Drogi kliencie <3

Jesteśmy jednym z największych sprzedawców mąki na allegro. Posiadamy małą ale przytulną i dobrze zorganizowaną "magazyno-spiżarenkę", do której dostawy mąki docierają 1-2 razy w tygodniu. Dzięki temu macie Państwo pewność, że zakupiona u nas mąka jest świeża i pochodzi niemal "prosto z młyna" ;-) !

Polskie ziarno !

Odpowiadając na Państwa liczne zapytania związane z pochodzeniem ziaren, z których pozyskiwana jest oferowana przez nas do sprzedaży mąka, informujemy, że marka ToTa! do produkcji mąk używa wyłącznie ziaren pochodzenia polskiego. Na Państwa życzenie możemy udostępnić stosowne oświadczenie producenta, prosimy wówczas o wysłanie nam takiej wiadomości.

Mąka żytnia PYTLOWA TYP 980 - 1kg ToTa!

Technologia produkcji tej maki sięga już średniowiecza. Od wieków sprawdzona jako doskonała do wypieku podpłomyków, chlebów, prowadzenia zakwasów czy do kiszenia na staropolski żur, niewątpliwie nr jeden w Polsce. Maka pytlowa to bogactwo smaku i. wartości odżywczych, warto skorzystać z "Dobra" naszych Przodków, którzy na co dzień spożywali chleby z mąki pytlowej. Mąka żytnia pytlowa TYP 980 marki ToTa! to produkt, który doskonale wpisuje się w filozofię Spiżarenki – naturalnie, lokalnie i bez kompromisów. Mielona przez renomowane polskie młyny Żabczyńscy, zachowuje wszystkie najcenniejsze cechy żyta – zboża obecnego na polskich stołach od wieków. Powstała z myślą o osobach, które wybierają zdrowe składniki, autentyczny smak oraz chcą mieć wpływ na to, co trafia do ich domowej kuchni.

Charakterystyka produktu

• Barwa: szarobrązowa
• Smak: orzechowy
• Zapach: wyraźny
• Zastosowanie: wypiek chleba, produkcja zakwasu i żurku
• Przechowywanie: suche, ciemne miejsce bez dostępu tlenu

Skład: Ziarno żyta, zawiera gluten.

Wartość odżywcza w 100 g:

wartość energetyczna: 1382 kJ

wartość energetyczna: 328 kcal

białko: 10,1 g

błonnik: 15,0 g

węglowodany: 59,8 g (w tym cukry: 4,1 g)

tłuszcz: 2,0 g

(w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4 g)

sól: < 0,01 g

Właściwości – Mąka żytnia pytlowa TYP 980 ToTa!

Mąka pytlowa żytnia TYP 980 to produkt o średnim stopniu przemiału, dzięki czemu łączy w sobie zarówno delikatność białej mąki, jak i wartości odżywcze zbliżone do mąki pełnoziarnistej. Zawiera błonnik, składniki mineralne, a także naturalne enzymy, które wspomagają proces fermentacji i nadają wypiekom głębszy smak.

✔ Bez konserwantów i dodatków

✔ Naturalne pochodzenie – polskie młyny, polskie zboża

✔ Idealna do zakwasu i wypieków z charakterem

Pozytywny wpływ na organizm – Mąka żytnia pytlowa TYP 980 ToTa!

Wybierając mąkę żytnią pytlową TYP 980, sięgasz po produkt, który może korzystnie wpływać na Twoje samopoczucie i codzienną dietę:

✔ Dzięki zawartości błonnika wspiera pracę jelit i metabolizm

✔ Zawiera żelazo, magnez i cynk, które są niezbędne w codziennej diecie

✔ Niski indeks glikemiczny sprawia, że wypieki z niej mogą być korzystniejsze dla poziomu cukru we krwi

✔ Pomaga utrzymać uczucie sytości, co wspiera zdrowe nawyki żywieniowe

To produkt chętnie wybierany przez osoby praktykujące diety roślinne, wegetariańskie, a także tradycyjne kuchnie regionalne.

Zastosowanie, wykorzystanie i TIPy – Mąka żytnia pytlowa TYP 980 ToTa!

Ta mąka to prawdziwy must-have w domowej spiżarni. Jej wszechstronność docenią zarówno osoby piekące chleb na zakwasie, jak i ci, którzy lubią kulinarne eksperymenty.

✔ Chleb żytni na zakwasie – tradycyjny, cięższy i wyrazisty w smaku

✔ Bułki z dodatkiem mąki pszennej i żytniej – lekko wilgotne i dłużej świeże

✔ Ciasta z nutą korzenną – pierniki, keksy, babki

✔ Domowe naleśniki, placki czy racuchy – z charakterem, bardziej sycące

✔ Zagęszczanie sosów i zup – naturalny i zdrowy sposób

TIP: Wypieki z mąki żytniej pytlowej lubią czas i cierpliwość. Ciasto może wyrastać wolniej niż pszenne, ale efekt końcowy – głęboki smak i aromat – wynagrodzi każdy wysiłek.

Historia i geneza produktu – Mąka żytnia pytlowa TYP 980 ToTa!

Za tym produktem stoi polska rodzinna tradycja młynarska, kontynuowana od pokoleń przez Młyny Żabczyńscy. Marka ToTa! powstała z potrzeby stworzenia produktów mącznych, które łączą rzetelne rzemiosło z jakością, jakiej próżno szukać w przemysłowych wyrobach.

Proponowane sposoby podania – Mąka żytnia pytlowa TYP 980 ToTa!

Zaproś naturę do kuchni i wykorzystaj mąkę ToTa! w codziennym gotowaniu:

✔ Chleb codzienny z chrupiącą skórką i lekko kwaśnym wnętrzem

✔ Domowe pierniki z miodem i przyprawami korzennymi

✔ Zakwas buraczany na barszcz lub do picia – z dodatkiem łyżki tej mąki dla fermentacji

✔ Domowe kluski, które nie rozpadają się i mają konkretny smak

✔ Prosty żytni podpłomyk na patelni – idealny z masłem czosnkowym lub hummusem

To produkt dla tych, którzy kochają autentyczne smaki, potrafią docenić jakość składników i wierzą, że jedzenie może być jednocześnie proste i wyjątkowe.

Uwaga:

Spiżarenka udostępnia ogólne informacje na temat oferowanych produktów, opierając się na powszechnie dostępnych źródłach i tradycji kulinarnej. Przedstawione opisy mają wyłącznie charakter informacyjny i historyczny. Nie stanowią one zaleceń dietetycznych, medycznych ani zdrowotnych, a wskazówki dotyczące ich wykorzystania nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej, dietetycznej czy farmaceutycznej. Wszelkie decyzje dotyczące spożycia lub zastosowania produktów powinny być podejmowane indywidualnie, zgodnie z własnymi potrzebami i w razie wątpliwości skonsultowane ze specjalistą.

Serdecznie zapraszamy do odwiedzin naszych pozostałych ofert, w których spośród mąk można znaleźć:

• Mąkę do pizzy TYP 00 – bardzo lekka, dlatego ciasto do pizzy z udziałem tego rodzaju mąki jest jednocześnie chrupie oraz puszyste i odpowiednio wyrośnięte.
• Mąkę pszenną tortową TYP 450 / TYP 405 EXTRA – wręcz idealna do przygotowania doskonałego biszkoptu, ciasta na naleśniki i gofry. Najbardziej uniwersalna spośród wszystkich rodzajów mąk, a jej wysoka jakość przekłada się na efekt końcowy potraw mącznych.
• Mąkę pszenną luksusową TYP 500 – jest dobrym wyborem do produkcji domowego ciasta na pierogi, makaron i innych wyrobów cukierniczych. Z pomocą mąki luksusowej przygotujemy idealne kruche ciasto, babki, a także typowe pszenne pieczywo.
• Mąkę pszenną Tradycyjną TYP 550 – niezawodny wybór dla kucharzy i piekarzy, zarówno w domowych warunkach, jak i w profesjonalnych zastosowaniach. Dzięki średniej zawartości glutenu i idealnej strukturze, pozwala osiągnąć perfekcyjne rezultaty w każdej kuchni.
• Makę pszenną uniwersalną TYP 650 - jak sama nazwa wskazuje "uniwersalna"! Spróbujcie nią do zasmażek i zagęszczenia sosów. Nie ma z nią wpadek z wypiekami ;)
• Mąkę żytnią TYP 720 – jeden z podstawowych składników zdrowego chleba na zakwasie, którego aromat będzie rozchodził się dumnie po Waszych domach!
• Mąkę żytnią PYTLOWĄ TYP 980 - Technologia produkcji tej maki sięga już średniowiecza. Od wieków sprawdzona jako doskonała do wypieku podpłomyków, chlebów, prowadzenia zakwasów czy do kiszenia na staropolski żur, niewątpliwie nr jeden w Polsce.
• Mąkę pszenną chlebową typ 750 – idealna do wypieku pulchnego bochenka, ale także rumianych bułeczek, produkcji makaronów, naleśników i ciasta na pierogi.
• Mąkę orkiszową jasną TYP 650 – zdecydowanie bardziej wartościowa, niż klasyczna mąka pszenna. Lekka i uniwersalna.
• Mąkę orkiszową pełnoziarnistą TYP 2000 – znacznie zdrowsza alternatywa dla klasycznej mąki pszennej. Mąka orkiszowa może stanowić podstawę lekkich, zdrowych wypieków, lecz ze względu na widoczną obecność otrąb, wymaga dodatku większej ilości wody.
• Mąkę żytnią razową TYP 2000 – mąka doskonała do dokarmiania naszego domowego zakwasu żytniego, charakteryzuje się wysoką zawartością cennego błonnika pokarmowego oraz składników mineralnych, ze względu na niski stopień zmielenia, warto łączyć ją z innymi rodzajami mąk.
• Mąkę pszeną graham TYP 1850 - Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
• Mąkę pszeną pełnoziarnistą - Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
• Mąkę żytnią pełnoziarnistą - Mąkę żytnią pełnoziarnistą można użyć do zdrowych żytnich wypieków, czy panierki.
• Mąkę krupczatkę TYP 450 - Studiując przepis na idealny biszkopt do tortu, z pewnością natkniemy się w nim na dodatek krupczatki. Wymieszanie właśnie tego typu mąki z pszenną jest sekretem udanego wypieku!
• Kasza manna - Używana od wieków! Posiada wiele dobroczynnych właściwości. Kto z nas nie pamięta grysików ;-) ?
• Otręby pszenne/orkiszowe/żytnie - niedoceniony dodatek do pieczenia chleba i pysznych śniadań.
• SEMOLA - zwana też semoliną! Pozwala na uzyskanie sprężystego i nierozpadającego się ciasta. Każdy Pizzerman wie, że nie obejdzie się bez niej przy wyrabianiu ciasta!
• Drożdze suche - dzięki nim każdy rodzaj ciasta równo wyrośnie. Drożdże posiadają wysoką zdolność fermentacji. Są idealne do wypieku ciast, pieczywa, czy pizzy.
• ZAKWAS na chleb razowy TYP 2000 lub TYP 720 - nie sposób nie wspomnieć o pożytecznych właściwościach ZAKWASU, który produkujemy samodzielnie i z wielką troską. Nasz zakwas dokarmiamy systematycznie najwyższej jakości mąką żytnią, dzięki czemu mamy pewność, że domowe chleby będą maksymalnie odżywcze. Otwierajcie razem z nami domowe piekarnie i zarażajcie tym nawykiem najbliższych! Każdy wie, że domowe = NAJLEPSZE!
• Oraz pozostałe: MIGDAŁOWA, GRYCZANA, KOKOSOWA, JAGLANA, ŻYTO KRZYCA, OWSIANA, RYŻOWA, KUKURYDZIANA, Z CIECIORKI.