Rodzynki

Rodzynki sułtańskie są pożywną przekąską, która jest idealnym zamiennikiem słodyczy! Trudno przejść obojętnie, obok tak charakterystycznego, słodkiego smaku. Uwielbiany produkt przez wszystkich łasuchów. Ze względu na wysoką zawartość cukrów prostych, rodzynki szybko dodadzą energii najbardziej wyczynowym sportowcom!

Rodzynki sułtańskie były już znane w starożytności. Odkryto, iż suszone winogrona są smaczne, a przede wszystkim zdrowe. Ich spożywanie dostarczało bowiem dużo energii oraz chęci do działania. Sułtanki popularne w krajach europejskich pochodzą z górzystych terenów Turcji i Iranu. Plantacje winogron uprawiane w gorącym klimacie tworzą najbardziej wartościowe bakalie. Ten gatunek rodzynek wyróżnia się wyjątkowym słodkim smakiem oraz posiada charakterystyczną kwaśną nutę. Uchodzą za jedną z najsłodszych odmian rodzynek. Uzyskuje się je poprzez poddanie naturalnemu procesowi suszenia. Pod wpływem sierpniowego słońca powstają najlepszej jakości rodzynki. Dojrzewające winogrona wytrącają naturalny cukier, zwany fruktozą. Rodzynki sułtańskie zawdzięczają mu swoją słodycz i niepowtarzalny smak. Uzyskiwane są z największych gatunków bezpestkowych winogron.

Rodzynki – zastosowanie

Mogą być spożywane bezpośrednio jako słodka przekąska. W kuchni mają różnorodne zastosowanie. Stosuje się je jako dodatek do ciast, np. bardzo popularnego sernika, ale również do różnego rodzaju ciasteczek. Używane są jako dodatek do owsianek, jaglanek lub granoli. Rodzynki wykorzystuje się także jako element przepisów na potrawy rybne, np. jako dodatek do śledzi. Ponadto są jednym ze składników tradycyjnych potraw, paschy i kutii. Rodzynki sułtańskie stanowią dekorację ciast. Nadają one aromatu oraz smaku potrawom słodkim, jak i wytrawnym.

Rodzynki – właściwości

Rodzynki sułtańskie posiadają ogromne ilości fenolowych przeciwutleniaczy. Zwalczają stany zapalne organizmu oraz wolne rodniki. Ponadto wspierają prawidłowe funkcjonowanie mózgu. Zapobiegają chorobom, takim jak demencja lub choroba Alzheimera. Rodzynki są źródłem błonnika pokarmowego, który wpływa korzystnie na perystaltykę jelit. Są najlepszym produktem utrzymującym zdrowie układu pokarmowego. Rekomendowane dla osób zmagających się z zaparciami. Rodzynki to także wapń, który odpowiedzialny jest za zdrowie kości oraz zęby. Zalecany składnik odżywczy dla kobiet w czasie menopauzy – zapobiega powstawaniu osteoporozy. Produkt ten zawiera w sobie spore ilości żelaza, czyli składnika wpływającego na prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia, biorącego udział w transporcie tlenu z płuc do tkanek organizmu oraz produkcji czerwonych krwinek. Zatem spożywanie rodzynek zapobiega anemii. Dodanie tych bakalii do codziennego jadłospisu znacznie poprawia koncentrację, wspomaga mięśnie oraz układ nerwowy. W dodatku mogą zminimalizować ryzyko chorób sercowo – naczyniowych. Rodzynki sułtańskie są źródłem potasu, który odpowiedzialny jest za rozluźnienie naczyń krwionośnych oraz obniżanie ciśnienia krwi. Spożywanie rodzynek może także wpłynąć na spadek cholesterolu LDL oraz trójglicerydów. Osoby bardzo aktywne mogą wybierać rodzynki, jako zamiennik batonów lub żeli energetycznych. Bakalie te są źródłem łatwo przyswajalnych cukrów. Rodzynki zawierają także błonnik pokarmowy, który pozytywnie wpływa na funkcjonowanie jelit. Nie są jednak zalecane dla osób chorujących na cukrzycę typu II lub cukrzycę ciążową. Bogactwo cukrów podnosi gwałtownie poziom glukozy we krwi. Osoby zmagające się z tymi dolegliwościami powinny spożywać rodzynki w niewielkich ilościach, a najlepiej skontaktować się ze swoim lekarzem.

Rodzynki – wartości odżywcze

Rodzynki, podobnie jak inne bakalie są wysokokaloryczne. Garść (30 g) rodzynek dostarcza około 90 kcal. Duża wartość energetyczna oraz wysoka zawartość cukrów prostych nie czyni z nich jednak produktu bezwartościowego. Rodzynki bowiem są źródłem błonnika pokarmowego oraz wielu składników mineralnych, takich jak: żelazo, cynk, potas, wapń, bor i jod. Zawierają również w sobie wiele witamin, m.in.: witaminy z grupy B, witaminę C, witaminę E oraz przeciwutleniacze – jednym z nich jest resweratrol.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące rodzynek

Rodzynki sułtanki – jaki posiadają indeks glikemiczny?

Sułtanki posiadają indeks glikemiczny równy 64. Oznacza to, że należą do grupy produktów o średnim indeksie glikemicznym. Osoby zmagające się z insulinoopornością, bądź cukrzycą powinny stosować rodzynki w niewielkich ilościach w swoim jadłospisie.

Rodzynki sułtańskie – ile zawierają kcal?

100 g rodzynek sułtańskich dostarcza około 287 kcal.

Rodzynki sułtańskie – gdzie kupić?

Rodzynki sułtańskie pochodzą z Iranu, Uzbekistanu lub Afganistanu. To tam hodowane są winogrona, z których uzyskuje się bakalie stanowiące bogactwo składników prozdrowotnych. Kupując rodzynki sułtańskie w Spiżarence otrzymujemy gwarancję produktu o wysokiej jakości.

Rodzynki sułtańskie - czy są zalecane w diecie odchudzającej?

Osoby będące na diecie powinny spożywać rodzynki sułtańskie w rozsądnych ilościach. Zawierają one w sobie duże ilości cukrów prostych. Jednakże są źródłem drogocennych składników odżywczych, więc nie muszą być całkowicie wykluczane z jadłospisu. Obecny w nich błonnik pokarmowy daje uczucie sytości. Z tego względu, kilka rodzynek raz w tygodniu nie zaszkodzą sylwetce.

Karta charakterystyki produktu

WYGLĄD ZEWNĘTRZNY

Zdrowe, czyste, owalne lub okrągłe jagody

BARWA

Jasno żółta, bursztynowa

SMAK I ZAPACH

Właściwy, charakterystyczny, bez obcych posmaków i zapachu stęchlizny

ALERGENY

może zawierać: gluten, orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne

PRZECHOWYWANIE

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu o temperaturze od 5 – 25oC, wilgotność do 75%

ZASTOSOWANIE

samodzielna przekąska, dodatek do ciast, deserów i dań wytrawnych

POCHODZENIE

Iran / Uzbekistan / Afganistan

Produkty sypkie dostępne w naszym sklepie charakteryzuje przede wszystkim wysoka jakość. Jesteśmy pewni, że cecha ta idzie w parze z zachowaniem w nich wartości odżywczych - tak istotnych dla zachowania dobrego zdrowia.

Nasze produkty to dobre źródło witamin i składników mineralnych, których niedobór jest dziś powszechny. Z łatwością możesz dostarczyć sobie spore dawki witamin z grupy B, cennego wapnia, magnezu, cynku, fosforu czy potasu. Zadbaj o siebie i bliskich od wewnątrz!

Warto dbać o prawidłowe przechowywanie produktów - najlepiej w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu bez dostępu światła.

Nasze produkty wyróżniają się wszechstronnością w zastosowaniu. Stanowią alternatywę niezdrowych przekąsek dla najmłodszych, wartościowy dodatek do wypieków, jak również dań wytrawnych.