Drogi kliencie <3

Jesteśmy jednym z największych sprzedawców mąki na allegro. Posiadamy małą ale przytulną i dobrze zorganizowaną "magazyno-spiżarenkę", do której dostawy mąki docierają 1-2 razy w tygodniu. Dzięki temu macie Państwo pewność, że zakupiona u nas mąka jest świeża i pochodzi niemal "prosto z młyna" ;-) !

Mąka kukurydziana 1 kg - Melvit

Mąka kukurydziana to popularny produkt spożywczy, który zdobywa coraz większą popularność wśród osób poszukujących alternatywy dla tradycyjnych mąk. Jest to bezglutenowy zamiennik mąki pszennej, co czyni go idealnym wyborem dla osób ograniczających gluten w swojej diecie. Mąka z kukurydzy ma wiele właściwości i zastosowań kulinarnych, a także oferuje liczne korzyści zdrowotne.

Wartość odżywcza w 100 gramach:

Wartość energetyczna: 1539 kJ

Wartość energetyczna: 364 kcal

Białko: 9,0 g

Błonnik: 6,0 g

Węglowodany: 70 g (w tym cukry 6,0 g )

Tłuszcz: 4,0 g (w tym kwasy tłuszczowe nasycone 1,0 g )

Sól < 0,01 g

Kukurydziana mąka i proces jej produkcji

Mąka kukurydziana jest produkowana przez mielenie ziaren kukurydzy. Proces ten polega na rozdrabnianiu suszonych ziaren, które są poddawane obróbce termicznej, aby usunąć wilgoć i ułatwić proces mielenia. Następnie gotowy produkt przesiewa się w celu uzyskania jednolitej konsystencji. Ostatecznie mąka jest pakowana i gotowa do dystrybucji.

Właściwości zdrowotne

Mąka kukurydziana jest źródłem betakarotenu – przeciwutleniacza, nadającego skórze piękny kolor. Osoby osłabione, cierpiące na niedokrwistość powinny zaopatrzyć się w nią, ponieważ stanowi źródło żelaza, które pomaga w tego typu dolegliwościach. Ponadto jest bogata w witaminy z grupy B, A i E.

Zawarty w mące kukurydzianej błonnik pomaga przy dolegliwościach związanych z układem pokarmowym, reguluje przemianę materii i pozwala na obniżenie poziomu złego cholesterolu.

Mąka kukurydziana Melivit polecana jest w diecie osób starszych i dzieci, ponieważ jest lekkostrawna i jednocześnie dostarcza dużo energii.

Mąka kukurydziana kcal

Mąka kukurydziana to produkt o przeciętnej kaloryczności, bowiem w 100 g dostarcza 364 kcal. Mogą ją więc z powodzeniem używać osoby aktywne fizycznie, którym zależy na utrzymaniu właściwej masy ciała.

Zastosowanie mąki kukurydzianej w kuchni

Mąka kukurydziana znajduje szerokie zastosowanie w kuchni. Ze względu na swoje unikalne właściwości, jest często używana jako składnik wypieków bezglutenowych, takich jak chleby, ciasta, naleśniki czy muffinki. Pozwala bowiem uzyskać produkty o delikatnej konsystencji i słodkawym smaku.

Mąka z kukurydzy jest również doskonałym zagęstnikiem do sosów, zup i potraw kremowych. Dodaje kremowości i lekko słodkiego smaku, bez konieczności użycia mąki pszennej. Może być również używana jako panierka do mięsa czy ryb, nadając im chrupiącą strukturę oraz złocisty kolor.

Serdecznie zapraszamy do odwiedzin naszych pozostałych ofert, w których spośród mąk można znaleźć:

• Mąkę do pizzy TYP 00 – bardzo lekka, dlatego ciasto do pizzy z udziałem tego rodzaju mąki jest jednocześnie chrupie oraz puszyste i odpowiednio wyrośnięte.
• Mąkę pszenną tortową TYP 450 / TYP 405 EXTRA – wręcz idealna do przygotowania doskonałego biszkoptu, ciasta na naleśniki i gofry. Najbardziej uniwersalna spośród wszystkich rodzajów mąk, a jej wysoka jakość przekłada się na efekt końcowy potraw mącznych.
• Mąkę pszenną luksusową TYP 500 – jest dobrym wyborem do produkcji domowego ciasta na pierogi, makaron i innych wyrobów cukierniczych. Z pomocą mąki luksusowej przygotujemy idealne kruche ciasto, babki, a także typowe pszenne pieczywo.
• Mąkę pszenną Tradycyjną TYP 550 – niezawodny wybór dla kucharzy i piekarzy, zarówno w domowych warunkach, jak i w profesjonalnych zastosowaniach. Dzięki średniej zawartości glutenu i idealnej strukturze, pozwala osiągnąć perfekcyjne rezultaty w każdej kuchni.
• Makę pszenną uniwersalną TYP 650 - jak sama nazwa wskazuje "uniwersalna"! Spróbujcie nią do zasmażek i zagęszczenia sosów. Nie ma z nią wpadek z wypiekami ;)
• Mąkę żytnią TYP 720 – jeden z podstawowych składników zdrowego chleba na zakwasie, którego aromat będzie rozchodził się dumnie po Waszych domach!
• Mąkę żytnią PYTLOWĄ TYP 980 - Technologia produkcji tej maki sięga już średniowiecza. Od wieków sprawdzona jako doskonała do wypieku podpłomyków, chlebów, prowadzenia zakwasów czy do kiszenia na staropolski żur, niewątpliwie nr jeden w Polsce.
• Mąkę pszenną chlebową typ 750 – idealna do wypieku pulchnego bochenka, ale także rumianych bułeczek, produkcji makaronów, naleśników i ciasta na pierogi.
• Mąkę orkiszową jasną TYP 650 – zdecydowanie bardziej wartościowa, niż klasyczna mąka pszenna. Lekka i uniwersalna.
• Mąkę orkiszową pełnoziarnistą TYP 2000 – znacznie zdrowsza alternatywa dla klasycznej mąki pszennej. Mąka orkiszowa może stanowić podstawę lekkich, zdrowych wypieków, lecz ze względu na widoczną obecność otrąb, wymaga dodatku większej ilości wody.
• Mąkę żytnią razową TYP 2000 – mąka doskonała do dokarmiania naszego domowego zakwasu żytniego, charakteryzuje się wysoką zawartością cennego błonnika pokarmowego oraz składników mineralnych, ze względu na niski stopień zmielenia, warto łączyć ją z innymi rodzajami mąk.
• Mąkę pszeną graham TYP 1850 - Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
• Mąkę pszeną pełnoziarnistą - Mąkę pszenną pełnoziarnistą można użyć do wypieku zdrowego, domowego chleba, ciemnych, ziarnistych bułek.
• Mąkę żytnią pełnoziarnistą - Mąkę żytnią pełnoziarnistą można użyć do zdrowych żytnich wypieków, czy panierki.
• Mąkę krupczatkę TYP 450 - Studiując przepis na idealny biszkopt do tortu, z pewnością natkniemy się w nim na dodatek krupczatki. Wymieszanie właśnie tego typu mąki z pszenną jest sekretem udanego wypieku!
• Kasza manna - Używana od wieków! Posiada wiele dobroczynnych właściwości. Kto z nas nie pamięta grysików ;-) ?
• Otręby pszenne/orkiszowe/żytnie - niedoceniony dodatek do pieczenia chleba i pysznych śniadań.
• SEMOLA - zwana też semoliną! Pozwala na uzyskanie sprężystego i nierozpadającego się ciasta. Każdy Pizzerman wie, że nie obejdzie się bez niej przy wyrabianiu ciasta!
• Drożdze suche - dzięki nim każdy rodzaj ciasta równo wyrośnie. Drożdże posiadają wysoką zdolność fermentacji. Są idealne do wypieku ciast, pieczywa, czy pizzy.
• ZAKWAS na chleb razowy TYP 2000 lub TYP 720 - nie sposób nie wspomnieć o pożytecznych właściwościach ZAKWASU, który produkujemy samodzielnie i z wielką troską. Nasz zakwas dokarmiamy systematycznie najwyższej jakości mąką żytnią, dzięki czemu mamy pewność, że domowe chleby będą maksymalnie odżywcze. Otwierajcie razem z nami domowe piekarnie i zarażajcie tym nawykiem najbliższych! Każdy wie, że domowe = NAJLEPSZE!