Płatki owsiane

Dla wielu jest podstawą każdego poranka. Dla niektórych wciąż nie do zaakceptowania. Mowa tutaj o niedocenionej owsiance, która zyskuje przy bliższym poznaniu i słusznie, gdyż kompleksowo pokrywa zapotrzebowanie na składniki odżywcze. Pozytywne właściwości płatków owsianych trudno przecenić, dlatego często powinny gościć na naszych stołach.

Płatki owsiane - typy

Płatki owsiane otrzymuje się z owsa siewnego. Ziarno poddaje się oczyszczaniu, obłuskiwaniu, krojeniu, prasowaniu, czasami także procesom termicznym. Wśród płatków owsianych wyróżnić można kilka rodzajów, które charakteryzują ich stopień przetworzenia. Na sklepowych półkach spotykamy się z płatkami owsianymi zwykłymi, górskimi oraz błyskawicznymi. Płatki owsiane zwykłe są najbardziej wartościowe, zaś górskie i błyskawiczne będą dobrym wyborem dla zabieganych osób, dla których czas spędzony w kuchni musi być ograniczony do minimum.

Płatki owsiane - bezglutenowe

Naturalnie, płatki owsiane nie zawierają glutenu. Zdarza się jednak, że poprzez kontakt z innymi zbożami w trakcie produkcji mogą zostać zanieczyszczone. Warto zatem, aby osoby zmagające się z chorobą trzewną lub z poważną nietolerancją pokarmową wybierały płatki owsiane bezglutenowe.

Płatki owsiane - indeks glikemiczny

Owies jest rekordzistą pod względem zawartości błonnika pokarmowego. To właśnie dzięki niemu sprawniej działają nasze jelita i dłużej czujemy sytość. Błonnik pokarmowy zawarty w płatkach owsianych wspiera także utrzymanie stałego poziomu cukru we krwi, co jest cenną informacją dla osób chorych na cukrzycę. Płatki owsiane mają niski indeks glikemiczny, to znaczy, że po ich spożyciu nie nastąpi gwałtowny wyrzut insuliny.

Płatki owsiane – właściwości

Płatki owsiane wracają do łask! To dobra wiadomość, ponieważ są produktem ogólnodostępnym, tanim, a przede wszystkim bardzo odżywczym. Spośród wszystkich ziaren, owies charakteryzuje się największym udziałem białka oraz najbogatszym zestawem aminokwasów. Płatki owsiane są także dobrym źródłem manganu, miedzi, cynku, magnezu i żelaza. To niepozorne ziarno powinno często gościć na stołach osób, które zmagają się z wysokim poziomem cholesterolu. Wykazano, że regularne spożycie płatków owsianych przyczynia się do obniżenia cholesterolu frakcji LDL we krwi. Wiąże się to między innymi z obecnością beta-glukanu, który ma działanie opóźniające wchłanianie tłuszczów. Płatki owsiane to bogactwo błonnika pokarmowego, który sprawia, że trawią się one powoli, a cukier uwalnia się stopniowo. Dodatkowo błonnik wspiera nasz metabolizm, przyspiesza perystaltykę jelit, ma udowodnione działanie zapobiegające wystąpieniu nowotworu jelita grubego. Płatki owsiane to także spora ilość cennych witamin, które są gwarancją dobrego stanu naszej skóry, włosów i paznokci, a także prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego. Wszystko za sprawą obecności witaminy E i witamin z grupy B.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące płatków owsianych

Ile kalorii mają płatki owsiane?

Płatki owsiane warto włączać do jadłospisu każdego dnia. Są bogactwem składników odżywczych i mineralnych. 100 g płatków owsianych dostarcza około 370 kcal.

Płatki owsiane - jak jeść?

Płatki owsiane coraz częściej goszczą na naszych stołach. To powód do radości, gdyż śniadanie z udziałem płatków owsianych będzie z pewnością pełnowartościowe. Dziś rośnie nie tylko popularność samych płatków, ale także istnieje ogromna ilość przepisów na doskonałą owsiankę. Płatki owsiane są unikatowe – smakują dobrze zarówno ugotowane na mleku, jak i na wodzie czy napoju roślinnym. Są wyśmienite w połączeniu z owocami, ale coraz częściej możemy spotkać się z owsianką w wersji wytrawnej. Płatki owsiane to dobry wybór jako dodatek do koktajli i wypieków. Można z nich także przygotować ciasteczka.

Jak ugotować płatki owsiane?

Najczęściej owsiankę przygotowujemy na mleku. Przy nietolerancji laktozy wybierajmy napój roślinny lub wodę, jednak zasada jest taka sama. Na 1 szklankę płatków owsianych przypadają 2 szklanki płynu. Płatki warto ugotować z dodatkiem słodzidła i szczypty soli dla wzbogacenia smaku.

Czy płatki owsiane trzeba gotować?

Płatki owsiane dzielą się na kilka rodzajów. Płatki owsiane zwykłe należą do najbardziej odżywczych, ponieważ są najmniej przetworzone. Ten rodzaj płatków należy poddać obróbce termicznej, ponieważ spożywane na surowo mogą podrażnić żołądek. Płatki owsiane górskie i błyskawiczne przygotowuje się zdecydowanie szybciej – zazwyczaj wymagają jedynie zalania ciepłym płynem i po kilku minutach możemy cieszyć się pysznym śniadaniem.

Czy płatki owsiane zawierają gluten?

Płatki owsiane zalicza się do produktów bezglutenowych. Warto jednak mieć na uwadze fakt, iż ze względu na przetwarzanie mogą ulec zanieczyszczeniom. Dlatego osoby z nietolerancją pokarmową lub celiakią powinny zdecydować się na wybór płatków owsianych bezglutenowych.

Karta charakterystyki produktu

WYGLĄD ZEWNĘTRZNY

produkt sypki

BARWA

żółta lub biała

SMAK

charakterystyczny, bez obcego

ZAPACH

swoisty

PRZECHOWYWANIE

suche pomieszczenia, czyste, wentylowane i wolne od szkodników

ZASTOSOWANIE

baza do przygotowania owsianki, dodatek do wypieków, koktajli

POCHODZENIE

Polska

Produkty sypkie dostępne w naszym sklepie charakteryzuje przede wszystkim wysoka jakość. Jesteśmy pewni, że cecha ta idzie w parze z zachowaniem w nich wartości odżywczych - tak istotnych dla zachowania dobrego zdrowia.

Nasze produkty to dobre źródło witamin i składników mineralnych, których niedobór jest dziś powszechny. Z łatwością możesz dostarczyć sobie spore dawki witamin z grupy B, cennego wapnia, magnezu, cynku, fosforu czy potasu. Zadbaj o siebie i bliskich od wewnątrz!

Warto dbać o prawidłowe przechowywanie produktów - najlepiej w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu bez dostępu światła.

Nasze produkty wyróżniają się wszechstronnością w zastosowaniu. Stanowią alternatywę niezdrowych przekąsek dla najmłodszych, wartościowy dodatek do wypieków, jak również dań wytrawnych.

-11%