Smalec kaczy 100% 320g / 425 ml - SPIŻARENKA <3

Polski składnik do wytrawnej kuchni

Ziemniaki z rumianą skórką, kapusta z majerankiem, pieczarki podsmażone do kaszy — smalec kaczy daje wiele możliwości w codziennym gotowaniu. Pasuje do prostych dań, w których liczą się starannie przygotowane składniki, a także do przepisów inspirowanych tradycyjną kuchnią europejską.

Smalec kaczy premium Spiżarenka 320 g to polski produkt zawierający 100% tłuszczu kaczego. Naturalny, jednoskładnikowy i bez sztucznych dodatków pozwala samodzielnie dobrać przyprawy. Możesz połączyć go z tymiankiem, rozmarynem, czosnkiem lub cebulą, zależnie od charakteru potrawy.

Wykorzystasz go do smażenia, pieczenia i duszenia oraz przygotowania domowych przekąsek, na przykład ziemniaczanych łódeczek z ziołami. To również praktyczny pomysł na prezent dla osoby, która lubi gotować. W zestawie z przyprawami i przepisem na pieczone warzywa tworzy kulinarny upominek z pomysłem na wspólny posiłek.

Składniki (Smalec kaczy premium 320 g): tłuszcz kaczy 100%.

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

Masa netto: 320 g.

Przechowywać: w temperaturze pokojowej. Chronić przed światłem słonecznym. Produkt płynny w temperaturze pokojowej. Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Smalec kaczy – właściwości kulinarne

Tłuszcz kaczy można wykorzystać zarówno na początku przygotowywania potrawy, jak i jako dodatek do gorących składników. Sprawdza się do podsmażenia cebuli, pokrycia warzyw przed pieczeniem czy przygotowania okrasy do klusek.

✔ Prosty skład — wyłącznie tłuszcz kaczy, bez sztucznych aromatów, barwników i konserwantów.

✔ Swoboda doprawiania — bez gotowej mieszanki smakowej, dzięki czemu pasuje do różnych receptur.

✔ Konsystencja zależna od temperatury — według etykiety produkt jest płynny w temperaturze pokojowej; w chłodzie gęstnieje.

Do nabierania smalcu używaj czystej, suchej łyżki. Podczas smażenia kontroluj temperaturę i nie dopuszczaj do dymienia tłuszczu.

Smalec kaczy – skład i wartość odżywcza

Według etykiety 100 g smalcu kaczego zawiera 99 g tłuszczu, w tym 30 g kwasów tłuszczowych nasyconych. Wartość energetyczna wynosi 897 kcal. Zawartość węglowodanów i cukrów określono jako poniżej 0,6 g, a białka oraz soli — jako 0 g.

W kuchni produkt pełni funkcję tłuszczu do przygotowywania potraw. Jego ilość dobierz do przepisu i liczby porcji. Do podsmażenia niewielkiej cebuli wystarczy inna ilość niż do równomiernego pokrycia całej blachy ziemniaków.

Smalec kaczy – zastosowanie, wykorzystanie i tipy

✔ Do pieczenia ziemniaków i warzyw korzeniowych. Osuszone kawałki wymieszaj z płynnym smalcem i przyprawami. Rozłóż je na blasze w jednej warstwie, pozostawiając odstępy, aby mogły równomiernie się zrumienić.

✔ Do kapusty, grzybów i farszów. Podsmaż cebulę, a następnie dodaj pozostałe składniki. Czosnek dorzuć pod koniec smażenia cebuli — łatwiej unikniesz jego przypalenia.

✔ Do klusek i kasz. Niewielką porcję smalcu połącz z gorącą potrawą. Zioła, szczypiorek lub natkę pietruszki dodaj przed podaniem.

Smalec kaczy – historia i geneza

Tłuszcz kaczy jest mocno związany z kuchnią południowo-zachodniej Francji i tradycją confit. Technika ta polega na powolnym przygotowywaniu mięsa w tłuszczu; historycznie wiązała się również z jego konserwowaniem. To kulinarne tło wykorzystania tłuszczu kaczego, a nie opis procesu produkcji smalcu Spiżarenki. Źródło: francuski instytut INAO

Ciekawostką jest samo słowo confit: w odniesieniu do mięsa lub drobiu nawiązuje do przygotowania i przechowywania we własnym tłuszczu. Dziś kojarzy się przede wszystkim z konkretną techniką kulinarną, wymagającą czasu i odpowiednio dobranej temperatury. Źródło: francuska administracja gospodarcza

Smalec kaczy – proponowane sposoby podania

✔ Ziemniaczane łódeczki na przekąskę. Upiecz je z dodatkiem smalcu kaczego, rozmarynu i pieprzu. Podaj z sosem jogurtowym lub pomidorowym.

✔ Kasza z pieczarkami i cebulą. Grzyby oraz cebulę podsmaż na smalcu, następnie wymieszaj z gorącą kaszą. Całość uzupełnij natką pietruszki.

✔ Ciepła kapusta z majerankiem. Na niewielkiej ilości smalcu zeszklij cebulę, dodaj kapustę i płyn przewidziany w przepisie. Duś do pożądanej miękkości, a pod koniec dopraw majerankiem.

Smalec kaczy – pomysł na polski prezent kulinarny

Smalec kaczy premium 320 g możesz podarować miłośnikowi domowego gotowania i wytrawnych smaków. Etykieta Spiżarenki z ilustracją kaczek nadaje opakowaniu pogodny, rozpoznawalny charakter.

Do zestawu dobierz tymianek, rozmaryn i pieprz. Kartka z przepisem na pieczone ziemniaki lub warzywa sprawi, że prezent od razu podsunie pomysł na wykorzystanie składników.

Uwaga:

Spiżarenka udostępnia ogólne informacje na temat oferowanych produktów, opierając się na powszechnie dostępnych źródłach i tradycji kulinarnej. Przedstawione opisy mają wyłącznie charakter informacyjny i historyczny. Nie stanowią one zaleceń dietetycznych, medycznych ani zdrowotnych, a wskazówki dotyczące ich wykorzystania nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej, dietetycznej czy farmaceutycznej. Wszelkie decyzje dotyczące spożycia lub zastosowania produktów powinny być podejmowane indywidualnie, zgodnie z własnymi potrzebami i w razie wątpliwości skonsultowane ze specjalistą.