Miód rzepakowy - 400g Spiżarenka

Miód rzepakowy to prawdziwe wspomnienie wiosny z pięknymi polami rzepaku. Wyjątkowo kremowy, zarówno w konsystencji jak i wyglądzie. Miód rzepakowy doskonałe zastosowanie jako dodatek słodzący wypieki, ale nadający odrobinę subtelnego korzennego aromatu. Miód rzepakowy może stanowić źródło łatwo dostępnej glukozy, która jest ważna podczas pracy mózgu. Stanowi dla niego paliwo energetyczne, co pozwala usprawnić jego pracę i naszą koncentrację.

Charakterystyka produktu

• Barwa: kremowy, biały, czasem lekko żółty, zielonkawy
• Smak: kwiatowy, słodki, rześki
• Zapach: kwiatowy, łąkowy
• Zastosowanie: uzupełnienie elektrolitów w komórkach organizmu, doskonały zamiennik cukru do wypieków (pamiętaj, że miód wykazuje większą słodkość niż cukier!)
• Przechowywanie: chłodne, suche i przewiewne miejsce

Każdy nasz miód jest prawdziwy!

Zaprzyjaźniona pasieka zlokalizowana na Roztoczu z dziesiątkami lat tradycji pszczelarskiej prowadzi badania każdej partii. Ma również nad sobą, m.in. stałą kontrolę weterynaryjną, co potwierdza naturalność miodziku :) Nasze miody są dekrystalizowane z zachowaniem wszystkich wytycznych, niezbędnych dla tego procesu, aby w płynnej postaci przelać je do naszych "spiżarenkowych" słoików ;). Dlatego też, miody muszą przejść ponowny etap krystalizacji. Poszczególne rodzaje miodów krystalizują w odmiennym tempie. Każda odmiana różni się także kolorem, zapachem oraz smakiem. Różnice te są wyłącznie dowodem na jego naturalne pochodzenie, bez dodatku sztucznych składników. Dzielnymi producentami naszego miodu są pszczoły!

Miód rzepakowy - właściwości

Miód rzepakowy ceniony jest za uniwersalne zastosowanie zarówno w kuchni jak i w profilaktyce zdrowia. Jego wyjątkowa słodycz zawdzięczana jest zawartości łatwo dostępnych cukrów prostych, takich jak fruktoza i glukoza. Ten drugi z nich stanowi bezpośrednie paliwo energetyczne dla tkanek, organów a tym samym dla całego naszego organizmu. Dzięki obecności związków mających wpływ na układ odpornościowy (np. witamina C) pozwala stymulować jego pracę, a w przypadku infekcji stanowi doskonały środek leczniczy o pochodzeniu naturalnym. Dzięki wyjątkowym, ale prostym nutom smakowym będzie ulubionym słodkim przysmakiem dzieci. Jego uniwersalność powoduje, że miód rzepakowy znalazł szerokie zastosowanie w różnych branżach. Nie tylko spożywczej, ale także farmaceutycznej i kosmetycznej.

Najczęściej zadawane pytania dotyczące miodu rzepakowego

✔ Miód rzepakowy - na co?

Miód rzepakowy doskonale sprawdzi się podczas wypieków – dodany do ciast sprawi, że nie tylko staną się one pyszną słodkością, ale także podkręci ich smak i aromat dzięki produktom reakcji karmelizacji. Produkty te w połączeniu ze smakiem miodu pozwolą nadać domowym wypiekom świeżego i wyjątkowego aromatu.

✔ Miód rzepakowy - na co pomaga?

Działa łagodząco na ból gardła, a obecność witamin może wspomóc walkę z przeziębieniami. Dzięki kwaśnemu odczynowi pH miód może pomagać w walce z nadkwasotą żołądka, która może objawiać się na przykład zgagą.

✔ Miód rzepakowy - jak stosować?

Miód rzepakowy sprawdzi się jako zamiennik cukru stołowego. Dodany to chłodnego napoju nie straci swoich cennych właściwości. Miód rzepakowy może okazać się kosmetycznym hitem jako maska na włosy. Dzięki zawartości witamin może je wzmocnić oraz wydobyć z nich blask.

✔ Dlaczego miód rzepakowy szybko krystalizuje?

Wysoka zawartość węglowodanów prostych w miodzie, czyli fruktozy i glukozy przy jednocześnie małej ilości cukru sprawia, że cukry w szybkim tempie zmieniają swój stan skupienia. Oznacza to, że z formy ciała półpłynnego wytrącają się kryształki cukrowe. Proces ten jest naturalny i nie powoduje, że miód rzepakowy traci na wartości.

✔ Dlaczego miód rzepakowy jest biały?

Na barwę skrystalizowanego miodu rzepakowego ma wpływ kilka czynników. Jednym z nich jest skład jakościowo-ilościowy sacharydów wchodzących w ich skład. Drugi z czynników to kolor pyłku kwiatów rzepaku, który zawarty jest w miodzie rzepakowym.