Wieczór przy świecach? Zaskocz – nie winem, a zakwasem!

Polskie warzywa w eleganckiej butelce

Wyrazista kwasowość, charakter buraka i delikatny akcent czosnku — zakwas z kiszonych buraków niepasteryzowany ma własny pomysł na miejsce przy stole. Pasuje do codziennych posiłków, kulinarnych eksperymentów i spokojnej kolacji podanej z większą starannością. Możesz zaserwować go schłodzonego w kieliszku, a intensywność smaku dopasować dodatkiem wody.

Zakwas buraczany Spiżarenka 750 ml powstaje z polskich warzyw. Jego naturalny skład tworzą woda, burak czerwony, czosnek i sól kamienna — bez sztucznych dodatków. To również baza do barszczu, chłodnika i wytrawnych sosów.

Porcję napoju możesz zabrać do pracy czy szkoły w szczelnym pojemniku, zachowując chłodne warunki przechowywania. Elegancka szklana butelka sprawia natomiast, że zakwas dobrze prezentuje się podczas spotkania i nadaje się na prezent dla osoby, która ceni kiszonki oraz nieoczywiste smaki.

Składniki: wyciąg z naturalnie kiszonych buraków (woda, burak czerwony, czosnek, sól kamienna).

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

• Wartość odżywcza: W 100 g
• Wartość energetyczna: 46 kJ / 11 kcal
• Tłuszcz: Do potwierdzenia — błędny zapis „<0 g”
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: Do potwierdzenia — błędny zapis „<0 g”
• Węglowodany: 1,6 g
• w tym cukry: <0,5 g
• Białko: 0,6 g
• Sól: 1,2 g

Objętość netto: 750 ml.

Produkt może zawierać: śladowe ilości zbóż, soi, gorczycy i sezamu zawierających alergen.

Przechowywać: w chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 72 godzin.

Osad jest zjawiskiem naturalnym.

UWAGA! Zakwas jest niepasteryzowany, przez co posiada stosunkowo krótką datę przydatności. Produkujemy go w małych partiach i przechowywujemy w odpowiednich warunakach magazynowych. Dlatego dajemy możliwość zakupu ŚWIEŻEGO I PEŁNOWARTOŚCIOWEGO produktu.

Zakwas z kiszonych buraków niepasteryzowany – właściwości i charakter smaku

Burak czerwony nadaje zakwasowi charakterystyczny smak i głęboką barwę. Czosnek oraz sól kamienna uzupełniają kompozycję, a kiszenie wnosi wytrawną kwasowość. Dzięki temu produkt sprawdza się zarówno przy stole, jak i podczas doprawiania potraw.

✔ Naturalny, prosty skład — cztery składniki, bez sztucznych aromatów, barwników i konserwantów.

✔ Niepasteryzowany, z polskich warzyw — dla osób poszukujących tradycyjnie kiszonych produktów.

✔ W szklanej butelce 750 ml — do podania podczas spotkania, wykorzystania w kuchni lub wręczenia jako kulinarny upominek.

Osad jest naturalną cechą produktu i sam w sobie nie oznacza jego wady.

Zakwas z kiszonych buraków niepasteryzowany – zastosowanie, wykorzystanie i tipy

✔ Do podania przy posiłku. Serwuj schłodzony, w niewielkiej szklance lub kieliszku. Jeśli wolisz łagodniejszy smak, dodaj wodę i stopniowo dobierz proporcje.

✔ Do barszczu czerwonego. Dodawaj porcjami do przygotowanego wywaru pod koniec gotowania. Pozwoli to precyzyjnie dopasować kwasowość zupy.

✔ Do pracy lub szkoły. Przelej wybraną porcję do szczelnego pojemnika przeznaczonego do napojów. Przewoź w torbie chłodzącej i przechowuj w chłodzie, a po otwarciu całej butelki pamiętaj o terminie 72 godzin.

Zakwas z kiszonych buraków niepasteryzowany – historia i geneza

Kiszenie warzyw należy do tradycyjnych sposobów przetwarzania żywności. Podczas fermentacji mlekowej powstają kwasy odpowiadające za charakterystyczny smak kiszonek. Buraczany zakwas wykorzystuje tę samą zasadę przemiany smaku warzyw.

Ciekawostką jest różnica między kiszeniem a marynowaniem w occie. W kiszonkach kwasowość rozwija się podczas fermentacji; w marynatach octowych pochodzi przede wszystkim z dodanego octu. W składzie tego zakwasu znajdują się woda, burak czerwony, czosnek i sól kamienna — bez octu.

Zakwas z kiszonych buraków niepasteryzowany – proponowane sposoby podania

✔ W kieliszku do wytrawnej kolacji. Podaj schłodzony obok pieczonych warzyw, kaszy z grzybami lub tart warzywnych. Szklana butelka i kieliszki tworzą elegancką oprawę stołu, także gdy chcesz zaproponować gościom coś innego niż wino.

✔ Jako lekki w smaku napój po rozcieńczeniu. Połącz z chłodną wodą i dodaj plasterek ogórka. To wytrawna propozycja na chwilę orzeźwienia i ugaszenie pragnienia.

✔ W chłodniku z koperkiem. Niewielką ilość wymieszaj z kefirem lub jogurtem naturalnym, dodaj ogórek, rzodkiewkę i koperek. Dopraw po spróbowaniu.

Zakwas z kiszonych buraków niepasteryzowany – szklana butelka na prezent

Zakwas buraczany w szklanej butelce to pomysł na podarunek dla miłośnika kiszonek i kulinarnych odkryć. Biało-czerwona kompozycja z ilustracją buraka nadaje opakowaniu wyrazisty, elegancki charakter.

Możesz wręczyć go samodzielnie lub połączyć z suszonymi grzybami, majerankiem i przepisem na barszcz. Przy przechowywaniu oraz przekazywaniu prezentu zachowaj chłodne warunki.

Uwaga:

Spiżarenka udostępnia ogólne informacje na temat oferowanych produktów, opierając się na powszechnie dostępnych źródłach i tradycji kulinarnej. Przedstawione opisy mają wyłącznie charakter informacyjny i historyczny. Nie stanowią one zaleceń dietetycznych, medycznych ani zdrowotnych, a wskazówki dotyczące ich wykorzystania nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej, dietetycznej czy farmaceutycznej. Wszelkie decyzje dotyczące spożycia lub zastosowania produktów powinny być podejmowane indywidualnie, zgodnie z własnymi potrzebami i w razie wątpliwości skonsultowane ze specjalistą.

Manufaktura marki SPIŻARENKA <3 Dziękujemy za Wasze zaufanie !

Zlokalizowana na przedmieściach malowniczych Bieszczad manufaktura marki Spiżarenka, to mała, rodzinna firma, która od lat czerpie inspiracje z lokalnych przepisów i dawnych metod wytwarzania żywności. Jednym z pierwszych produktów Spiżarenki, a zarazem naszą misją, było wprowadzenie naturalnego żytniego zakwasu do pieczenia chleba. Dzięki niemu przez ostatnie lata mieliśmy przyjemność edukować tysiące osób w sztuce wypieku domowego chleba przez dołączone do zakupu obszerne instrukcje. Cieszy nas świadomość, że świeży, pachnący chleb gości dziś na stołach dziesiątek tysięcy Polaków. Naszym celem jest dostarczanie produktów wysokiej jakości, które przypominają smaki dzieciństwa i budują więź z naturą. Założycielem jest Maciek, kucharz z zawodu, co sprawia, że każdy produkt przechodzi codzienne testy w domowym zaciszu. Dzięki temu możemy być pewni, że oferujemy Państwu asortyment, który sami z przyjemnością serwujemy w naszych domach.

Spiżarenka to miejsce, które nie tylko dba o jakość smaku, ale również stawia na odpowiedzialność – zapewniamy legalne zatrudnienie, przez wspieranie lokalnych mieszkańców. Wasze zaufanie i wybory pozwalają nam nieustannie się rozwijać, za co jesteśmy ogromnie wdzięczni. Naszym priorytetem jest tworzenie społeczności, w której każdy klient czuje się jak w domu.

Dziękujemy, że jesteście z nami i zapraszamy do powrotów – to dzięki Wam Spiżarenka może tworzyć wyjątkowe produkty i rozwijać swoje żywieniowe pasje.

Chcemy troszczyć się o Was i zarażać pozytywną energią!

Zachęcamy do odkrywania naszych produktów <3