Drogi kliencie <3

Jesteśmy jednym z największych sprzedawców mąki na allegro. Posiadamy małą ale przytulną i dobrze zorganizowaną "magazyno-spiżarenkę", do której dostawy mąki docierają 1-2 razy w tygodniu. Dzięki temu macie Państwo pewność, że zakupiona u nas mąka jest świeża i pochodzi niemal "prosto z młyna" ;-) !

Polskie ziarno !

Odpowiadając na Państwa liczne zapytania związane z pochodzeniem ziaren, z których pozyskiwana jest oferowana przez nas do sprzedaży mąka, informujemy, że marka ToTa! do produkcji mąk używa wyłącznie ziaren pochodzenia polskiego. Na Państwa życzenie możemy udostępnić stosowne oświadczenie producenta, prosimy wówczas o wysłanie nam takiej wiadomości.

Mąka krupczatka TYP 450 - 1kg ToTa!

Poszukujesz najlepszej mąki krupczatki, która sprawi, że Twoje wypieki, kruche ciasta i domowe pierogi nabiorą wyjątkowej lekkości i delikatności? Mąka krupczatka ToTa! to produkt, który powstaje w renomowanych polskich młynach Żabczyńscy, słynących z wielopokoleniowej tradycji młynarskiej i najwyższej jakości surowców.

Dzięki unikalnemu przemiałowi, który nadaje jej grubsze, ziarniste cząsteczki, krupczatka znakomicie sprawdza się w przygotowywaniu wypieków o kruchej strukturze. Jeśli cenisz naturalne produkty bez sztucznych ulepszaczy, sięgasz po tradycyjne metody gotowania i dbasz o jakość składników w swojej kuchni – ta mąka jest właśnie dla Ciebie.

Charakterystyka produktu

• Barwa: jasna
• Zapach: wyraźny
• Zastosowanie: wypiek biszkoptów, naleśników, ciast, chleba, babeczek,
• Przechowywanie: suche, ciemne miejsce bez dostępu tlenu

Skład: Ziarno pszenicy, zawiera gluten.

Wartość odżywcza w 100 g:

wartość energetyczna: 1453 kJ

wartość energetyczna: 342 kcal

białko: 10,5 g

błonnik: 2,9 g

węglowodany: 71 g (w tym cukry: 0,5 g)

tłuszcz: 1 g

(w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,2 g)

sól: 0,01 g

Mąka krupczatka ToTa! – Właściwości

✔ Specjalny przemiał – większe ziarenka dla idealnej struktury ciasta

✔ Świetnie chłonie tłuszcz – idealna do kruchych wypieków i babeczek

✔ Bez chemii, konserwantów i ulepszaczy – czysty skład

✔ Produkt z polskich zbóż – kontrolowana jakość

✔ Łatwa w użyciu – doskonale łączy się z innymi składnikami

Mąka krupczatka ToTa! wyróżnia się większymi cząsteczkami w porównaniu do klasycznej mąki pszennej. Dzięki temu wpływa na strukturę ciasta, czyniąc je bardziej kruche, delikatne i lekkie. Doskonale nadaje się do ciast, domowych makaronów oraz tradycyjnych klusek, podkreślając ich autentyczny smak i teksturę.

Mąka krupczatka ToTa! – Pozytywny wpływ na organizm

✔ Naturalna i lekkostrawna – nie obciąża układu trawiennego

✔ Wspiera zdrową dietę – pozwala przygotować pełnowartościowe posiłki

✔ Produkt wolny od sztucznych dodatków – czysta mąka pszenna

Jeśli unikasz mocno przetworzonych produktów i dbasz o zdrową kuchnię bez zbędnych polepszaczy, mąka krupczatka ToTa! będzie świetnym wyborem. Dzięki swoim właściwościom dobrze komponuje się z naturalnymi tłuszczami, co sprawia, że jest idealna do domowych wypieków bez przemysłowych składników.

Mąka krupczatka ToTa! – Zastosowanie, wykorzystanie i TIPy

✔ Idealna do kruchych ciast – tarty, babeczki, spody do ciast

✔ Świetna do makaronów – domowe kluski, pierogi, gnocchi

✔ Sprawdza się jako składnik panierki – dodaje chrupkości i lekkości

✔ Można łączyć z innymi mąkami – dla uzyskania różnych efektów kulinarnych

TIP: Aby uzyskać wyjątkowo kruche ciasto, mieszaj mąkę krupczatkę z masłem lub smalcem w stosunku 2:1 i dodaj odrobinę zimnej wody. Ciasto będzie bardziej elastyczne i delikatne.

TIP: Jeśli przygotowujesz domowy makaron, wymieszaj krupczatkę z jajkami i niewielką ilością oliwy – dzięki temu makaron będzie bardziej elastyczny i lekki, a jednocześnie zachowa delikatną strukturę.

Mąka krupczatka ToTa! – Historia i geneza produktu

Mąka krupczatka ma długą historię w polskiej kuchni, zwłaszcza w tradycyjnych wypiekach i domowej produkcji makaronów. Dawniej stosowana głównie przez mistrzów cukiernictwa, z czasem trafiła pod dachy domowych kuchni, gdzie szybko zdobyła uznanie dzięki swojej delikatnej strukturze i wszechstronności.

✔ Polskie młyny Żabczyńscy od lat dbają o jakość surowców, mieląc zboża w sposób zachowujący ich naturalny smak i wartości odżywcze. To właśnie dzięki temu mąka krupczatka ToTa! wyróżnia się na tle innych mąk dostępnych na rynku.

Mąka krupczatka ToTa! – Proponowane sposoby podania

✔ Tarta cytrynowa z lekkim, maślanym spodem

✔ Domowy makaron jajeczny – delikatny i sprężysty

✔ Chrupiące kruche ciastka z migdałami i wanilią

✔ Kluseczki do rosołu – lekkie, puszyste i delikatne

✔ Pierogi na bazie krupczatki – elastyczne i miękkie ciasto

Mąka krupczatka ToTa! sprawdzi się zarówno w tradycyjnych przepisach, jak i w nowoczesnych eksperymentach kulinarnych. Możesz używać jej samodzielnie lub mieszać z innymi mąkami, by nadać swoim potrawom unikalną strukturę i wyjątkowy smak.

Uwaga:

Spiżarenka udostępnia ogólne informacje na temat oferowanych produktów, opierając się na powszechnie dostępnych źródłach i tradycji kulinarnej. Przedstawione opisy mają wyłącznie charakter informacyjny i historyczny. Nie stanowią one zaleceń dietetycznych, medycznych ani zdrowotnych, a wskazówki dotyczące ich wykorzystania nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej, dietetycznej czy farmaceutycznej. Wszelkie decyzje dotyczące spożycia lub zastosowania produktów powinny być podejmowane indywidualnie, zgodnie z własnymi potrzebami i w razie wątpliwości skonsultowane ze specjalistą.

Serdecznie zapraszamy do odwiedzin naszych pozostałych ofert, w których spośród mąk można znaleźć:

• Mąkę do pizzy TYP 00 – bardzo lekka, dlatego ciasto do pizzy z udziałem tego rodzaju mąki jest jednocześnie chrupie oraz puszyste i odpowiednio wyrośnięte.
• Mąkę pszenną tortową TYP 450 / TYP 405 EXTRA – wręcz idealna do przygotowania doskonałego biszkoptu, ciasta na naleśniki i gofry. Najbardziej uniwersalna spośród wszystkich rodzajów mąk, a jej wysoka jakość przekłada się na efekt końcowy potraw mącznych.
• Mąkę pszenną luksusową TYP 500 – jest dobrym wyborem do produkcji domowego ciasta na pierogi, makaron i innych wyrobów cukierniczych. Z pomocą mąki luksusowej przygotujemy idealne kruche ciasto, babki, a także typowe pszenne pieczywo.
• Mąkę pszenną Tradycyjną TYP 550 – niezawodny wybór dla kucharzy i piekarzy, zarówno w domowych warunkach, jak i w profesjonalnych zastosowaniach. Dzięki średniej zawartości glutenu i idealnej strukturze, pozwala osiągnąć perfekcyjne rezultaty w każdej kuchni.
• Makę pszenną uniwersalną TYP 650 - jak sama nazwa wskazuje "uniwersalna"! Spróbujcie nią do zasmażek i zagęszczenia sosów. Nie ma z nią wpadek z wypiekami ;)
• Mąkę żytnią TYP 720 – jeden z podstawowych składników zdrowego chleba na zakwasie, którego aromat będzie rozchodził się dumnie po Waszych domach!
• Mąkę żytnią PYTLOWĄ TYP 980 - Technologia produkcji tej maki sięga już średniowiecza. Od wieków sprawdzona jako doskonała do wypieku podpłomyków, chlebów, prowadzenia zakwasów czy do kiszenia na staropolski żur, niewątpliwie nr jeden w Polsce.
• Mąkę pszenną chlebową typ 750 – idealna do wypieku pulchnego bochenka, ale także rumianych bułeczek, produkcji makaronów, naleśników i ciasta na pierogi.
• Mąkę orkiszową jasną TYP 650 – zdecydowanie bardziej wartościowa, niż klasyczna mąka pszenna. Lekka i uniwersalna.
• Mąkę orkiszową pełnoziarnistą TYP 2000 – znacznie zdrowsza alternatywa dla klasycznej mąki pszennej. Mąka orkiszowa może stanowić podstawę lekkich, zdrowych wypieków, lecz ze względu na widoczną obecność otrąb, wymaga dodatku większej ilości wody.
• Mąkę żytnią razową TYP 2000 – mąka doskonała do dokarmiania naszego domowego zakwasu żytniego, charakteryzuje się wysoką zawartością cennego błonnika pokarmowego oraz składników mineralnych, ze względu na niski stopień zmielenia, warto łączyć ją z innymi rodzajami mąk.
• Mąkę pszeną graham TYP 1850 - Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
• Mąkę pszeną pełnoziarnistą - Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
• Mąkę żytnią pełnoziarnistą - Mąkę żytnią pełnoziarnistą można użyć do zdrowych żytnich wypieków, czy panierki.
• Mąkę krupczatkę TYP 450 - Studiując przepis na idealny biszkopt do tortu, z pewnością natkniemy się w nim na dodatek krupczatki. Wymieszanie właśnie tego typu mąki z pszenną jest sekretem udanego wypieku!
• Kasza manna - Używana od wieków! Posiada wiele dobroczynnych właściwości. Kto z nas nie pamięta grysików ;-) ?
• Otręby pszenne/orkiszowe/żytnie - niedoceniony dodatek do pieczenia chleba i pysznych śniadań.
• SEMOLA - zwana też semoliną! Pozwala na uzyskanie sprężystego i nierozpadającego się ciasta. Każdy Pizzerman wie, że nie obejdzie się bez niej przy wyrabianiu ciasta!
• Drożdze suche - dzięki nim każdy rodzaj ciasta równo wyrośnie. Drożdże posiadają wysoką zdolność fermentacji. Są idealne do wypieku ciast, pieczywa, czy pizzy.
• ZAKWAS na chleb razowy TYP 2000 lub TYP 720 - nie sposób nie wspomnieć o pożytecznych właściwościach ZAKWASU, który produkujemy samodzielnie i z wielką troską. Nasz zakwas dokarmiamy systematycznie najwyższej jakości mąką żytnią, dzięki czemu mamy pewność, że domowe chleby będą maksymalnie odżywcze. Otwierajcie razem z nami domowe piekarnie i zarażajcie tym nawykiem najbliższych! Każdy wie, że domowe = NAJLEPSZE!
• Oraz pozostałe: MIGDAŁOWA, GRYCZANA, KOKOSOWA, JAGLANA, ŻYTO KRZYCA, OWSIANA, RYŻOWA, KUKURYDZIANA, Z CIECIORKI.