Drogi kliencie <3

Jesteśmy jednym z największych sprzedawców mąki na allegro. Posiadamy małą ale przytulną i dobrze zorganizowaną "magazyno-spiżarenkę", do której dostawy mąki docierają 1-2 razy w tygodniu. Dzięki temu macie Państwo pewność, że zakupiona u nas mąka jest świeża i pochodzi niemal "prosto z młyna" ;-) !

Polskie ziarno !

Odpowiadajac na Państwa liczne zapytania związane z pochodzeniem ziaren, z których pozyskiwana jest oferowana przez nas do sprzedaży mąka, informujemy, że marka ToTa! do produkcji mąk używa wyłącznie ziaren pochodzenia polskiego. Na Państwa życzenie możemy udostępnić stosowne oświadczenie producenta, prosimy wówczas o wysłanie nam takiej wiadomości.

Mąka pszenna tortowa EXTRA Typ 405 - 1kg ToTa!

Mąka pszenna jest najbardziej powszechną mąką uzyskaną z ziaren pszenicy. Aby ją otrzymać, należy zmielić bielmo ziarna, a przemiał oczyścić z otrębów. Stopień zmielenia i oczyszczenia mąki decyduje o walorach smakowych i wartości odżywczej wyrobów piekarniczych. Wytwarzanie pieczywa, makaronów lub ciast, w głównej mierze rozpoczyna się właśnie od mąki. Stąd też jej jakość w znaczącym stopniu wpływa na końcowy efekt przygotowanych potraw.

W świecie, gdzie tempo życia narzuca szybkie decyzje, a skład produktów często pozostawia wiele do życzenia, coraz więcej osób świadomie wraca do prostoty i jakości. Właśnie z myślą o nich oferujemy mąkę pszenną Tortową TYP 405 marki ToTa! – powstałą w sercu Polski, w rodzinnych Polskich Młynach Żabczyńscy, i dystrybuowaną przez nas – manufakturę Spiżarenka, zlokalizowaną na przedmieściu Bieszczad.

✔ Bez sztucznych dodatków

✔ Polska marka, polska jakość

✔ Idealna do wypieków i domowych słodkości

Charakterystyka produktu

• Barwa: biała, jasna
• Smak: delikatny
• Zapach: delikatny, niewyczuwalny
• Zastosowanie: wypiek ciast, chleba, potraw mącznych
• Przechowywanie: suche, ciemne miejsce bez dostępu tlenu

Skład: Bielmo mączne pszenicy, zawiera gluten.

Wartość odżywcza w 100 g:

wartość energetyczna: 1466 kJ

wartość energetyczna: 345 kcal

białko: 11 g

błonnik: 1,2 g

węglowodany: 73 g (w tym cukry: 2,9 g)

tłuszcz: 1,0 g

(w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4 g)

sól: <0,01 g

Mąka pszenna Tortowa TYP 405 ToTa! – Właściwości

Mąka Tortowa Typ 405 to jedna z najdelikatniejszych mąk dostępnych na rynku. Ma jasny kolor, aksamitną strukturę i świetną chłonność wody, co sprawia, że ciasta z niej wykonane są lekkie, puszyste i elastyczne. Jej niski typ oznacza niewielką zawartość popiołu (czyli składników mineralnych), dzięki czemu idealnie nadaje się do wypieków, gdzie liczy się lekkość i subtelność.

Właściwości produktu:

✔ Typ 405 – jasna, drobno mielona

✔ Wysoka czystość surowca – bez niepożądanych domieszek

✔ Delikatna struktura – gwarancja puszystości

✔ Uniwersalne zastosowanie – do wypieków, naleśników, ciast kruchych, biszkoptów

✔ Znakomite rezultaty bez użycia polepszaczy i chemii

Mąka pszenna Tortowa TYP 405 ToTa! – Pozytywny wpływ na organizm

Choć mąka pszenna typ 405 nie jest produktem pełnoziarnistym, wciąż może być częścią zdrowej i zbilansowanej diety – zwłaszcza wtedy, gdy stawiamy na jakość i pochodzenie produktu. Mąka od Polskich Młynów Żabczyńscy jest wolna od zbędnych dodatków i ulepszaczy, co sprawia, że:

✔ Nie obciąża organizmu zbędną chemią

✔ Jest lepiej tolerowana przez osoby wrażliwe na przetworzoną żywność

✔ Umożliwia przygotowywanie lżejszych deserów i potraw

W codziennej kuchni warto łączyć ją z produktami fermentowanymi, jajkami z dobrego źródła, naturalnymi tłuszczami – tak powstają dania pełnowartościowe, a jednocześnie lekkie i smaczne.

Mąka pszenna Tortowa TYP 405 ToTa! – Zastosowanie, wykorzystanie i TIPy

To mąka, która odnajdzie się w każdej domowej kuchni, szczególnie tam, gdzie stawia się na domowe wypieki bez kompromisów. Typ 405 to standard w wypiekach słodkich, ale nie ogranicza się tylko do nich.

Zastosowanie:

✔ Biszkopty – lekkie jak chmurka

✔ Torty i ciasta ucierane – idealnie wyrastające

✔ Naleśniki, racuchy, gofry – elastyczne, puszyste, bez pękania

✔ Kruche ciasteczka i spody do tart – delikatnie chrupiące, idealnie kruche

✔ Domowy makaron jajeczny – miękki, ale sprężysty

TIP: Połącz mąkę ToTa! z masłem klarowanym lub olejem kokosowym i jajkami od lokalnych dostawców – otrzymasz nie tylko lepszy smak, ale i łatwostrawne, wartościowe danie.

TIP 2: Mąkę przed użyciem warto przesiać – dzięki temu ciasto będzie bardziej napowietrzone i puszyste.

Mąka pszenna Tortowa TYP 405 ToTa! – Historia i geneza produktu

Polskie Młyny Żabczyńscy to rodzinna firma z tradycjami sięgającymi pokoleń. Położone w sercu Polski młyny łączą nowoczesną technologię z rzemieślniczą precyzją. Ich celem nie jest masowa produkcja, a tworzenie produktów autentycznych, zdrowych i lokalnych.

Marka ToTa! powstała, by połączyć najlepsze cechy tradycyjnej polskiej mąki z wygodą użytkowania na co dzień.

Mąka pszenna Tortowa TYP 405 ToTa! – Proponowane sposoby podania

Jeśli kochasz gotować dla bliskich i doceniasz jedzenie tworzone z sercem, ta mąka szybko stanie się Twoim kuchennym must-have.

Pomysły na wykorzystanie:

✔ Domowy tort z sezonowymi owocami i kremem na bazie mascarpone

✔ Biszkopt przekładany konfiturą z malin i lekkim kremem jogurtowym

✔ Puszyste pancakes z dodatkiem maślanki i syropu klonowego

✔ Kruche ciasto do tarty z jabłkami i cynamonem

✔ Domowe pierogi leniwe z dodatkiem wanilii i odrobiną miodu

To baza, która pozwoli Ci tworzyć własne tradycje kulinarne – bez zbędnych ulepszaczy, bez kompromisów, z szacunkiem do naturalnych smaków.

Uwaga:

Spiżarenka udostępnia ogólne informacje na temat oferowanych produktów, opierając się na powszechnie dostępnych źródłach i tradycji kulinarnej. Przedstawione opisy mają wyłącznie charakter informacyjny i historyczny. Nie stanowią one zaleceń dietetycznych, medycznych ani zdrowotnych, a wskazówki dotyczące ich wykorzystania nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej, dietetycznej czy farmaceutycznej. Wszelkie decyzje dotyczące spożycia lub zastosowania produktów powinny być podejmowane indywidualnie, zgodnie z własnymi potrzebami i w razie wątpliwości skonsultowane ze specjalistą.

Serdecznie zapraszamy do odwiedzin naszych pozostałych ofert, w których spośród mąk można znaleźć:

• Mąkę do pizzy TYP 00 – bardzo lekka, dlatego ciasto do pizzy z udziałem tego rodzaju mąki jest jednocześnie chrupie oraz puszyste i odpowiednio wyrośnięte.
• Mąkę pszenną tortową TYP 450 / TYP 405 EXTRA – wręcz idealna do przygotowania doskonałego biszkoptu, ciasta na naleśniki i gofry. Najbardziej uniwersalna spośród wszystkich rodzajów mąk, a jej wysoka jakość przekłada się na efekt końcowy potraw mącznych.
• Mąkę pszenną luksusową TYP 500 – jest dobrym wyborem do produkcji domowego ciasta na pierogi, makaron i innych wyrobów cukierniczych. Z pomocą mąki luksusowej przygotujemy idealne kruche ciasto, babki, a także typowe pszenne pieczywo.
• Mąkę pszenną Tradycyjną TYP 550 – niezawodny wybór dla kucharzy i piekarzy, zarówno w domowych warunkach, jak i w profesjonalnych zastosowaniach. Dzięki średniej zawartości glutenu i idealnej strukturze, pozwala osiągnąć perfekcyjne rezultaty w każdej kuchni.
• Makę pszenną uniwersalną TYP 650 - jak sama nazwa wskazuje "uniwersalna"! Spróbujcie nią do zasmażek i zagęszczenia sosów. Nie ma z nią wpadek z wypiekami ;)
• Mąkę żytnią TYP 720 – jeden z podstawowych składników zdrowego chleba na zakwasie, którego aromat będzie rozchodził się dumnie po Waszych domach!
• Mąkę żytnią PYTLOWĄ TYP 980 - Technologia produkcji tej maki sięga już średniowiecza. Od wieków sprawdzona jako doskonała do wypieku podpłomyków, chlebów, prowadzenia zakwasów czy do kiszenia na staropolski żur, niewątpliwie nr jeden w Polsce.
• Mąkę pszenną chlebową typ 750 – idealna do wypieku pulchnego bochenka, ale także rumianych bułeczek, produkcji makaronów, naleśników i ciasta na pierogi.
• Mąkę orkiszową jasną TYP 650 – zdecydowanie bardziej wartościowa, niż klasyczna mąka pszenna. Lekka i uniwersalna.
• Mąkę orkiszową pełnoziarnistą TYP 2000 – znacznie zdrowsza alternatywa dla klasycznej mąki pszennej. Mąka orkiszowa może stanowić podstawę lekkich, zdrowych wypieków, lecz ze względu na widoczną obecność otrąb, wymaga dodatku większej ilości wody.
• Mąkę żytnią razową TYP 2000 – mąka doskonała do dokarmiania naszego domowego zakwasu żytniego, charakteryzuje się wysoką zawartością cennego błonnika pokarmowego oraz składników mineralnych, ze względu na niski stopień zmielenia, warto łączyć ją z innymi rodzajami mąk.
• Mąkę pszeną graham TYP 1850 - Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
• Mąkę pszeną pełnoziarnistą - Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
• Mąkę żytnią pełnoziarnistą - Mąkę żytnią pełnoziarnistą można użyć do zdrowych żytnich wypieków, czy panierki.
• Mąkę krupczatkę TYP 450 - Studiując przepis na idealny biszkopt do tortu, z pewnością natkniemy się w nim na dodatek krupczatki. Wymieszanie właśnie tego typu mąki z pszenną jest sekretem udanego wypieku!
• Kasza manna - Używana od wieków! Posiada wiele dobroczynnych właściwości. Kto z nas nie pamięta grysików ;-) ?
• Otręby pszenne/orkiszowe/żytnie - niedoceniony dodatek do pieczenia chleba i pysznych śniadań.
• SEMOLA - zwana też semoliną! Pozwala na uzyskanie sprężystego i nierozpadającego się ciasta. Każdy Pizzerman wie, że nie obejdzie się bez niej przy wyrabianiu ciasta!
• Drożdze suche - dzięki nim każdy rodzaj ciasta równo wyrośnie. Drożdże posiadają wysoką zdolność fermentacji. Są idealne do wypieku ciast, pieczywa, czy pizzy.
• ZAKWAS na chleb razowy TYP 2000 lub TYP 720 - nie sposób nie wspomnieć o pożytecznych właściwościach ZAKWASU, który produkujemy samodzielnie i z wielką troską. Nasz zakwas dokarmiamy systematycznie najwyższej jakości mąką żytnią, dzięki czemu mamy pewność, że domowe chleby będą maksymalnie odżywcze. Otwierajcie razem z nami domowe piekarnie i zarażajcie tym nawykiem najbliższych! Każdy wie, że domowe = NAJLEPSZE!
• Oraz pozostałe: MIGDAŁOWA, GRYCZANA, KOKOSOWA, JAGLANA, ŻYTO KRZYCA, OWSIANA, RYŻOWA, KUKURYDZIANA, Z CIECIORKI.