Czy mąka pszenna jest niezdrowa?

Na co dzień dość często można spotkać się ze stwierdzeniem, że “biała” mąka jest niezdrowa. Nie do końca należy się z tym zgodzić, ponieważ istotą jest proces obróbki, jakiemu została poddana pszenica. Prawdą jest, iż mąka pszenna może powodować dolegliwości gastryczne, a wszystko za sprawą skrobi, która jest trudna do strawienia. Dlatego zawsze warto zwrócić uwagę na jakość i pochodzenie ziaren, które zostały użyte do przemiału oraz sprawdzić, czy produkt nie był stabilizowany chemicznie. Korzystny wpływ na nasze zdrowie będą miały produkty naturalne i ekologiczne. Zdrowa dieta to przede wszystkim różnorodność i możliwość wyboru. W dobrze zbilansowanym jadłospisie znajdzie się miejsce na świeży, pachnący chleb i mączne przysmaki polskiej kuchni.

Słonecznik łuskany

Słonecznik łuskany to małe i niepozorne nasionka, które skradły serce zarówno dorosłych, jak i dzieci. Ten pyszny smakołyk z dzieciństwa wywołuje u nas wspomnienia, ale też wpływa pozytywnie na nasze zdrowie. Warto dodać go do naszego codziennego jadłospisu!
Słonecznik to jednoroczna zielona i wysoka roślina pochodząca z amerykańskich regionów. Zyskała popularność na całym świecie. Jej duże plantacje występują również w krajach europejskich. Według wierzeń indiańskich plemion, ta roślina astrowata symbolizowała Boga Słońca. Na samym początku służyła jako roślina ozdobna, z czasem zaczęto doceniać jej ziarna wykazujące pozytywny wpływ na zdrowie. Obecnie słonecznik posiada duże grono wielbicieli, którzy w okresie letnim z przyjemnością rozłupują ziarna ze świeżo zakupionego lub zerwanego słonecznika. Jeżeli chcemy szybko włączyć nasiona słonecznika do naszej diety, najlepszym rozwiązaniem będzie ich łuskana wersja. Równie przepyszna, chrupiąca i pełna zdrowia przekąska, jak jej świeża forma.

Słonecznik łuskany - zastosowanie

Słonecznik łuskany można spożywać bezpośrednio w formie przekąski. Swoje zastosowanie znajduje podczas wypieku chleba. Służy jako dodatek do bułek, chleba, słodkich ciast, deserów i koktajli. Zalecany jako zdrowy element owsianek i muesli. Całe nasiona często dodaje się do warzywnych zup krem lub innych wytrawnych dań. Natomiast zmielone ziarna słonecznika możemy wykorzystać do przygotowania pożywnych past kanapkowych.

Słonecznik łuskany – właściwości

Nasiona słonecznika skutecznie wpływają na obniżenie stężenia cholesterolu. Dzieje się to dzięki obecnych w nich fitosterolom. Swoje zastosowanie znajdują w walce ze zmianami miażdżycowymi w naczyniach krwionośnych. Ponadto fitosterole mogą zapobiegać rozwojowi nowotworu prostaty, a zawarty w nasionach słonecznika kwas linolowy zmniejsza ryzyko rozwoju innych nowotworów i powstawania przerzutów nowotworowych. Ziarna słonecznika są źródłem witaminy E, która opóźnia starzenie się organizmu oraz wpływa na płodność, poprawiając jakość plemników. Przekąska ta zawiera spore ilości błonnika pokarmowego, dzięki temu usprawnia funkcjonowanie układu pokarmowego. Występujące w nasionach słonecznika witaminy z grupy B wykazują pozytywne działanie na funkcjonowanie naszego układu nerwowego. Oprócz cennych witamin, słonecznik łuskany jest źródłem magnezu, potasu, wapnia, selenu, żelaza, miedzi i cynku. Magnez poprawia naszą koncentrację i usprawnia procesy myślowe. W dodatku wspiera układ sercowo – naczyniowy, zapobiega skurczom mięśni oraz niweluje bóle głowy. Wapń wzmacnia nasze kości i usprawnia funkcjonowanie układu szkieletowego. Zawarty w ziarnach słonecznika potas wspomaga gospodarkę wodno – elektrolitową, a żelazo reguluje ciśnienie krwi.

Słonecznik łuskany – wartości odżywcze

Słonecznik łuskany należy do wysokokalorycznych przekąsek. 100 g słonecznika dostarcza około 640 kcal. Mimo to, słonecznik to bogactwo składników mineralnych, takich jak: wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód i cynk. Słonecznik to także witaminy oraz przeciwutleniacze. Wśród witamin wymienić tu można: witaminy z grupy B, witaminę C, kwas foliowy, witaminy A i E. Ponadto, słonecznik łuskany w swoim składzie zawiera także kwasy tłuszczowe jednonienasycone, wielonienasycone i w niewielkiej ilości nasycone.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące słonecznika łuskanego

Słonecznik łuskany – czy jest zdrowy?

Pestki słonecznika są bardzo zdrową i pożywną przekąska. Zawiera w sobie bogactwo składników odżywczych, składników mineralnych, witamin, przeciwutleniaczy oraz innych związków biologicznie czynnych. Zalecane są do stosowania zarówno przez dzieci, młodzież, osoby dorosłe, osoby starsze oraz kobiety w ciąży.

Słonecznik łuskany – ile zawiera w sobie kcal?

100 g nasion słonecznika dostarcza 643 kcal. Mimo dużej kaloryczności, słonecznik nie jest bezwartościowy. Przekąska ta zapewnia szybkie uczucie sytości, dostarcza cennych składników odżywczych i witamin.

Słonecznik łuskany – gdzie kupić?

Słonecznik łuskany pochodzi z krajów europejski, głównie z Bułgarii. To tam hodowane są rośliny, które posiadają drogocenne ziarna obfite w bogactwo składników prozdrowotnych. Kupując słonecznik łuskany w Spiżarence otrzymujemy gwarancję produktu o wysokiej jakości.

Słonecznik łuskany – czy zalecany jest podczas odchudzania?

Słonecznik łuskany jest produktem dość kalorycznym. Mimo dużej zawartości cennych składników, warto spożywać go w rozsądnych ilościach. Ziarna słonecznika posiadają silne właściwości sycące, co zapobiega podjadaniu.

Słonecznik łuskany – jaki indeks glikemiczny?

Słonecznik łuskany posiada indeks glikemiczny równy 35. Oznacza to, że należy on do produktów posiadających niski indeks glikemiczny. Dzięki temu, nie podnosi gwałtownie poziomu cukru we krwi.

Karta charakterystyki produktu

WYGLĄD ZEWNĘTRZNY

biała, jasna

BARWA

biała, jasna

SMAK

delikatny

ZAPACH

delikatny, niewyczuwalny

ALERGENY

może zawierać: gluten, orzechy, nasiona sezamu i produkty pochodne

PRZECHOWYWANIE

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu o temperaturze od 5 – 25 °C, wilgotność do 75%.

ZASTOSOWANIE

całe ziarna bezpośrednio do spożycia lub dodatek do wyrobów cukierniczych, owsianek, deserów, koktajli, wytrawnych dań i zup, zmielone jako dodatek do past kanapkowych

POCHODZENIE

Bułgaria

Produkty sypkie dostępne w naszym sklepie charakteryzuje przede wszystkim wysoka jakość. Jesteśmy pewni, że cecha ta idzie w parze z zachowaniem w nich wartości odżywczych - tak istotnych dla zachowania dobrego zdrowia.

Nasze produkty to dobre źródło witamin i składników mineralnych, których niedobór jest dziś powszechny. Z łatwością możesz dostarczyć sobie spore dawki witamin z grupy B, cennego wapnia, magnezu, cynku, fosforu czy potasu. Zadbaj o siebie i bliskich od wewnątrz!

Warto dbać o prawidłowe przechowywanie produktów - najlepiej w suchym i chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu bez dostępu światła.

Nasze produkty wyróżniają się wszechstronnością w zastosowaniu. Stanowią alternatywę niezdrowych przekąsek dla najmłodszych, wartościowy dodatek do wypieków, jak również dań wytrawnych.

-9%