100% czysty Sok z kiszonej kapusty NIEPASTERYZOWANY 500ml - Spiżarenka <3

Wytrawny smak z polskich warzyw

Znajoma kwasowość kiszonej kapusty może znaleźć miejsce nie tylko w tradycyjnym obiedzie. Sok z kiszonej kapusty to propozycja dla osób, które cenią wytrawne smaki i lubią wykorzystywać proste składniki na różne sposoby. Powstaje z polskich warzyw, a jego skład tworzą woda, kapusta biała, marchewka i sól kamienna.

Niepasteryzowany, bez konserwantów i sztucznych dodatków, sprawdzi się jako baza kulinarna oraz — po rozcieńczeniu wodą — orzeźwiający napój do posiłku. Przygotowaną porcję możesz zabrać do pracy czy szkoły w szczelnej butelce, zachowując chłodne warunki przechowywania.

Sok z kiszonej kapusty przyda się również do doprawienia zupy, sosu lub sałatki. Pozwala stopniowo budować kwasowość potrawy i dopasować ją do własnych upodobań. To także pomysł na prezent dla miłośnika kiszonek — zwłaszcza w zestawie z innymi warzywnymi specjałami Spiżarenki i przepisem na wspólny obiad.

Składniki: wyciąg z naturalnie kiszonej kapusty (woda, kapusta biała, marchewka, sól kamienna).

Wartość odżywcza w 100 g produktu:

• Wartość odżywcza: W 100 g
• Wartość energetyczna: 41 kJ / 10 kcal
• Tłuszcz: <0,1 g
• w tym kwasy tłuszczowe nasycone: <0,1 g
• Węglowodany: 1,0 g
• w tym cukry: <0,5 g
• Białko: 1,43 g
• Sól: 1,53 g

Objętość netto: 500 ml.

Produkt może zawierać: śladowe ilości zbóż, soi, gorczycy i sezamu zawierających alergen.

Przechowywać: w chłodnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 72 godzin.

Sposób użycia: produkt nieprzeznaczony do bezpośredniego spożycia. Przed użyciem należy rozcieńczyć go wodą lub stosować jako bazę kulinarną.

Osad jest zjawiskiem naturalnym.

UWAGA! Sok jest niepasteryzowany, przez co posiada stosunkowo krótką datę przydatności. Produkujemy go w małych partiach i przechowywujemy w odpowiednich warunakach magazynowych. Dlatego dajemy możliwość zakupu ŚWIEŻEGO I PEŁNOWARTOŚCIOWEGO produktu. Zdecydowalismy się na butelke pet, ze względu na bezpieczeństwo wysyłki samego soku i pozostałych produktów w Państwa koszyku <3 Kibicujemy, aczkolwiek mamy ograniczone zaufanie do "drużyny kurierskiej" ;-)))

Sok z kiszonej kapusty – właściwości i charakter smaku

Wytrawny, kwaśny i słony — taki profil sprawia, że sok dobrze uzupełnia potrawy z ziemniaków, kasz oraz warzyw. Może służyć do doprawiania dania małymi porcjami, bez konieczności dodawania samej kapusty.

✔ Naturalny skład — woda, kapusta biała, marchewka i sól kamienna, bez sztucznych aromatów, barwników i konserwantów.

✔ Niepasteryzowany produkt z polskich warzyw — do wykorzystania w domowej kuchni.

✔ Odpowiedni dla wegan i wegetarian — zgodnie z oznaczeniem na etykiecie.

Naturalny osad jest cechą wskazaną przez producenta i sam w sobie nie oznacza wady produktu.

Sok z kiszonej kapusty – skład i wartość odżywcza

Etykieta przedstawia wartości w 100 g produktu przed rozcieńczeniem, a nie w 100 ml gotowego napoju. Deklarowana wartość energetyczna wynosi 10 kcal, a zawartość soli — 1,53 g w 100 g.

Wykorzystując sok w kuchni, uwzględnij zarówno jego kwasowość, jak i słoność. Najpierw połącz go z pozostałymi składnikami, spróbuj potrawy i dopiero wtedy zdecyduj o dodaniu soli, octu lub innych przypraw.

Sok z kiszonej kapusty – zastosowanie, wykorzystanie i tipy

✔ Do zup i wywarów. Dodawaj niewielkimi porcjami pod koniec przygotowania, gdy warzywa osiągną pożądaną miękkość. Łatwiej dopasujesz kwasowość gotowej zupy.

✔ Do napoju na przerwę. Rozcieńcz wodą, stopniowo dobierając intensywność smaku — etykieta nie określa proporcji. Porcję do pracy lub szkoły przewoź w torbie chłodzącej i przechowuj w chłodzie.

✔ Do dressingów. Niewielką ilość połącz z oliwą, koperkiem i pieprzem. Wymieszaj z sałatką tuż przed podaniem, kontrolując smak przed dalszym doprawianiem.

Sok z kiszonej kapusty – historia i geneza

Kiszenie kapusty należy do dobrze opisanych metod fermentacji warzyw. Podczas tego procesu powstają kwasy odpowiadające za charakterystyczny smak kiszonki. Sól pomaga stworzyć warunki odpowiednie do przebiegu fermentacji. Źródło: FAO

Ciekawostką jest różnica między kiszeniem a marynowaniem w occie. W pierwszym przypadku kwasowość rozwija się podczas fermentacji, w drugim pochodzi przede wszystkim z dodanego octu. W składzie tego produktu wymieniono wodę, kapustę białą, marchewkę i sól kamienną — bez octu.

Sok z kiszonej kapusty – proponowane sposoby podania

✔ Rozcieńczony, z ogórkiem i koperkiem. Do przygotowanego napoju dodaj plasterki świeżego ogórka oraz gałązkę koperku. Podaj schłodzony jako wytrawne orzeźwienie do posiłku.

✔ W sałatce ziemniaczanej. Ostygnięte ziemniaki połącz z cebulką, koperkiem i dressingiem z niewielkim dodatkiem soku oraz oleju. Dopraw po spróbowaniu.

✔ W warzywnej zupie z ziemniakami. Do gotowej zupy dodaj porcję soku, dopasowując kwasowość. Uzupełnij majerankiem i świeżo mielonym pieprzem.

Sok z kiszonej kapusty – pomysł na prezent dla miłośnika kiszonek

Sok z kiszonej kapusty 500 ml może uzupełnić zestaw dla osoby, która ceni tradycyjne smaki i kulinarne eksperymenty. Dobierz do niego inne kiszonki, zioła oraz kartkę z przepisem na sałatkę lub zupę.

Żółta etykieta Spiżarenki z ilustracją kapusty nadaje opakowaniu pogodny, spiżarniany charakter. Podczas przechowywania i przekazywania prezentu zadbaj o chłodne warunki wskazane na etykiecie.

Uwaga:

Spiżarenka udostępnia ogólne informacje na temat oferowanych produktów, opierając się na powszechnie dostępnych źródłach i tradycji kulinarnej. Przedstawione opisy mają wyłącznie charakter informacyjny i historyczny. Nie stanowią one zaleceń dietetycznych, medycznych ani zdrowotnych, a wskazówki dotyczące ich wykorzystania nie zastępują profesjonalnej porady lekarskiej, dietetycznej czy farmaceutycznej. Wszelkie decyzje dotyczące spożycia lub zastosowania produktów powinny być podejmowane indywidualnie, zgodnie z własnymi potrzebami i w razie wątpliwości skonsultowane ze specjalistą.