako bazę lub dodatek do zup, sosów i dressingów. Sprawdzi się także jako prezent dla osoby, która ceni kiszonki i lubi gotować. W zestawie z majerankiem, suszonymi grzybami i przepisem na barszcz tworzy upominek z konkretnym pomysłem na wspólny posiłek.

Składniki: wyciąg z naturalnie kiszonych buraków (woda, burak czerwony, czosnek, sól kamienna).

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

• Wartość odżywcza: W 100 g
• Wartość energetyczna: 46 kJ / 11 kcal
• Tłuszcz: <0 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: <0 g
• Węglowodany: 1,6 g
• w tym cukry: <0,5 g
• Białko: 0,67 g
• Sól: 1,2 g

Objętość netto: 500 ml.

Produkt może zawierać: śladowe ilości zbóż, soi, gorczycy i sezamu zawierających alergen.

Przechowywać: w chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 72 godzin.

Sposób użycia: produkt nieprzeznaczony do bezpośredniego spożycia. Przed użyciem należy rozcieńczyć go wodą lub stosować jako bazę kulinarną.

Osad jest zjawiskiem naturalnym.

UWAGA! Zakwas jest niepasteryzowany, przez co posiada stosunkowo krótką datę przydatności. Produkujemy go w małych partiach i przechowywujemy w odpowiednich warunakach magazynowych. Dlatego dajemy możliwość zakupu ŚWIEŻEGO I PEŁNOWARTOŚCIOWEGO produktu. Zdecydowalismy się na butelke pet, ze względu na bezpieczeństwo wysyłki samego zakwasu i pozostałych produktów w Państwa koszyku <3 Kibicujemy, aczkolwiek mamy ograniczone zaufanie do "drużyny kurierskiej" ;-)))

Zakwas z kiszonych buraków – właściwości i charakter smaku

Burak czerwony nadaje zakwasowi charakterystyczną barwę i warzywny smak. Kiszenie wnosi kwasowość, a czosnek i sól kamienna uzupełniają wytrawną kompozycję. Dzięki temu produkt może być zarówno podstawą przepisu, jak i niewielkim dodatkiem do doprawienia gotowego dania.

✔ Prosty, naturalny skład — woda, burak czerwony, czosnek i sól kamienna, bez sztucznych aromatów, barwników i konserwantów.

✔ Niepasteryzowany produkt z polskich warzyw — do wykorzystania w kuchni oraz napojach przygotowanych po rozcieńczeniu.

✔ Odpowiedni dla wegan i wegetarian — pasuje również do barszczu na wywarze warzywnym i sosów roślinnych.

Naturalny osad jest cechą produktu i sam w sobie nie oznacza jego wady.

Zakwas z kiszonych buraków – skład i wartość odżywcza

Zakwas wnosi do potraw jednocześnie kwaśny i słony smak. Przygotowując barszcz, chłodnik lub dressing, najpierw połącz składniki i spróbuj całości. Dopiero później zdecyduj o dodaniu soli, octu czy innych przypraw.

Zakwas z kiszonych buraków – zastosowanie, wykorzystanie i tipy

✔ Do barszczu czerwonego. Dodawaj zakwas porcjami do przygotowanego wywaru pod koniec gotowania. Pozwoli to dopasować kwasowość do intensywności bulionu i pozostałych dodatków.

✔ Do napoju na przerwę. Rozcieńcz wodą, zaczynając od niewielkiego dodatku zakwasu. Proporcje dobierz do smaku. Porcję do pracy lub szkoły przewoź w torbie chłodzącej i przechowuj w chłodzie.

✔ Do dressingów i sosów. Niewielką ilość wymieszaj z oliwą oraz ziołami. Dodawaj do sałatki stopniowo, kontrolując smak przed dalszym soleniem i zakwaszaniem.

Zakwas z kiszonych buraków – historia i geneza

Kiszenie należy do tradycyjnych sposobów przetwarzania warzyw. Podczas fermentacji mlekowej powstają kwasy odpowiadające za charakterystyczny smak kiszonek. Proces ten wykorzystuje się do różnych warzyw, uzyskując odmienne aromaty i zastosowania kulinarne. Źródło: FAO

Ciekawostką jest różnica między kiszeniem a marynowaniem w occie. W kiszonkach kwasowość rozwija się podczas fermentacji, natomiast w marynatach octowych pochodzi przede wszystkim z dodanego octu. W składzie tego zakwasu znajdują się woda, burak czerwony, czosnek i sól kamienna — bez octu.

Zakwas z kiszonych buraków – proponowane sposoby podania

✔ Barszcz z uszkami lub pasztecikiem. Zakwasem dopraw wywar warzywny, a gotową zupę podaj z ulubionym dodatkiem i świeżo mielonym pieprzem.

✔ Rozcieńczony napój z ogórkiem. Połącz zakwas z chłodną wodą, dodaj plasterki świeżego ogórka i gałązkę koperku. Podaj jako wytrawne orzeźwienie do posiłku.

✔ Chłodnik z rzodkiewką. Niewielką ilość wymieszaj z kefirem lub jogurtem naturalnym. Dodaj ogórek, rzodkiewkę i szczypiorek, a następnie dopraw po spróbowaniu.

Zakwas z kiszonych buraków – pomysł na prezent dla miłośnika kiszonek

Zakwas buraczany 500 ml może uzupełnić kulinarny zestaw dla osoby, która lubi tradycyjne smaki i gotowanie od podstaw. Dobierz do niego suszone grzyby, majeranek oraz kartkę z rodzinnym przepisem.

Buraczkowa kolorystyka opakowania Spiżarenki podkreśla charakter produktu. Podczas przechowywania i przekazywania prezentu zachowaj chłodne warunki.

Uwaga:

Spiżarenka udostępnia ogólne informacje na temat oferowanych produktów, opierając się na powszechnie dostępnych źródłach i tradycji kulinarnej. Przedstawione opisy mają wyłącznie charakter informacyjny i historyczny. Nie stanowią one zaleceń dietetycznych, medycznych ani zdrowotnych, a wskazówki dotyczące ich wykorzystania nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej, dietetycznej czy farmaceutycznej. Wszelkie decyzje dotyczące spożycia lub zastosowania produktów powinny być podejmowane indywidualnie, zgodnie z własnymi potrzebami i w razie wątpliwości skonsultowane ze specjalistą.