Mąka żytnia razowa TYP 2000

Zdrowe nawyki żywieniowe budować należy od najmłodszych lat. W swoim jadłospisie należy uwzględniać wysokiej jakości żywność, która wyróżnia się na tle innych szerokimi właściwościami prozdrowotnymi. Mąka żytnia razowa typ 2000, podobnie jak inne rodzaje mąk pełnoziarnistych, takich jak mąka żytnia pełnoziarnista, zdrowa mąka orkiszowa pełnoziarnista czy mąka chlebowa bywa często pomijana ze względu na swój charakterystyczny smak i mniejszą elastyczność. Nie jest to jednak powód, dla którego powinniśmy rezygnować z eliminowania naturalnej mąki żytniej razowej ze swojego jadłospisu. Okazuje się bowiem, że bio mąka żytnia razowa typ 2000 to produkt, który posiada w sobie wiele walorów prozdrowotnych. Warto wiedzieć, że mąka żytnia razowa typ 2000 stanowi połączenie cennych składników odżywczych, takich jak węglowodany złożone, białko, tłuszcze i składniki mineralne. Ten rodzaj mąki, jakim jest naturalna mąka żytnia razowa typ 2000 charakteryzuje się bogactwem błonnika pokarmowego, o którego prawidłową podaż w ciągu dnia powinniśmy w szczególności zadbać. Błonnik zawarty w mące żytniej razowej przyspiesza perystaltykę jelit i chroni przed zachorowaniem na nowotwór jelita grubego.

Mąka żytnia razowa typ 2000 to bez wątpienia produkt, który warto wprowadzić do swojej diety. Mąka żytnia razowa typ 2000 zawiera w sobie sporo witamin z grupy B, które pozytywnie oddziałują na cały organizm oraz witaminę E, nazywaną inaczej witaminą młodości. W naturalnej mące żytniej razowej znajdziemy także prozdrowotne pierwiastki, takie jak: cynk, fosfor, magnez, mangan, miedź, potas, selen, sód, wapń i żelazo. Ponadto, mąka żytnia razowa typ 2000 to również karoten, który wykazuje dobroczynne działanie na nasz wzrok, opóźnia procesy starzenia oraz wspomaga odporność organizmu.

Mąka żytnia razowa - właściwości

W zależności od tego, jak drobno zostanie zmielone ziarno, uzyskuje się różne typy mąki. Mąka żytnia razowa ma szaro-brązową barwę, ze względu na niski stopień przemiału. Mąka żytnia razowa świetnie nadaje się do wypieku domowego chleba, można z niej także przygotować zakwas na żur. Regularne spożywanie produktów z dodatkiem mąki żytniej razowej wpływa na obniżenie cholesterolu frakcji LDL we krwi, jak również przyczynia się do poprawy samopoczucia.

Mąka żytnia razowa - zastosowanie

Pieczenie domowego chleba, w ostatnim czasie zyskało na popularności. Osoby początkujące w tym temacie, nie mają powodu do obaw, ponieważ wypiek rumianego bochenka nie należy do skomplikowanych czynności. Wystarczą jedynie dobra organizacja, chęci i odpowiednia mąka. Pod względem zdrowotnym, najlepszym chlebem jest chleb na zakwasie. Mąka żytnia razowa jest idealnym “dokarmiaczem” chlebowego zakwasu.

Mąka razowa – wartości odżywcze

Mąka żytnia razowa, w porównaniu z klasyczną mąką pszenną zawiera znacznie więcej witamin i cennych składników mineralnych. To także dobre źródło błonnika pokarmowego. Przyczynia się do usuwania metali ciężkich z naszego organizmu. Błonnik pokarmowy skutecznie reguluje metabolizm i sprawia, że pokarm syci na dłużej. Mąka żytnia razowa może być również doskonałym wsparciem dla układu nerwowego. Wszystko za sprawą obecności witamin z grupy B oraz magnezu. Spora ilość witaminy E w składzie wykazuje potencjał antynowotworowy. Witamina E jest silnym przeciwutleniaczem, stąd pomaga neutralizować wolne rodniki. Produkty z dodatkiem mąki żytniej razowej nie powodują gwałtownego wzrostu poziomu glukozy we krwi, dlatego zaleca się, aby właśnie ten rodzaj mąki był wybierany przez osoby z problemami gospodarki cukrowej.

mąka żytnia razowa

na zakwas chlebowy

Najczęściej zadawane pytania

Co to jest mąka żytnia razowa?

Mąka żytnia razowa typ 2000 jest otrzymywana z całych ziaren żyta. Jest to mąka pełnoziarnista, która podczas procesu produkcji zachowała w swoim składzie najcenniejsze wartości odżywcze.

Czy mąka żytnia razowa zawiera gluten?

Mąka żytnia razowa zawiera gluten, stąd też nie będzie odpowiednim produktem dla osób z chorobą trzewną (celiakią).

Mąka żytnia razowa - do czego?

Z mąki żytniej razowej powstają najzdrowsze, ciemne chleby o wysokiej wartości odżywczej. Mąka żytnia razowa jest także idealną mąką do przygotowania zakwasu na chleb.

Mąka żytnia razowa - ile waży?

Znajomość miar domowych ułatwia pracę w kuchni! Szklanka mąki żytniej razowej o pojemności 250 ml waży około 120 g.

Dlaczego mąka żytnia razowa jest zdrowa?

Spośród innych rodzajów mąk, to żytnia razowa jest skarbnicą cennych składników odżywczych. Wprowadzenie jej do codziennego menu przyczynia się do profilaktyki chorób cywilizacyjnych, polepsza ogólne samopoczucie i wspiera utrzymanie smukłej sylwetki.

Karta charakterystyki produktu

BARWA

szaro-brązowa, z widocznymi otrębami

SMAK

wyraźny, kwaskowy, orzechowy

ZAPACH

delikatny, wyczuwalny

KONSYSTENCJA

sypka

PRZECHOWYWANIE

suche, ciemne miejsce bez dostępu tlenu

ZASTOSOWANIE

zakwas do chleba, wypiek pieczywa

POCHODZENIE

Polska

Waga	1 kg

Stawiamy wysoką jakość. Nasze mąki pochodzą z rodzimych, Polskich upraw. Są gwarancją bezpiecznego produktu wysokiej jakości. Zyskaj pewność udanych wypieków!

W celu zachowania świeżości i cennych wartości odżywczych pamiętaj, aby mąki przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.

Gruboziarniste mąki to doskonałe źródło cennego błonnika pokarmowego, który przyczynia się do usprawnienia pracy przewodu pokarmowego. Badania naukowe dowodzą, że regularne spożywanie produktów zbożowych z pełnego przemiału może zapobiegać występowaniu nowotworu jelita grubego. Warto wspomnieć, że mąki z pełnego przemiału będą posiadały nieco krótszy termin przydatności do spożycia, czyli 5-6 miesięcy. Mąki z oczyszczonego ziarna utrzymują swoją świeżość do 10 miesięcy.

Prawdziwy, domowy chleb wymaga nieprzeciętnych produktów. Dokarmiaj swój zakwas naszą wartościową mąką żytnią razową i korzystaj z oryginalnego smaku chleba! Wzbogać jego smak i wartość odżywczą dodatkiem otrębów pszennych lub orkiszowych. Stanowią wspaniałe źródło składników mineralnych, witamin z grupy B, a także błonnika pokarmowego. Otręby przechowuj podobnie jak wszystkie mąki i zużyj w ciągu 4 miesięcy.