Prawdziwy i naturalny miód rzepakowy

Zdrowe nawyki żywieniowe budować należy od najmłodszych lat. W swoim jadłospisie należy uwzględniać wysokiej jakości żywność, która wyróżnia się na tle innych szerokimi właściwościami prozdrowotnymi. Nie jest tajemnicą, że naturalny miód rzepakowy należy do jednych z najbardziej popularnych rodzajów miodu. Wśród takich, które najczęściej się wybiera można także wyróżnić miód wielokwiatowy, miód lipowy czy zdrowy miód akacjowy. Wiadomo również od dawna, że wszelkim rodzajom miodów przypisuje się właściwości prozdrowotne. Powszechnie znanym faktem jest, że ekologiczny miód rzepakowy może działać jak naturalny antybiotyk. Po bio miód rzepakowy bardzo chętnie sięga się w trakcie przeziębienia lub schorzeń ze strony układu oddechowego. Ekologiczny miód rzepakowy wyróżnia się bardzo jasną, słomkową barwą. To, co wyróżnia naturalny miód rzepakowy to fakt, że krystalizuje się niezwykle szybko. Wszystko za sprawą dużej zawartości glukozy oraz niskiej wilgotności. W takim wypadku, bio miód rzepakowy przyjmuje mazistą, kremową konsystencję i białko-kremową barwę.

Zalety miodu rzepakowego

Zalet ekologicznego miodu rzepakowego jest naprawę wiele. Cenne właściwości oraz szereg istotnych składników odżywczych sprawia, że naturalny miód rzepakowy pomaga w walce z wieloma schorzeniami. Bio miód rzepakowy zawiera w sobie również olejki eteryczne, flawonoidy i biopierwiastki. Notuje się również obecność witamin z grupy B oraz witaminy C. Duża zawartość glukozy w miodzie rzepakowym sprawia, że może okazać się istotnym urozmaiceniem diety dla osób chorujących na serce. Olejki eteryczne natomiast działają leczniczo na układ oddechowy.

Miód rzepakowy to prawdziwe wspomnienie wiosny z pięknymi polami rzepaku. Wyjątkowo kremowy, zarówno w konsystencji jak i wyglądzie. Pochodzący z wyjątkowego regionu dziewiczego Roztocza o niepowtarzalnych walorach przyrodniczych. Miód rzepakowy doskonałe zastosowanie jako dodatek słodzący wypieki, ale nadający odrobinę subtelnego korzennego aromatu. Miód rzepakowy może stanowić źródło łatwo dostępnej glukozy, która jest ważna podczas pracy mózgu. Stanowi dla niego paliwo energetyczne, co pozwala usprawnić jego pracę i naszą koncentrację.

Miód rzepakowy – właściwości

Miód rzepakowy ceniony jest za uniwersalne zastosowanie zarówno w kuchni jak i w profilaktyce zdrowia. Jego wyjątkowa słodycz zawdzięczana jest zawartości łatwo dostępnych cukrów prostych, takich jak fruktoza i glukoza. Ten drugi z nich stanowi bezpośrednie paliwo energetyczne dla tkanek, organów a tym samym dla całego naszego organizmu. Dzięki obecności związków mających wpływ na układ odpornościowy (np. witamina C) pozwala stymulować jego pracę, a w przypadku infekcji stanowi doskonały środek leczniczy o pochodzeniu naturalnym. Dzięki wyjątkowym, ale prostym nutom smakowym będzie ulubionym słodkim przysmakiem dzieci. Jego uniwersalność powoduje, że miód rzepakowy znalazł szerokie zastosowanie w różnych branżach. Nie tylko spożywczej, ale także farmaceutycznej i kosmetycznej.

Najczęściej zadawane pytania

Miód rzepakowy - na co?

Miód rzepakowy doskonale sprawdzi się podczas wypieków – dodany do ciast sprawi, że nie tylko staną się one pyszną słodkością, ale także podkręci ich smak i aromat dzięki produktom reakcji karmelizacji. Produkty te w połączeniu ze smakiem miodu pozwolą nadać domowym wypiekom świeżego i wyjątkowego aromatu.

Miód rzepakowy - na co pomaga?

Działa łagodząco na ból gardła, a obecność witamin może wspomóc walkę z przeziębieniami. Dzięki kwaśnemu odczynowi pH miód może pomagać w walce z nadkwasotą żołądka, która może objawiać się na przykład zgagą.

Miód rzepakowy - jak stosować?

Miód rzepakowy sprawdzi się jako zamiennik cukru stołowego. Dodany to chłodnego napoju nie straci swoich cennych właściwości. Miód rzepakowy może okazać się kosmetycznym hitem jako maska na włosy. Dzięki zawartości witamin może je wzmocnić oraz wydobyć z nich blask.

Dlaczego miód rzepakowy szybko krystalizauje?

Wysoka zawartość węglowodanów prostych w miodzie, czyli fruktozy i glukozy przy jednocześnie małej ilości cukru sprawia, że cukry w szybkim tempie zmieniają swój stan skupienia. Oznacza to, że z formy ciała półpłynnego wytrącają się kryształki cukrowe. Proces ten jest naturalny i nie powoduje, że miód rzepakowy traci na wartości.

Dlaczego miód rzepakowy jest biały?

Na barwę skrystalizowanego miodu rzepakowego ma wpływ kilka czynników. Jednym z nich jest skład jakościowo-ilościowy sacharydów wchodzących w ich skład. Drugi z czynników to kolor pyłku kwiatów rzepaku, który zawarty jest w miodzie rzepakowym.

Karta charakterystyki produktu

BARWA

kremowy, biały, czasem lekko żółty, zielonkawy

SMAK

kwiatowy, słodki, rześki

ZAPACH

kwiatowy, łąkowy

KONSYSTENCJA

kremowa, może być stała

KLAROWNOŚĆ

miód rzepakowy jest miodem nieprzejrzystym, szybko krystalizuje

PRZECHOWYWANIE

chłodne, suche i przewiewne miejsce

ZASTOSOWANIE

uzupełnienie elektrolitów w komórkach organizmu, doskonały zamiennik cukru do wypieków (pamiętaj, że miód wykazuje większą słodkość niż cukier!)

POCHODZENIE

Polska, region Centralnego Roztocza

Za smakiem i prozdrowotnymi właściwościami miodów przemawia wysoka jakość. Odpowiedni miód to przede wszystkim praca, doświadczenie i ogromna pasja. Nasze miody to autentyczność i gwarancja zachowania w nich prozdrowotnych właściwości. Ze względu na udowodnione działanie przeciwzapalne, kojące i wykrztuśne - polecamy spożywać go w okresie nawracających infekcji.

Miód jest bezpiecznym produktem zarówno dla dzieci. Zaleca się, aby wprowadzić go do diety najmłodszych nie wcześniej, niż po ukończeniu 1. roku życia, również jako dodatek do wypieków i gotowych posiłków dla niemowląt. Miód skutecznie wzmacnia organizm, chroni przed infekcjami. Ciekawą propozycją dla dzieci może być miód z dodatkiem owoców. Z jego dobroczynnych właściwości mogą korzystać także kobiety ciężarne. Okazuj się, że miód może łagodzić typowe objawy ciążowe, na przykład mdłości. Wykazuje jednak tendencję do wystąpienia alergii, dlatego nie każdy będzie ten produkt w pełni tolerować.

Warto wspomnieć, że każdy miód prędzej czy później ulegnie krystalizacji. Cenną poradą może być wskazówka dotycząca przywrócenia miodu do postaci płynnej. Najprostszą metodą jest umieszczenie go w garnku z ciepłą, lecz nie gorącą do 40° wodą i wymieszanie drewnianą łyżką. Częstym zjawiskiem jest także rozwarstwianie się miodu. Nie należy się tym przejmować - miód nie traci w ten sposób na jakości i wartości odżywczej.

Miód należy do produktów, który charakteryzuje się bardzo długim terminem przydatności do spożycia. Wszystkie nasze miody utrzymują świeżość 3 lata, natomiast warianty z dodatkiem owoców - 18 miesięcy.