Kurkuma mielona - 100g Spiżarenka

Indyjska przyprawa, która jest bogactwem składników prozdrowotnych. Uchodzi za jedną z najzdrowszych przypraw świata. W celu doznania jej pozytywnych korzyści, stosujmy ją w swojej kuchni!

Kurkuma to roślina należąca do rodziny imbirowatych, uprawiana w Indiach. Jej uprawie sprzyja ciepły i wilgotny klimat. Kurkuma, jako roślina posiada piękny wygląd i może służyć jako ozdoba zielonej części domu. Jest wysoka, posiada podłużne i duże liście, a jej kwiaty są zebrane w kłosy i mają kolor biały, który z czasem zmienia się w barwę różowo-fioletową. Dla nas najcenniejszą częścią tej rośliny jest ukryte pod ziemią kłącze. Jej bulwiasta część ma szorstką skórkę i segmentową budowę. Kłącze jest koloru żółto – brązowego z pomarańczowym środkiem. Surowiec ten jest zazwyczaj krótko rozgałęziony, ale zawiera silny antyoksydant, zwany kurkuminą. Kurkuma, jako przyprawa stosowana jest do wielu dań. Dodatkowo, jest ważnym składnikiem mieszanek przyprawowych, np. curry.

Skład: kurkuma.

Wartość odżywcza (w 100 g produktu):

• Wartość energetyczna: 1481 kJ / 354 kcal
• Tłuszcz: 9,9 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 3,1 g
• Węglowodany: 64,9 g
• w tym cukry: 3,2 g
• Błonnik: 21,1 g
• Białko: 7,8 g
• Sól: 38 g

Masa netto: 100 g

Produkt może zawierać(na terenie zakładu występują): zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne, soję, orzechy, gorczycę i nasiona sezamu.

Przechowywać zamknięte w suchym i zacienionym miejscu.

Kurkuma mielona - właściwości

✔ Źródło cennych składników aktywnych – kurkuma to przyprawa bogata w kurkuminę, która odpowiada za jej intensywny kolor oraz liczne właściwości prozdrowotne.

✔ Naturalny antyoksydant – pomaga organizmowi walczyć z wolnymi rodnikami, które przyczyniają się do procesów starzenia oraz problemów zdrowotnych.

✔ Wspiera naturalne procesy trawienne – stosowana od wieków w kuchniach Azji, wspomaga pracę żołądka i wątroby.

✔ Działa przeciwzapalnie – w medycynie ajurwedyjskiej i chińskiej kurkuma była ceniona za swoje właściwości wspierające organizm w stanach zapalnych.

✔ Naturalne wsparcie dla stawów – wprowadzenie kurkumy do diety to jeden z elementów dbania o ich kondycję.

To nie tylko przyprawa – to naturalny sposób na wspieranie organizmu każdego dnia.

Kurkuma mielona - pozytywny wpływ na organizm

Regularne spożywanie kurkumy może przyczynić się do:

✔ lepszego trawienia i wsparcia mikroflory jelitowej,

✔ naturalnego wsparcia odporności,

✔ ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym,

✔ utrzymania zdrowej skóry,

✔ wsparcia dla wątroby i detoksykacji organizmu,

✔ dobrego samopoczucia – dodatek do codziennej diety, który sprawia, że czujesz się lepiej od środka!

Warto pamiętać, że kurkuma najlepiej wchłania się w towarzystwie pieprzu i zdrowych tłuszczów, dlatego warto łączyć ją np. z oliwą z oliwek, olejem kokosowym czy masłem klarowanym.

Kurkuma mielona - zastosowanie, wykorzystanie i TIPy

✔ Przyprawa uniwersalna – doskonale sprawdzi się zarówno w daniach słonych, jak i słodkich.

✔ Do napojów i złotego mleka – wystarczy dodać szczyptę do ciepłego mleka roślinnego, by stworzyć aromatyczny, rozgrzewający napój.

✔ Idealna do curry, zup i sosów – podkreśli smak potraw i nada im piękny, złocisty kolor.

✔ Do koktajli i smoothie – świetnie komponuje się z cytrusami i imbirem, tworząc naturalne, zdrowe kompozycje.

✔ Dodatek do domowych kosmetyków – stosowana w maseczkach na skórę, może pomóc w jej rozjaśnieniu i regeneracji.

TIP: Jeśli chcesz podkręcić działanie kurkumy, połącz ją z pieprzem – zwiększy to przyswajalność kurkuminy nawet kilkaset razy!

Kurkuma mielona - historia i geneza produktu

✔ Przyprawa o wielowiekowej tradycji – kurkuma była stosowana w Indiach już ponad 4000 lat temu!

✔ Święta roślina w ajurwedzie – w tradycyjnej medycynie wschodniej kurkuma była uznawana za roślinę o wszechstronnym działaniu.

✔ Niezastąpiona w kuchni i medycynie naturalnej – stosowana jako barwnik spożywczy, przyprawa, a także naturalny środek wspierający organizm.

✔ Z Indii na cały świat – obecnie kurkuma jest uprawiana w wielu krajach o ciepłym klimacie, ale to Indie wciąż pozostają jej największym producentem.

Kurkuma mielona - proponowane sposoby podania

✔ Złote mleko – ciepłe mleko (np. kokosowe lub migdałowe) z kurkumą, cynamonem, imbirem i odrobiną miodu.

✔ Domowe curry – połączenie kurkumy z imbirem, kolendrą, kuminem i mlekiem kokosowym to przepis na idealne danie pełne aromatu.

✔ Rozgrzewający napar – kurkuma z dodatkiem cytryny, imbiru i miodu działa jak naturalny eliksir odpornościowy.

✔ Do pieczonych warzyw – odrobina oliwy, szczypta kurkumy i ulubione warzywa z piekarnika – prosty sposób na zdrowy obiad.

✔ Do jogurtu lub owsianki – wystarczy szczypta, by dodać śniadaniu egzotycznego charakteru.

Forma pakowania

✔ Praktyczna i funkcjonalna torebka typu doypack z zamknięciem strunowym (zip).

✔ Chroni przed światłem i wilgocią, zachowując pełnię aromatu i właściwości kurkumy.

✔ Etykieta klasyczna i estetyczna – dopasowana do filozofii Spiżarenki, podkreślająca autentyczność produktu.

✔ Opakowanie wielokrotnego użytku – wygodne i ekologiczne rozwiązanie dla osób, które cenią sobie jakość i funkcjonalność.

Uwaga:

Spiżarenka udostępnia ogólne informacje na temat oferowanych produktów, opierając się na powszechnie dostępnych źródłach i tradycji kulinarnej. Przedstawione opisy mają wyłącznie charakter informacyjny i historyczny. Nie stanowią one zaleceń dietetycznych, medycznych ani zdrowotnych, a wskazówki dotyczące ich wykorzystania nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej, dietetycznej czy farmaceutycznej. Wszelkie decyzje dotyczące spożycia lub zastosowania produktów powinny być podejmowane indywidualnie, zgodnie z własnymi potrzebami i w razie wątpliwości skonsultowane ze specjalistą.