Mąka orkiszowa pełnoziarnista Typ 2000

8.88zł – 38.99zł

Powiadom mnie gdy produkt będzie dostępny

Mąka orkiszowa pełnoziarnista TYP 2000

Mąka orkiszowa zyskuje swoich zwolenników. Coraz częściej spotykamy ją w polskich kuchniach. Jest otrzymywana z pradawnej odmiany pszenicy. Mąka orkiszowa jest zdrowsza od klasycznej mąki pszennej, dlatego warto zgłębić się w jej właściwości.

Mąka orkiszowa pełnoziarnista - jak powstaje

Orkisz jest ziarnem o prozdrowotnych właściwościach znanych już od dawna. Nikogo nie zdziwi więc fakt, że za sprawą coraz większej świadomości żywieniowej społeczeństwa, zyskał na popularności. Ziarna orkiszu są świetną alternatywą dla klasycznej pszenicy. Mąka orkiszowa pełnoziarnista powstaje w wyniku mielenia całych ziaren. Ma zdecydowanie ciemniejszą barwę niż mąka orkiszowa jasna, co przekłada się także na większą zawartość błonnika pokarmowego.

Mąka orkiszowa - zastosowanie

Mąka orkiszowa pełnoziarnista to produkt, który warto mieć w kuchni. Bardzo dobrze łączy się z innymi rodzajami mąk i może stanowić podstawę do lekkich wypieków. Ze względu na widoczną zawartość otrąb i zdecydowanie grubszy przemiał, wymaga użycia większej ilości wody.

Wartości odżywcze

Warto wiedzieć, co oznaczają numery, które towarzyszą poszczególnym rodzajom mąk. Liczby te mówią o zawartości substancji mineralnych, które przedostają się do mąki w trakcie jej przemiału. Przekłada się to na właściwości oraz wartość odżywczą mąki. Mąka orkiszowa pełnoziarnista jest bogata w cynk, miedź i selen. Pierwiastki te są istotne dla zachowania odpowiedniej pracy układu nerwowego i odpornościowego. Mąka orkiszowa to także dobre źródło łatwo przyswajalnego białka oraz kwasu linolenowego (omega-3). Warto włączyć ją do diety osób dbających o linię, ponieważ jest bogata w błonnik pokarmowy. Ten sprawia, że posiłek syci na dłużej, a układ pokarmowy działa bez zastrzeżeń.

mąka orkiszowa pełnoziarnista

do lekkich wypieków

Najczęściej zadawane pytania

Czy mąka orkiszowa pełnoziarnista zawiera gluten?

Mąka orkiszowa pełnoziarnista powstaje poprzez zmielenie całego ziarna orkiszu. Jest zdrowszą alternatywą dla mąki pszennej. Mąka orkiszowa pełnoziarnista zawiera gluten.

Jaka mąka orkiszowa na chleb?

Chleby z mąki orkiszowej zachowują cenne właściwości ziaren. Zarówno mąka orkiszowa jasna, jak i pełnoziarnista idealnie sprawdzą się przy wypieku domowego chleba. W przypadku pierwszej, chleb wyjdzie pulchny i lekki. Bochenek upieczony na mące pełnoziarnistej będzie cięższy ze względu na wysoką zawartość otrębów. Warto mieszać różne rodzaje mąk w celu uzyskania pożądanej struktury chleba.

Dlaczego mąka orkiszowa jest zdrowa?

Nie bez powodu mąka orkiszowa jest nazywana zdrowszą alternatywą dla klasycznej mąki pszennej. Warto włączyć ją do codziennego menu, ponieważ nie tylko jest uniwersalna, ale także wartościowa. Mąka orkiszowa to przede wszystkim dobre źródło cennych pierwiastków, takich jak cynk, miedź oraz selen. Znajdziemy w niej także łatwo przyswajalne białko, pożyteczny błonnik pokarmowy oraz nienasycone kwasy tłuszczowe.

Mąka orkiszowa pełnoziarnista - jaki typ?

Mąka orkiszowa pełnoziarnista, nazywana również razową to mąka o typie 2000. Jest zdecydowanie ciemniejsza niż mąka orkiszowa jasna, z widocznymi otrębami

Ile waży mąka orkiszowa?

Poszczególne rodzaje mąk mogą nieco różnić się swoją masą w przeliczeniu na szklanki. Szklanka o pojemności 250ml mąki orkiszowej pełnoziarnistej waży około 130 g.

Karta charakterystyki produktu

BARWA

ciemna, z widocznymi otrębami

SMAK

wyczuwalny, orzechowy

ZAPACH

delikatny, wyczuwalny

KONSYSTENCJA

sypka

PRZECHOWYWANIE

suche, ciemne miejsce bez dostępu tlenu

ZASTOSOWANIE

wypiek chleba, dobry zamiennik mąki pszennej,

POCHODZENIE

Polska

Waga	1 kg
Gramatura	1 KG, 5 KG

Waga

1 kg

Gramatura

1 KG, 5 KG

Stawiamy wysoką jakość. Nasze mąki pochodzą z rodzimych, Polskich upraw. Są gwarancją bezpiecznego produktu wysokiej jakości. Zyskaj pewność udanych wypieków!

W celu zachowania świeżości i cennych wartości odżywczych pamiętaj, aby mąki przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Gruboziarniste mąki to doskonałe źródło cennego błonnika pokarmowego, który przyczynia się do usprawnienia pracy przewodu pokarmowego. Badania naukowe dowodzą, że regularne spożywanie produktów zbożowych z pełnego przemiału może zapobiegać występowaniu nowotworu jelita grubego. Warto wspomnieć, że mąki z pełnego przemiału będą posiadały nieco krótszy termin przydatności do spożycia, czyli 5-6 miesięcy. Mąki z oczyszczonego ziarna utrzymują swoją świeżość do 10 miesięcy.

Prawdziwy, domowy chleb wymaga nieprzeciętnych produktów. Dokarmiaj swój zakwas naszą wartościową mąką żytnią razową i korzystaj z oryginalnego smaku chleba! Wzbogać jego smak i wartość odżywczą dodatkiem otrębów pszennych lub orkiszowych. Stanowią wspaniałe źródło składników mineralnych, witamin z grupy B, a także błonnika pokarmowego. Otręby przechowuj podobnie jak wszystkie mąki i zużyj w ciągu 4 miesięcy.