Erytrytol – właściwości

Erytrol w przeciwieństwie do popularnej sacharozy, nie jest metabolizowany przez nasz organizm. Oznacza to, że jest wydalany w postaci niezmienionej oraz „nie odkłada się”, dzięki czemu nie przybieramy na wadze. Zerowy indeks glikemiczny sprawia, że nie występują wahania poziomu glukozy we krwi. Słodzik ten hamuje proces fermentacji bakteryjnej niektórych cukrów, a co za tym idzie, nie doprowadza do rozwoju próchnicy. Erytrol zalecany jest osobom, które lubią słodki smak! Warto pamiętać, że nadmiar cukru w diecie może doprowadzić do nieprawidłowej pracy mózgu, chronicznego zmęczenia, ospałości, czy też zawrotów głowy. Erytrytol jest substancją, dzięki której tego unikniemy. Produkt ten posiada właściwości antyoksydacyjne, zatem spowalnia proces starzenia się i wspiera nasz układ odpornościowy.