Drogi kliencie <3

Jesteśmy jednym z największych sprzedawców mąki na allegro. Posiadamy małą ale przytulną i dobrze zorganizowaną "magazyno-spiżarenkę", do której dostawy mąki docierają 1-2 razy w tygodniu. Dzięki temu macie Państwo pewność, że zakupiona u nas mąka jest świeża i pochodzi niemal "prosto z młyna" ;-) !

Polskie ziarno !

Odpowiadając na Państwa liczne zapytania związane z pochodzeniem ziaren, z których pozyskiwana jest oferowana przez nas do sprzedaży mąka, informujemy, że marka ToTa! do produkcji mąk używa wyłącznie ziaren pochodzenia polskiego. Na Państwa życzenie możemy udostępnić stosowne oświadczenie producenta, prosimy wówczas o wysłanie nam takiej wiadomości.

Mąka żytnia TYP 720 - 5kg ToTa

W czasach, gdy chcemy żyć bliżej natury i wybierać produkty o krótkim składzie, sięgamy po to, co sprawdzone i tradycyjne. Mąka żytnia TYP 720 ToTa! to propozycja dla tych, którzy szukają prostych składników, ale nie zgadzają się na kompromisy w jakości. To autentyczny produkt z polskich młynów Żabczyńscy, wypuszczony pod marką ToTa!, a udostępniony dzięki manufakturze Spiżarenka – naszej rodzinnej firmie.

To nie tylko mąka – to część historii, rzemieślnicza jakość i szacunek dla tego, co lokalne. Jeśli Twoja kuchnia jest miejscem, gdzie powstają zdrowe, naturalne dania bez sztucznych dodatków, to Mąka żytnia TYP 720 ToTa! powinna zająć w niej stałe miejsce.

✔ Producent: Polskie Młyny Żabczyńscy

✔ Dystrybutor: Manufaktura Spiżarenka – z serca przedmieść Bieszczad

✔ Bez chemii, bez udziwnień – tylko czysta, żytnia mąka mielona z pasją i poszanowaniem natury

Charakterystyka produktu

• Barwa: ciemna
• Smak: kwaskowy, orzechowy
• Zapach: wyraźny
• Zastosowanie: wypiek chleba, piernika, babeczek, produkcja zakwasu
• Przechowywanie: suche, ciemne miejsce bez dostępu tlenu

Skład: Ziarno żyta, zawiera gluten.

Wartość odżywcza w 100 g:

wartość energetyczna: 1370 kJ

wartość energetyczna: 327 kcal

białko: 5,9 g

błonnik: 6,4 g

węglowodany: 77 g (w tym cukry: 2,5 g)

tłuszcz: 1,7 g

(w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,4 g)

sól: 0,01 g

Mąka żytnia TYP 720 ToTa! – Właściwości

✔ Średni przemiał, idealny balans pomiędzy delikatnością a wartościami odżywczymi

✔ Bogata w błonnik, który wspiera pracę układu pokarmowego

✔ Zawiera naturalne minerały i witaminy, w tym magnez, żelazo, cynk i witaminy z grupy B

✔ Doskonale wchłania wodę, przez co wypieki długo utrzymują świeżość

✔ Produkt w 100% roślinny i wegański

✔ Bez ulepszaczy, bez dodatków, bez kompromisów

Mąka żytnia TYP 720 ToTa! – Pozytywny wpływ na organizm

Włączenie mąki żytniej typu 720 do codziennej diety to wybór, który sprzyja równowadze organizmu. Błonnik wspiera trawienie i daje uczucie sytości, co jest ważne przy zbilansowanej diecie. Zawarte w mące mikroelementy wpływają pozytywnie na układ nerwowy, odporność oraz kondycję skóry i włosów.

Dzięki niższemu indeksowi glikemicznemu niż w przypadku mąki pszennej, żyto może być lepszym wyborem dla osób dbających o poziom cukru we krwi.

To produkt, który – stosowany regularnie – wspiera naturalne procesy organizmu, nie zaburzając jego rytmu syntetycznymi dodatkami.

Mąka żytnia TYP 720 ToTa! – Zastosowanie, wykorzystanie i TIPy

Mąka żytnia TYP 720 ToTa! doskonale sprawdzi się w codziennej kuchni:

✔ Na chleb – szczególnie na zakwasie, ale również w połączeniu z mąką pszenną dla uzyskania lżejszej struktury

✔ Na domowe pierogi i kluski – dla bardziej rustykalnego smaku

✔ Do zakwasu na żur – dla tych, którzy kochają kuchnię tradycyjną

✔ Do naleśników i placków – jeśli chcesz nadać im wyrazisty, lekko orzechowy smak

✔ TIP: połącz mąkę żytnią z odrobiną mąki orkiszowej i kefirem, by stworzyć pyszne, naturalne placuszki śniadaniowe

Ta mąka wymaga cierpliwości – nie rośnie jak pszenna, ale daje coś więcej: głębię smaku i uczucie domowości, którego nie da się kupić w supermarkecie.

Mąka żytnia TYP 720 ToTa! – Historia i geneza produktu

Marka ToTa! powstała z potrzeby tworzenia uczciwych produktów z lokalnych składników. Za nią stoją polskie młyny Żabczyńscy, rodzinna firma z wielopokoleniową tradycją młynarską.

Ich młyny pracują w rytmie natury – nie przyspieszają procesu, nie poddają ziaren niepotrzebnym zabiegom, a każde opakowanie mąki to efekt rzetelnej pracy i szacunku do chleba powszedniego.

Spiżarenka, jako dystrybutor, wybiera tylko takie produkty, które sami chętnie stawiamy na stole – nie hurtowe, anonimowe towary, ale rękodzieło codzienności, które smakuje najlepiej, bo pochodzi z miejsca, gdzie jeszcze się piecze chleb z sercem.

Mąka żytnia TYP 720 ToTa! – Proponowane sposoby podania

✔ Chleb razowy z chrupiącą skórką – najlepiej z masłem z wiejskiej mleczarni

✔ Żur domowy z jajkiem i białą kiełbasą – niepowtarzalny smak dzieciństwa

✔ Rustykalne naleśniki z jabłkami i cynamonem – klasyk na słodko (ale nie za słodko!)

✔ Placki z cukinią lub ziemniakami – podawane z jogurtem lub sosem czosnkowym

✔ Pizza na spodzie żytnim – bardziej treściwa wersja klasycznego dania

Nie musisz być piekarzem z dyplomem – wystarczy dobry produkt i odrobina chęci. Resztę zrobi mąka żytnia TYP 720 ToTa!, której ziarnisty charakter i aromat przeniosą Cię prosto do wiejskiej kuchni babci.

Uwaga:

Spiżarenka udostępnia ogólne informacje na temat oferowanych produktów, opierając się na powszechnie dostępnych źródłach i tradycji kulinarnej. Przedstawione opisy mają wyłącznie charakter informacyjny i historyczny. Nie stanowią one zaleceń dietetycznych, medycznych ani zdrowotnych, a wskazówki dotyczące ich wykorzystania nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej, dietetycznej czy farmaceutycznej. Wszelkie decyzje dotyczące spożycia lub zastosowania produktów powinny być podejmowane indywidualnie, zgodnie z własnymi potrzebami i w razie wątpliwości skonsultowane ze specjalistą.

Serdecznie zapraszamy do odwiedzin naszych pozostałych ofert, w których spośród mąk można znaleźć:

• Mąkę do pizzy TYP 00 – bardzo lekka, dlatego ciasto do pizzy z udziałem tego rodzaju mąki jest jednocześnie chrupie oraz puszyste i odpowiednio wyrośnięte.
• Mąkę pszenną tortową TYP 450 / TYP 405 EXTRA – wręcz idealna do przygotowania doskonałego biszkoptu, ciasta na naleśniki i gofry. Najbardziej uniwersalna spośród wszystkich rodzajów mąk, a jej wysoka jakość przekłada się na efekt końcowy potraw mącznych.
• Mąkę pszenną luksusową TYP 500 – jest dobrym wyborem do produkcji domowego ciasta na pierogi, makaron i innych wyrobów cukierniczych. Z pomocą mąki luksusowej przygotujemy idealne kruche ciasto, babki, a także typowe pszenne pieczywo.
• Mąkę pszenną Tradycyjną TYP 550 – niezawodny wybór dla kucharzy i piekarzy, zarówno w domowych warunkach, jak i w profesjonalnych zastosowaniach. Dzięki średniej zawartości glutenu i idealnej strukturze, pozwala osiągnąć perfekcyjne rezultaty w każdej kuchni.
• Makę pszenną uniwersalną TYP 650 - jak sama nazwa wskazuje "uniwersalna"! Spróbujcie nią do zasmażek i zagęszczenia sosów. Nie ma z nią wpadek z wypiekami ;)
• Mąkę żytnią TYP 720 – jeden z podstawowych składników zdrowego chleba na zakwasie, którego aromat będzie rozchodził się dumnie po Waszych domach!
• Mąkę żytnią PYTLOWĄ TYP 980 - Technologia produkcji tej maki sięga już średniowiecza. Od wieków sprawdzona jako doskonała do wypieku podpłomyków, chlebów, prowadzenia zakwasów czy do kiszenia na staropolski żur, niewątpliwie nr jeden w Polsce.
• Mąkę pszenną chlebową typ 750 – idealna do wypieku pulchnego bochenka, ale także rumianych bułeczek, produkcji makaronów, naleśników i ciasta na pierogi.
• Mąkę orkiszową jasną TYP 650 – zdecydowanie bardziej wartościowa, niż klasyczna mąka pszenna. Lekka i uniwersalna.
• Mąkę orkiszową pełnoziarnistą TYP 2000 – znacznie zdrowsza alternatywa dla klasycznej mąki pszennej. Mąka orkiszowa może stanowić podstawę lekkich, zdrowych wypieków, lecz ze względu na widoczną obecność otrąb, wymaga dodatku większej ilości wody.
• Mąkę żytnią razową TYP 2000 – mąka doskonała do dokarmiania naszego domowego zakwasu żytniego, charakteryzuje się wysoką zawartością cennego błonnika pokarmowego oraz składników mineralnych, ze względu na niski stopień zmielenia, warto łączyć ją z innymi rodzajami mąk.
• Mąkę pszeną graham TYP 1850 - Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
• Mąkę pszeną pełnoziarnistą - Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
• Mąkę żytnią pełnoziarnistą - Mąkę żytnią pełnoziarnistą można użyć do zdrowych żytnich wypieków, czy panierki.
• Mąkę krupczatkę TYP 450 - Studiując przepis na idealny biszkopt do tortu, z pewnością natkniemy się w nim na dodatek krupczatki. Wymieszanie właśnie tego typu mąki z pszenną jest sekretem udanego wypieku!
• Kasza manna - Używana od wieków! Posiada wiele dobroczynnych właściwości. Kto z nas nie pamięta grysików ;-) ?
• Otręby pszenne/orkiszowe/żytnie - niedoceniony dodatek do pieczenia chleba i pysznych śniadań.
• SEMOLA - zwana też semoliną! Pozwala na uzyskanie sprężystego i nierozpadającego się ciasta. Każdy Pizzerman wie, że nie obejdzie się bez niej przy wyrabianiu ciasta!
• Drożdze suche - dzięki nim każdy rodzaj ciasta równo wyrośnie. Drożdże posiadają wysoką zdolność fermentacji. Są idealne do wypieku ciast, pieczywa, czy pizzy.
• ZAKWAS na chleb razowy TYP 2000 lub TYP 720 - nie sposób nie wspomnieć o pożytecznych właściwościach ZAKWASU, który produkujemy samodzielnie i z wielką troską. Nasz zakwas dokarmiamy systematycznie najwyższej jakości mąką żytnią, dzięki czemu mamy pewność, że domowe chleby będą maksymalnie odżywcze. Otwierajcie razem z nami domowe piekarnie i zarażajcie tym nawykiem najbliższych! Każdy wie, że domowe = NAJLEPSZE!
• Oraz pozostałe: MIGDAŁOWA, GRYCZANA, KOKOSOWA, JAGLANA, ŻYTO KRZYCA, OWSIANA, RYŻOWA, KUKURYDZIANA, Z CIECIORKI.