Kminek zwyczajny ziarno - 100g Spiżarenka

Kminek zwyczajny zna chyba każdy. Te szaro-brązowe drobne ziarenka to przyprawa, którą stosuje się w polskiej kuchni już od wielu pokoleń. Oprócz kulinarnych zalet, kminek zwyczajny posiada liczne właściwości prozdrowotne, które warto znać.

Kminek zwyczajny lub inaczej kminek lekarski, to roślina należąca do rodziny selerowatych. Popularną przyprawę, w postaci szaro-brązowych ziaren otrzymuje się z rozłupanych owoców kminu. W naturalnych warunkach kminek rośnie na terenie Europy, Azji oraz północnej Afryki, jednak ten, który wykorzystywany jest w kuchni czy ziołolecznictwie pozyskiwany jest z certyfikowanych upraw, które gwarantują bezpieczeństwo związane z jego spożyciem. Co ciekawe, kminek zwyczajny cieszył się popularnością już w czasach starożytnego Rzymu oraz Grecji, a jego popyt do czasów współczesnych wynika zarówno z walorów smakowych, jak również zawartości cennych dla zdrowia składników o działaniu leczniczym.

Skład: kminek ziarno.

Wartość odżywcza (w 100 g produktu):

• Wartość energetyczna: 1390 kJ / 332 kcal
• Tłuszcz: 15 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,6 g
• Węglowodany: 50 g
• w tym cukry: 0,6 g
• Błonnik: 38 g
• Białko: 20 g
• Sól: 0,017 g

Masa netto: 100 g

Produkt może zawierać(na terenie zakładu występują): zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne, soję, orzechy, gorczycę i nasiona sezamu.

Przechowywać zamknięte w suchym i zacienionym miejscu.

Kminek zwyczajny ziarno – właściwości

✔ Wspiera trawienie – pomaga w walce z wzdęciami, uczuciem ciężkości i niestrawnością.

✔ Ma właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze – sprzyja utrzymaniu równowagi w jelitach.

✔ Naturalny sposób na poprawę apetytu – idealny dla osób, które zmagają się ze zmniejszoną chęcią do jedzenia.

✔ Źródło przeciwutleniaczy – wspomaga ochronę organizmu przed stresem oksydacyjnym.

✔ Pomaga w produkcji mleka u kobiet karmiących – ceniony przez mamy dbające o laktację.

Ziarna kminku to skarbnica olejków eterycznych, w tym karwonu, który odpowiada za jego intensywny aromat i właściwości zdrowotne.

Pozytywny wpływ kminku na organizm

Kminek od wieków jest ceniony w medycynie ludowej za swoje właściwości prozdrowotne. Jego regularne stosowanie może przynieść wiele korzyści:

✔ Łagodzi problemy trawienne – zmniejsza uczucie wzdęcia i usprawnia metabolizm.

✔ Działa rozkurczowo – może pomóc przy bólach brzucha, kolkach i niestrawności.

✔ Wspiera układ odpornościowy – zawarte w nim składniki pomagają walczyć z drobnoustrojami.

✔ Poprawia przyswajanie składników odżywczych – szczególnie ważne w dietach bogatych w błonnik.

✔ Naturalny sposób na poprawę samopoczucia – aromat kminku działa uspokajająco i odprężająco.

Kminek zwyczajny ziarno – zastosowanie, wykorzystanie i TIPy

W kuchni

Kminek zwyczajny to jedna z tych przypraw, które można znaleźć w niemal każdej kuchni. Doskonale komponuje się z chlebem, potrawami mięsnymi, serami, a także kapustą kiszoną i ziemniakami. To nie tylko kwestia smaku – dodatek kminku poprawia trawienie ciężkostrawnych dań.

➡ Dodaj do pieczywa – kilka ziaren wrzuconych do ciasta chlebowego nada mu wyjątkowego smaku i aromatu.

➡ Idealny do dań mięsnych – pasuje do pieczonej wieprzowiny, baraniny i dziczyzny.

➡ Spróbuj w zupach – świetnie komponuje się z kapuśniakiem, grochówką i zupą kminkową.

➡ Domowe kiszonki – nie może zabraknąć go w kapuście kiszonej, ogórkach czy burakach kiszonych.

W naturalnej apteczce

Nie tylko smak ma znaczenie – kminek to też sprawdzony sposób na wsparcie zdrowia.

✔ Napar z kminku – zalane wrzątkiem nasiona pomagają na problemy trawienne.

✔ Olejek kminkowy – może być stosowany do masażu brzucha przy kolkach i bólach trawiennych.

✔ Naturalny sposób na wzdęcia – wystarczy żuć kilka ziaren po posiłku, aby ułatwić trawienie.

Historia i geneza kminku zwyczajnego

Kminek jest jedną z najstarszych przypraw świata – jego ślady odnaleziono w wykopaliskach sprzed ponad 5 tysięcy lat! W starożytnym Egipcie był stosowany jako dodatek do chleba i lekarstwo na problemy trawienne. W średniowiecznej Europie był cennym składnikiem potraw, a także symbolem wierności i ochrony przed złymi duchami.

Obecnie kminek uprawia się w wielu krajach, ale najlepszej jakości ziarna pochodzą z Polski, Niemiec i Holandii. Dzięki Spiżarence możesz cieszyć się kminkiem w jego najlepszej, naturalnej postaci.

Kminek zwyczajny ziarno – proponowane sposoby podania

✔ Chleb domowy z kminkiem – idealny dodatek do klasycznego, żytniego pieczywa.

✔ Pieczona wieprzowina lub baranina – podkreśli smak mięsnych dań.

✔ Kapusta kiszona z kminkiem – klasyka polskiej kuchni.

✔ Zupa kminkowa – aromatyczna i rozgrzewająca propozycja na chłodne dni.

✔ Napój kminkowy – świetny na trawienie, zwłaszcza po obfitym posiłku.

Forma pakowania – wygoda i świeżość w jednym

✔ Praktyczna torebka wielokrotnego użytku – dbamy o wygodę przechowywania.

✔ Typ doypack z zipem – chroni przed dostępem światła i wilgoci.

✔ Estetyczna, klasyczna etykieta – idealnie wpisuje się w filozofię Spiżarenki.

Nasze opakowanie zapewnia maksymalną świeżość, dzięki czemu kminek zachowuje swój aromat i właściwości na długo. Po otwarciu możesz wielokrotnie zamykać opakowanie, bez obawy o utratę smaku i jakości.

Uwaga:

Spiżarenka udostępnia ogólne informacje na temat oferowanych produktów, opierając się na powszechnie dostępnych źródłach i tradycji kulinarnej. Przedstawione opisy mają wyłącznie charakter informacyjny i historyczny. Nie stanowią one zaleceń dietetycznych, medycznych ani zdrowotnych, a wskazówki dotyczące ich wykorzystania nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej, dietetycznej czy farmaceutycznej. Wszelkie decyzje dotyczące spożycia lub zastosowania produktów powinny być podejmowane indywidualnie, zgodnie z własnymi potrzebami i w razie wątpliwości skonsultowane ze specjalistą.